Найнебезпечніший наркотик у світі (2)
На початку хороша новина для всіх, хто продовжує програвати боротьбу із зайвою вагою: Ви не можете втриматися! У людей з надмірною вагою часто спостерігається розлад харчової поведінки, відомий як ожиріння. Але за цим ожирінням, в німецькому ожирінні, як правило, криється додаткова залежність, а саме залежність від цукру. Без лікування цукрової залежності подолання ожиріння і, таким чином, схуднення практично неможливе.
Ви ніколи не сказали б діабетику: «Тепер нарешті приведи свій рівень інсуліну в порядок». Або серцевому хворому: «Будь ласка, припиніть серцеві напади». А алкоголіку, навпаки, іноді доводиться говорити: «Чому ви слухаєте Не просто киньте пити? »Так буває у багатьох людей із зайвою вагою - приватно чи у лікаря. Якщо ви звернетесь до лікаря з приводу проблем із колінами, він не має кращої пропозиції, ніж: «Ну, вам просто потрібно схуднути на тридцять кілограмів!» Це не тільки обурливо і нечутливо, але й неправильно, і перш за все майже неможливо. Ті, хто страждає від надмірної ваги, як правило, схильні до цукру і спочатку повинні боротися зі своєю цукровою залежністю.
Хороша новина - і погана: подолати залежність від цукру далеко не просто. В принципі, залежність від цукру має ті самі стадії, що і будь-яка залежність: заперечення, розуміння хвороби, здатність лікувати. І ті самі критерії: примусове перекушування, втрата контролю та неможливість обійтися.
Це означало, що мені доведеться перестати їсти солодощі. Абсолютний спектакль жахів. Однак пройшов певний час від цієї реалізації до фактичної реалізації мого проекту. І все-таки я полегшив своє рішення - тепер у мене було пояснення, чому я просто не міг скинути кілька кілограмів. І я зрозумів, що це не моя нездатність їсти солодощі в помірних кількостях, а залежність, як і моя алкогольна залежність.
Однак я не пройшов свій кам’янистий шлях із залежності від цукру без підтримки. На жаль, у випадку із цукровою залежністю немає можливості звернутися до клініки та пройти кваліфіковану відмову. Так, існують методи лікування ожиріння як розладу харчування. Однак цукор зазвичай не враховується як пусковий фактор; навпаки, хворі також повинні навчитися контролювати споживання цукру. Що для мене є повною таємницею, тому що це все одно, що сказати алкоголікові: «Ти можеш випивати по одній склянці на день». Уже в цьому порівнянні ви бачите, що терапія, яка дозволяє цукор, не поширюється на такі порушення харчування, як ожиріння є доцільним і унеможливлює перемогу хвороби пацієнтами.
Тому що, як і з алкоголем, я пройшов суворе відмову, коли відмовився від цукру. І це працювало так: у перші кілька днів моєї дієти без цукру я не думав ні про що інше, як про солодощі. Звичайно, у мене вдома не могло бути нічого солодкого для заморозки цукру. Тож я цілий вечір тинявся по квартирі в пошуках чогось з’їсти. Більшу частину часу я накидався на горіхи. Сара Вілсон у своїй книзі “Прощай цукор” рекомендує замінити втрату солодощів жиром. В принципі, це добре, бо переконання "жир робить вас товстим" вже давно науково спростовується, навіть якщо воно ще не усюди прийняте. Однак це не стосується, якщо ви щовечора набиваєте кілька телевізорів з волоськими горіхами та фісташками перед телевізором. Але не хвилюйтеся: це все-таки краще, ніж цукор, і через кілька тижнів, коли виведення цукру закінчиться, ця проблема вирішиться сама собою.
Однак у мене також були важкі рецидиви цукру. Почалося з кульки морозива. Наступного дня їх було вже двоє. Потім три совки з кремом. А потім знову почалося: не одна плитка шоколаду, а три. Їх повинно було вистачити на три дні, але в перший день їх не було. І так далі. Поки я знову не розлучився з цукром. І знову пройшов реабілітацію. Однак це тривало вже не кілька тижнів, а лише три дні. Як тільки ви зробите це протягом більш тривалого періоду часу - я отримав це до 96 днів з першого разу - легше вдруге чи втретє.
Тим часом я маю таку домовленість із собою: Дома солодощів немає, я готую все без цукру. Мої мюслі, яблучний пиріг, все. Однак, якщо мене запросять і є солодкий десерт чи торт з кавою, я роблю це в той день - але тільки в цей! - виняток. Моє тіло може впоратися з цим одноразовим споживанням цукру, не відразу ж повернувшись до звикання. Однак я також повинен постійно уникати цукру на наступний день. І не може бути винятку щотижня. Тоді це працює. Кожен повинен сам вирішити, скільки цукру він може впоратись, не повернувшись до звикання.
Залишивши свою залежність від цукру, ви можете сконцентруватися на втраті ваги. Якщо ви повністю позбавлені цукру і маєте багато здорової їжі, кілограми майже самі по собі впадуть, але перш за все: я почуваюся набагато, набагато краще! Я більше не жадаю солодощів. Це було справжнім полегшенням. Через кілька місяців я загалом не був таким голодним. Повноцінна їжа поповнює вітамінні та мінеральні відкладення в організмі, так що людина відчуває приємне відчуття ситості, про яке вже не знав.
Причина, по якій цукор настільки небезпечний, полягає в тому, що його можна знайти практично скрізь, не тільки в солодощах. Майже всі продукти промислового виробництва, такі як піца, супи-саше та картопляні чіпси, містять цукор. Якщо ви не хочете їсти цукор, просто подивіться на список інгредієнтів. А це означає, що приблизно дев'яносто відсотків усіх продуктів, що є в супермаркеті, не можна придбати. Тож вам дійсно доведеться адаптуватися і навчитися новому способу харчування, з великою кількістю свіжих овочів, фруктів та горіхів, з високоякісними джерелами білка, такими як сочевиця, нут та тофу, а також зернами без додавання цукру, такими як вівсяні пластівці або цільнозерновий рис. Невегетаріанці або вегани також можуть їсти м’ясо та молочні продукти від випасаних тварин.
Додаток від 13 січня 2020 року
На жаль, за невеликими винятками, споживання цукру переросло в надзвичайний рецидив. Ось чому я знову повністю без цукру з 4 листопада 2019 року, без будь-якого винятку, навіть найменшого. Спочатку було трохи важко, але зараз це дійсно весело, і я почуваюся набагато, набагато краще. Я навіть пережив Різдво без печива та шоколаду, а згодом був дуже радий цьому.
Блог “My Sugar Free” також мені дуже допоміг. Тут ви можете знайти безліч приємних рецептів, а автор Анжеліка пише хороші інформаційні бюлетені.
Рекомендую купувати книги в місцевих книгарнях.
-
Матеріали на цьому веб-сайті не є науковими трактатами. Я пишу про свій особистий досвід, висловлюю свою суб’єктивну думку чи даю інформацію, що є у вільному доступі в Інтернеті. Жодна з цих статей не може замінити візит до лікаря або терапевта. Будь ласка, зверніться за професійною допомогою, якщо ви мали подібний досвід або вважаєте, що на вас може вплинути одна із зазначених умов.
-
Чекаю коментарів! Вам не потрібно вводити електронну адресу, і ви можете тут анонімно розміщувати повідомлення. Будь ласка, дотримуйтесь неттикету та залишайтесь доброзичливими та поважними.