Нантський продовольчий форум, що ми їмо завтра
Ліза Саймон
21 травня 2017 р
Краща продукція і їжте краще, це два питання, які щодня резонують у нашій голові. Все ще необхідно, щоб місцеві ініціативи стали справжніми колективними проектами. І місто Нант має намір зарекомендувати себе як гравець вїжа з Нантський продовольчий форум, нове призначення тих, хто думає про їжу завтра! З 2 - 5 червня 2017 року, ця подія запрошує нас зібратися навколо основних гравців (продюсерів, дистриб'юторів, рестораторів, науковців тощо) на тему " Їжте завтра" .
У програмі: конференції в Стереолюкс, майстерні на Розривна хвиля, вечері з провідними кухарями в Кафетерій і один великий ринок в регіоні Луара в Парк робочих місць. Подія цілком безкоштовно (крім вечері) !
Нантський продовольчий форум: місце зустрічі тих, хто думає про їжу завтра
" Мегаполіс має всі ресурси, енергію та державних та приватних акторів, щоб очолити справжній продовольчий проект у Нантському стилі: Нантський продовольчий форум є гарною ілюстрацією цього. " Йоханна Ролланд, Мер Нанта та президент Нантського метрополітену.
Якщо ініціативи на користь краща дієта і a краще управління відходами численні, проте вони залишаються розсіяними. Мета Нантський продовольчий форум полягає у створенні динаміки, щоб об’єднати ці енергії та спробувати знайти конкретні розчини на регіональному рівні.
Таким чином, протягом 4 дні, виробники, дистриб'ютори, ресторатори, академіки, політики і зайняті громадяни поділитися своїм досвідом з громадськістю через лекції, семінари, страви та ринок.
Нантський продовольчий форум: програма з 2 по 5 червня 2017 року для молодих та старих
Метою різних форматів, що пропонуються громадськості, є боротьба звесь харчовий ланцюг, від поля до тарілки, з розумінням таких тем, як Політика, економіка, здоров'я, добробут і задоволення. «Добробут тварин, для чого він потрібен?» «Платити менше насправді дешевше? "Або" стабільна їжа, солодка утопія? », Стільки питань, які будуть обговорюватися протягом конференції і круглі столи в Стереолюкс Субота 3 та неділя 4 червня. (вільний вхід)
А оскільки їсти рими перш за все із задоволенням, NFF також пропонує асо Повільна їжа з Смакові майстер-класи в Розривна хвиля так добре як вечері в La Cantine Фургон з найкращими кухарями (разова ціна 40 € на особу, за попереднім замовленням).
Але ВЕЛИКА зустріч цих вихідних - великий ринок в регіоні Луара на Парк робочих місць Понеділок, 5 червня, зі ста виробниками та ремісниками. З 11:00 до 19:00, це можливість скористатися демонстраціями, майстер-класами, мангалами, пікніками - все на березі Луари !
Нарешті, діти також мають велике місце в їжі завтрашнього дня Міні-Нантський продовольчий форум в Студія 15.11 (перед Машинами). Подія Їстівний на 100% для дітей та їх батьків за підвищити обізнаність у цікавій формі на щоденну їжу (їстівні татуювання, рисовий бургер, бум тощо).
Корисна інформаціяНантський продовольчий форум 2 - 5 червня 2017 р. На острові Нант (Stereolux, La Déferlante, Studio 11/15, La Cantine, Parc des Chantiers) Безкоштовно, крім вечері та декількох дитячих майстер-класів, щоб дізнатися все про програмування перейдіть на офіційний веб-сайт !