Найкращі улюблені страви дітей

Повноцінний раціон для найменших - це той, який забезпечує оптимальну кількість поживних речовин, пропорційно до кожної стадії розвитку, на якій знаходиться дитина. Збалансована і адекватна дієта для кожного організму забезпечить не тільки гармонійний ріст і розвиток, а й психічну та емоційну стабільність.

Свіжі овочі та фрукти належать до продуктів, які слід їсти дітям щодня, оскільки вони є важливим джерелом вітамінів та мінералів.

Але, на жаль, після 4 років діти все більше не хочуть пробувати нові фрукти та овочі, дуже обережно ставлячись до вибору їжі та уподобань. І звідси починаються зусилля батьків, які намагаються переконати своїх найменших подружитися з якомога різноманітнішими фруктами та овочами. Оскільки переваги дитячого харчування, як правило, не включають конкретні продукти для збалансованого харчування, приготування оптимальної їжі, але в той же час прийняте дітьми, стало справжнім випробуванням для батьків.

І все ж, яку їжу зазвичай люблять малі?

Згідно з нещодавнім національним дослідженням, яке мало на меті з'ясувати уявлення та вибір батьків у Румунії щодо харчування дітей, серед переваг найменших - на перше місце, пропорційно 27%, солодкі та солоні закуски, тобто печиво, шоколад або чіпси. На другому місці молочні продукти та м’ясо або м’ясні продукти, такі як ковбаси. У верхній частині є також такі страви, як паста, але також деякі фрукти (дині, банани, полуниця та ягоди).

Серед продуктів, які вживаються з-за потреби, але не відкидаються дітьми, є: супи та бульйони, плов, а також овочі з м’ясом або рибою.

На запитання, що діти не їдять, більше чверті респондентів відповіли, що капуста, зелені овочі (кропива, брокколі), а також селера - це продукти, від яких маленькі повністю відмовляються. Крім того, і персики, і сливи, і темний шоколад входять до категорії продуктів, відхилених дітьми.

Найкращі улюблені овочі дітей

Серед найкращих овочів, які віддають перевагу більшість дітей, ми маємо:

картопля, яку обрали понад 80% респондентів дослідження,
морква (71%),
огірок (69%),
болгарський перець (54%)
редис (32%).

А з іншого боку, овочі, які найменше подобаються дітям, це:

спаржа з перевагою серед респондентів лише 4%,
цвітна капуста (22%),
авокадо (22%),
баклажани (23%),
а також брокколі (24%).

Як переконати найменших спробувати інші овочі?

Оскільки діти все більше і більше не бажають пробувати нові овочі, одне і те ж дослідження показує, що батьки, як правило, поєднують овочі з м’ясом, щоб малюки могли їх легше їсти.

Серед переважних поєднань овочів та інших страв близько 80% батьків віддають перевагу поєднанням з овочами та різними видами м'яса (курка, яловичина, свинина), тоді як половина з них віддає перевагу овочам з рисом або макаронам з овочами (гриби, кабачки). ). А поєднанням овочів (броколі, авокадо) з різними сирами віддала перевагу майже третина опитаних батьків. Інші комбінації, які віддають перевагу найменші: супи та бульйони з овочами, але також піца, приготована з різними комбінаціями овочів.

Батьки також використовують різні хитрощі, щоб переконати своїх малюків спробувати нові продукти. Стратегіями, які батьки використовують у цьому контексті, є:

презентація харчових переваг (Якщо ви їсте шпинат, то станете сильнішими),
на власному прикладі (ми спробували, і це було дуже добре),
презентація товару в привабливій формі, щоб викликати їх інтерес (Поки ви не спробуєте, ви не знаєте),
маскування та включення певної їжі до їх улюблених рецептів (не потрібно постійно знати, що їсти),
використовувати нагороду або покарання (якщо ви не їсте, вам не дозволяється грати на комп’ютері).

У більшості випадків після того, як дитині виповнилося 4 роки, батьки, які брали участь у дослідженні, заявили, що починають консультуватися з ними щодо рецептів, щоб уникнути харчових відходів, а також переконатися, що вони їдять що їм пропонують. Крім того, їжа, приготована в домашніх умовах, продовжує залишатися необхідною, оскільки діти щодня їдять лише обідні страви на обід і вечерю.

Що батьки готують для дітей

У верхній частині домашніх страв батьків лідирують супи та бульйони, які готують понад 80% опитаних. Згідно з дослідженням, батьки готують в середньому 4-5 разів на тиждень, але бувають і ситуації, коли вони готують щодня, наприклад, якщо діти відмовляються вживати ту саму страву вдруге. Що стосується дитячої щоденної програми харчування, вона містить 3 основних прийоми їжі та 2 закуски.

Національне дослідження збалансованого харчування у дітей було проведено компанією Lidl із запуском нової колекції Stikeez, яка цього року має на меті подружитися з їжею якомога різноманітніше, щоб з’ясувати, яке сприйняття та вибір батьків у Румунії щодо годування дітей.

Дослідження було проведено за підтримки агентства ISense Solutions на вибірці 715 респондентів з міських районів, жінок та чоловіків, які мають дітей віком від 3 до 10 років, які готують їжу для дітей принаймні раз на тиждень і є визначальними щодо покупок дитячого харчування.