Найсолодший поєдинок - це мед або цукор
Потреба підсолоджувати маленькі задоволення від життя, такі як кава, чай або різні тістечка, ніколи не зникне. Ви, мабуть, не раз замислювались, чи мед корисніший за цукор. І, безперечно, оточуючі це підтвердили.
Ми детально вивчили проблему і розповімо, які наукові результати меду проти цукрової дуелі. Ось плюси і мінуси.
меду
Надзвичайно смачний мед є натуральним продуктом, який представляє майже невпинну роботу бджіл. Містить фруктозу, глюкозу, пилок, воду та мінерали (калій, магній). Однак не весь мед має фіксований склад, вміст поживності залежить як від площі, так і від виду пилку, зібраного бджолами. Хороша частина полягає в тому, що мед, як правило, проходить процес пастеризації, таким чином набагато корисніший за оброблений цукор.
переваги
Окрім того, що мед є смачною та насиченою харчовими продуктами їжею, мед має і інші корисні властивості. Широке дослідження, опубліковане у jamanetwork, проведене понад 100 дітьми, показує, що суб'єкти, які вживали чорний мед, спостерігали зменшення симптомів порівняно з тими, хто приймав плацебо. Однак користь була порівняно невеликою, тому в таких ситуаціях рекомендується медична консультація. Завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям мед також зменшує симптоми алергії, але знову ж таки, зверніться до лікаря і не покладайтесь виключно на цю їжу. Серед інших переваг меду є місцеве застосування. Дослідження показують, що мед допомагає природним способом лікування хронічних ран або опіків. І останнє, але не менш важливе, у футлярі можна використовувати мед себорейний дерматит, щотижневими заявками.
недоліки
Мабуть, найбільшим недоліком меду є його більша калорійність, ніж цукру. У випадку з резистентністю до інсуліну або діабетом рекомендується бути особливо обережним, оскільки мед збільшується рівень глюкози в крові . Навіть для здорових людей надмірне вживання меду може призвести до збільшення ваги і навіть до серцевих захворювань.
Обережно! Не давайте мед дітям до 12 місяців, оскільки існує ризик дитячого ботулізму - стану, який може призвести до летального результату. В результаті дії ботулотоксину цей стан має такі симптоми, як запор, втома, надмірне слиновиділення, дратівливість або слабкість.
Цукор
Отримана з очерету або цукрового буряка, ця їжа незамінна на кухні. Містить глюкозу та фруктозу і проходить тривалий процес переробки, перш ніж дістатися до полиць магазинів.
переваги
Однією з головних переваг є смак, який надається стравам, в які він доданий. Крім того, він набагато дешевший за мед і може зберігатися довше (Мед не псується, а підсолоджується). Залежно від обробки, коричневий цукор також може містити деякі мінерали, вважають експерти. Цукор містить менше калорій, ніж мед, але на цьому список переваг зупиняється.
недоліки
Серед недоліків цукру важливо відзначити, що він призводить до підвищення рівня цукру в крові . Це означає швидке підвищення рівня енергії. Проблема в тому, що після зникнення наслідків настає спад. Ця падіння часто супроводжується труднощами з концентрацією уваги, втомою або головними болями. Очевидно, що надмірне вживання цукровмісних продуктів може призвести до ожиріння, діабету 2 типу, серцево-судинні захворювання , карієс або жирова печінка.
Прямий поєдинок
Фруктоза та глюкоза, які містяться як у меді, так і в цукрі, можуть спричинити коливання рівня цукру в крові, повідомляє medicalnewstoday.com.
Цукор містить 50% глюкози та 50% фруктози проти. Мед містить 30% глюкози та 40% фруктози
Столова ложка меду містить 64 калорії проти. Одна столова ложка цукру має 49 калорій.
І дуель виграє…
Навіть якщо він містить більше калорій, мед, безумовно, кращий за цукор, і саме тому він виграє прямий поєдинок. Трохи здоровіший та ширший застосування мед не слід розглядати як надмірно безпечну їжу, яку можна вживати в надмірних кількостях.
Суть полягає в тому, що обидві їжі слід їсти в помірних кількостях, і ви повинні пам’ятати, що, зрештою, різниця між ними не така велика. Збільшення ваги - лише один із наслідків пристрасті до меду або цукру. Скоротіть споживання якомога більше і поговоріть з лікарем, якщо відчуваєте, що вживаєте занадто багато солодкої їжі. Така залежність може згубно позначитися на вашому здоров’ї.