Найкращі поради щодо правильного схуднення ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Білок - це добре, жир - це погано, і низьке значення гліксу має сенс. Спочатку це не звучить дивно. Але дослідження Діогена, найбільше європейське дослідження з питань харчування, викликало неабиякий ажіотаж. Оскільки нові рекомендації щодо оптимальної дієти відрізняються від попередніх рекомендацій ЄС.
Дослідження Діогена, назва якого походить від дієти, ожиріння та генів, мало на меті з’ясувати, які дієти допомагають дорослим та дітям знижувати вагу. У дослідженні взяли участь вісім європейських дослідницьких інститутів. Вчених особливо цікавив вплив дієти, багатої білками з низьким глікемічним індексом (ГІ). Їжа з низьким ГІ має тривалий ефект ситості, оскільки не викликає надмірного підвищення рівня цукру в крові, а потім різко падає назад. Ці продукти включають, наприклад, овочі та цільнозернові продукти. З іншого боку, тістечка та пиріжки часто мають високий ГІ, не тримають вас довго ситими та сприяють потягу до їжі через швидке підвищення та падіння рівня цукру в крові.
Як було вилучено?
До дієти була після дієти. На початку дослідження учасники повинні були дотримуватися постійної дієти для схуднення і мізерних 800 калорій на день протягом восьми тижнів. При цьому вони в середньому скинули 11 кг.
Лише тоді його розділили на чотири дієтичні групи:
- Дієта з низьким вмістом білка (13% вхідної енергії), продукти з високим ГІ
- Дієти з низьким вмістом білка, їжа з низьким вмістом ГІ
- дієта, багата білками (25% енергії, що постачається
- Дієта, багата білками, продукти з високим ГІ Крім того, існувала контрольна група, яка не звертала уваги на значення ГІ продуктів.
Тестові сім'ї повинні були протриматися півроку. Усі їли однакову кількість калорій.
Яка дієта виграла?
Очевидно, що ті з найвищим вмістом білка та продукти з найнижчим ГІ. Тож головне полягає у зменшенні крохмалистої їжі. У дослідній групі, яка харчувалась таким чином, було найменше відсіву і найменший приріст ваги - лише півкіло. На іншому кінці шкали успіху були учасники, які їли мало білка та багато крохмалистих продуктів, таких як білий рис, хліб чи макарони. Вони набрали на фунт більше.
Що відрізняється від нових рекомендацій?
Директива ЄС не рекомендує вживати багато тваринного білка.
М’ясо робить вас стрункими, але при цьому здоровими?
Щойно опубліковано багаторічне дослідження з Франції, в якому взяли участь 67 000 жінок, яке показує зв’язок між хронічними кишковими захворюваннями та великим споживанням тваринного білка з м’яса та риби. Тому молочні продукти ідеально підходять як джерело білка. І звичайно, овочі та фрукти все ще є важливими джерелами вітамінів та мінералів.
Найкращі поради щодо постійного збереження стрункості
Замініть вуглеводні продукти з високим ГІ на продукти з низьким ГІ.
- замість макаронів - макарони з цільної пшениці
- замість білого рису - цільнозерновий рис
- не біле борошно, а хліб із цільнозернових злаків. Також підійде хліб із закваски.
- Бажано їсти страви з високим вмістом білка. Тож нежирне м’ясо, особливо птиця, але також нежирні версії молока, сиру та кварку.
- Бобові, такі як горох, сочевиця, нут та соя, слід більше включати в раціон.
Дослідники склали зразкове меню: вранці овочеві палички та нежирний сир, в обід цільнозерновий хліб з нежирним м'ясом, скумбрія в томатному соусі та овочах, вдень цільнозерновий хліб з нежирним печінковим паштетом та огірком, ввечері індичка з овочами та цільнозерновими макаронами, салат з авокадо з сиром фета та Солодкий горошок.
Поєднуйте нові дієтичні правила з фізичними вправами
У цьому дослідженні цей аспект не враховувався, але якщо ви регулярно тримаєте фізичні вправи під час та після дієти, ви зазвичай успішно сповільнюєте ефект йо-йо.
Ви також можете побачити 3 основні помилки у схудненні у цьому відео: