Найздоровіший овоч у світі
Батат багатий вітамінами та мінералами, а також клітковиною. Крім того, він насичений поживними речовинами та життєво важливими речовинами і повинен мати знижуючий холестерин ефект. Ми перерахували найважливіші причини, чому цибулина повинна частіше потрапляти на вашу тарілку.
1. Вбивця стресу
Наш організм використовує велику кількість калію та інших важливих мінералів під стресом. Солодка картопля забезпечує засіб, поповнюючи запаси організму і таким чином збалансовуючи бюджет.
2. Протизапальний
Завдяки вмісту антиоксидантів бульби надають профілактичну дію проти запалення.
3. Багатий вітамінами
Солодка картопля дуже багата вітамінами і містить велику кількість бета-каротину та фолієвої кислоти.
4. З високим вмістом клітковини
Обов’язково їжте солодку картоплю з шкіркою, оскільки є речовини, які можуть регулювати травлення, наприклад.
5. Захищайте серце
Високий вміст калію захищає серце. Крім того, артеріальний тиск стабілізується за рахунок здорового балансу електролітів і рідин у вашому тілі.
6. Захищає м’язи
Завдяки високому вмісту калію також зменшується м’язові судоми, і ми відчуваємо чітку високу ефективність.
7. Може використовуватися різними способами
Незалежно від того, варені вони, смажені, смажені, запечені або смажені у фритюрі - солодку картоплю можна вживати різними способами і навіть смакувати справді добре в сирому вигляді завдяки своїй солодкості.
І якщо це вас ще не переконало:
Згідно з оцінкою CSPI (Центру науки в суспільних інтересах), солодкий картопля є найздоровішим і найбільш поживним овочем у світі!
Але звідки береться солодка картопля?
Солодкий картопля, відомий там під назвою Батате, походить із Центральної та Південної Америки, оскільки надає перевагу тропічному та субтропічному клімату. У цьому кліматичному поясі солодкі овочі здатні рости цілий рік. На сьогодні Китай є основним виробником солодкої картоплі, але його також культивують у європейських країнах, таких як Португалія, Іспанія та Італія. Таким чином, солодка картопля вже пройшла шлях до третього місця у списку хіт-культивування всіх овочів коренеплодів і бульб у всьому світі, щорічно збираючи 120 мільйонів тонн бульб. 100 мільйонів тонн можна простежити до основного виробника Китаю.
Чому бульба така здорова?
CSPI (Центр науки в інтересах суспільства) назвав солодку картоплю найздоровішим овочем у світі. Він вважається надзвичайно здоровим, особливо завдяки багатим інгредієнтам. Вітаміни, кальцій, цинк та калій забезпечують наш організм необхідними поживними та життєво важливими речовинами. Крім того, такі фітохімікати, як антоціани, можуть мати протизапальну дію. Каротиноїди, навпаки, мають профілактичну дію проти старіння, хвороби Паркінсона та ревматизму. Вітаміни, такі як В2 та В6, а також біотин у поєднанні з клітковиною та властивістю до ситості роблять солодку картоплю ідеальною їжею та ідеальним супутником під час дієти!
До цього додаються позитивні результати досліджень речовини Caiapo, яка знаходиться в шкірці бульби. Дослідники з CNR (італійської дослідницької ради) та Віденського університету виявили, що Каяпо позитивно впливає на кількість крові учасників. Було зафіксовано зниження рівня холестерину та покращення результатів у учасників з високим кров'яним тиском.
Але факт здоров’я - це лише одна з причин, чому нам відтепер слід починати регулярно їсти ці солодкі овочі. Солодку картоплю також можна використовувати по-різному і смакувати у вареному, смаженому, смаженому, запеченому та смаженому вигляді. Спробуйте напр. Б. наш останній рецепт: Солодка картопля, каррі та квасоля з шпинатом