Найкращий хліб без клейковини та кето хліб - Хліб з льону!
Я дуже задоволений дієтою з низьким вмістом вуглеводів, але визнаю, що найважче було відмовитись від класичного хліба, а потім знайти заміну - хліб без вуглеводів, який буде смачним, корисним, з гарною текстурою тощо. Я спробував багато рецептів хліба з кето, я думаю, що їх більше 20, і я натрапив на цей, який спочатку називався "фокачча з низьким вмістом вуглеводів". Це здавалося простим, швидким, дешевим, і я почав «грати» - було ще близько 10 лляних хлібців з різними пропорціями - комбінаціями, бо хоча перша спроба була не ідеальною, я зрозумів, що це смак і текстура, якої я сумую за іншими рецептами хліба без глютену.
Ось так я придумав цей рецепт лляного хліба, я б сказав, єдиний рецепт хліба з кето, який я можу порекомендувати як справжнього гурмана! Мені подобається легкий аромат льону, пухка текстура, а також твердість, простота у приготуванні і, нарешті, той факт, що це один з найдешевших хлібів з низьким вмістом вуглеводів. Так, це насправді важливо, ми не завжди можемо собі дозволити і мати під рукою мигдальне борошно або інші більш особливі та низьковуглеводні продукти. Ви можете купити льон у будь-якому супермаркеті чи магазині здорового харчування за дуже пристойною ціною, я використовувала насіння льону SanoVita з їхнього інтернет-магазину нижче. Я зробив багато хлібців навіть із готовим лляним борошном, виходить нормально, але я помітив, що хліб смачніший, якщо насіння подрібнити вдома, за допомогою простої кавомолки.
Наприкінці я хочу ще більше згадати і навіть наполягати на прочитанні про насіння льону, скільки користі для здоров’я вони приносять, і це, не відмовляючись від смаку класичного хліба з непросіяного борошна. Не потрібно дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, щоб внести зміни або урізноманітнити щоденне та здорове меню вашої родини.