Найкращий спосіб їсти темний шоколад
Навіщо їсти чорний шоколад ?
Для розваги, але не тільки. Як і вино та зелений чай, какао багате на поліфеноли - речовини, відомі своїми антиоксидантними властивостями. Багато досліджень підкреслюють користь какао для здоров’я, особливо серцево-судинної. Ціль № 1: артерії. Какао сприяє розширенню судин [1]. Поліпшуючи цей параметр, какао захищає організм від ішемічної хвороби серця. Додайте до переліку цих переваг протизапальні [2] та антиагрегуючі [3] властивості, здатність розріджувати кров і навіть можливі ефекти для стимулювання імунної системи [4].
Рекомендації щодо споживання: темний шоколад
2 квадрати темного шоколаду (мінімум 70% какао), тобто близько 20 г.
Темний шоколад - це той, що має найбільше поліфенолів, за ним йде молочний шоколад, який набагато відстає від білого шоколаду, який не містить жодного.
[1] Фішер Н.Д., Хьюз М., Герхард-Герман М., Холленберг Н.К. Какао, багате флаванолом, індукує залежну від оксиду азоту вазодилатацію у здорових людей. J Гіпертенс. 2003 грудня; 21 (12): 2281-6.
[2] Selmi C, Mao TK, Keen CL, Schmitz HH, Eric Gershwin M. Протизапальні властивості флаванолів какао. J Cardiovasc Pharmacol. 2006; 47 Додаток 2: S163-71; обговорення S172-6. Огляд.
[3] Hermann F, Spieker LE, Ruschitzka F, Sudano I, Hermann M, Binggeli C, Luscher TF, Riesen W, Noll G, Corti R. Темний шоколад покращує функцію ендотелію та тромбоцитів. Серце. 2006 січня; 92 (1): 119-20.
[4] Кенні Т.П., Кін К.Л., Шміц Г.Х., Гершвін М.Є. Імунні ефекти олігомерів проціанідину какао на мононуклеари периферичної крові. Exp Biol Med (Мейвуд). 2007 лютого; 232 (2): 293-300.
Ми також радимо вам
Відбір
Найкращі книги та харчові добавки, відібрані для вас NUTRIVI, магазином харчування.
Відкрийте магазин
Також виявити
Для боротьби проти позапартійного, надлишкового або навіть блакитного понеділка, хто краще, ніж команда laNutrition.fr, прийде вам на допомогу з календарем після вечірок! 31 день для підвищення вашого самопочуття та життєвих сил; досить, щоб розпочати 2020 рік у прекрасній формі! Завітайте на цю сторінку з 1 січня, де ми щодня будемо відкривати новий сюрприз. Залишайся на зв'язку !
Діти не мають тих самих харчових потреб, як дорослі. Ось основні рекомендації, яких слід дотримуватися для дітей від 2 до 6 років, 6-12 років та 12-18 років.
Як часто і в яких кількостях слід вживати молочні продукти? Як їх вибрати? LaNutrition.fr містить докладні рекомендації у книзі «Найкращий спосіб їсти». Витяжка.
Вибір книг, харчових добавок, рослин та ефірних масел.
Відкрийте наш план передплати та отримайте необмежений доступ до всіх статей LaNutrition.fr !
- Фейсбуки
LaNutrition.fr - це незалежний веб-сайт новин, який спеціалізується на інформації про здоров'я та харчування. Щодня автори аналізують та розглядають результати десятків наукових та медичних досліджень. Ви знайдете оригінальну та інноваційну інформацію, часто ексклюзивну, у галузі профілактики, харчування, навколишнього середовища.
Як ви харчуєтесь, щоб бути здоровим? Скільки жиру, вуглеводів та білків у наших тарілках. І перш за все, як ми обираємо продукти, які забезпечуватимуть нас цими ліпідами, білками та вуглеводами? Щоб відповісти на ці запитання, французькі органи охорони здоров’я створили Національну програму харчування у галузі охорони здоров’я. Оскільки на LaNutrition.fr ми не обов’язково погоджуємось з їхніми харчовими рекомендаціями, ми вирішили опублікувати власну пораду: найкращий спосіб їсти відповідно до LaNutrition.fr.
Як правильно робити покупки? Завдяки книзі Le Bon Choix au Supermarché, написаній LaNutrition.fr !
Інформація на етикетках продовжує помножуватися: торгова марка, логотипи, заявки на охорону здоров’я, харчова інформація ... Які обов’язкові чи необов’язкові? Які суто маркетингові інструменти штовхають вас купувати чи справжню інформацію про здоров’я? LaNutrition.fr допомагає уникнути попадання в пастку ...
Яка дієта найкраща для вашої собаки чи кота? Оскільки їх потреби відрізняються від наших, LaNutrition. fr пояснює, як складати їх меню відповідно до періоду життя вашого супутника.
Чи є органічні продукти обов'язково найкращими з точки зору харчування? А з екологічної точки зору? Щоб допомогти вам зробити свій вибір, LaNutrition.fr надає більше інформації про органічні продукти.
Харчування, природне здоров’я: отримайте всі поради від LaNutrition.fr
Наш посібник "Звільнитися від цукру": навчіться визначати та зменшувати цукор.