Найсмачніші запечені котлети

Якщо ви один з любителів котлет і хочете спробувати щось менш калорійне, то запечені фрикадельки зі свинини - ідеальне рішення. Рецепт надзвичайно простий, і кожен може приготувати його вдома.

Щоб приготувати цей рецепт, переконайтеся, що у вас свіжий фарш зі свинини та деякі основні овочі. Всього за кілька хвилин ви насолоджуєтеся смачною стравою, яку неодмінно приготуєте в інший раз.

Що тобі потрібно

500 грам свинини (фарш)
1 жовта цибулина
соняшникова олія для загартовування цибулі
4-5 зубчиків часнику
1-2 моркви
1 або
1-2 столові ложки білого борошна
1 пучок кропу
1 кінчик ножа харчової соди
сіль
перець
біле борошно для ліплення

Як їх підготувати

Першим кроком є підготовка м’яса. Люди з bucătăras.ro рекомендують нам добре промити м'ясо, поки воно добре не стече, а потім сформувати його, після чого шматочки нарізати і дрібно нарізати.

Потім очистіть цибулю, помийте і злегка обсмажте на достатній кількості олії і на повільному вогні до м’якості, а потім дайте трохи охолонути. Часник очищають, миють і подрібнюють (або дають через дрібну тертку).

Потім виберіть кріп, помийте його, очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками, потім очистіть моркву, помийте і пропустіть через дрібну тертку.

Покладіть фарш у миску і додайте: яйце, загартовану та зціджену цибулю олії, в якій вона смажилася, подрібнений часник, натерту моркву, сіль, перець, кріп, соду та біле борошно.

Добре перемішайте інгредієнти, до однорідності, потім візьміть столову ложку складу, пропустіть його через борошно, сформуйте і поставте фрикадельку на посипану борошном тарілку.

Повторюйте те ж саме, поки весь склад не вичерпається, а потім покладіть котлети в піднос, забезпечений папером для випічки.

Помістіть піддон у духовку, при середній температурі, до тих пір, поки фрикадельки добре не підрум’яняться з обох боків. Потім дістаньте піднос з духовки і подавайте котлети гарячими, з попередньо підготовленим гарніром.

Тефтелі також можна подавати як холодну закуску на тарілці з сезонними овочами.