Нарешті припиніть захоплення харчуванням! ›
У наш час чисте харчування, сира їжа, палео - дієтичні тенденції та спосіб життя. За цим стоїть змагання продуктивності, естетики і навіть моралі.
Запитайте песцетаріанця, вегетаріанця чи вегана: чи не з’їли б ви курку, якщо це врятувало життя іншої курки - інакше обидві кури загинули б? Або ти б відмовився? Задумливе запитання, - подумав я, коли вперше задав собі питання. Минулого року з екологічних та етичних міркувань я обійшовся без м’яса та продуктів тваринного походження. Сім місяців я жив веганським, і сім місяців родичі самосвідомо запитували мене, чи не страждаю я на симптоми дефіциту. Навіть моє пофарбоване в омбре волосся змусило мене задихатися: «Дитино, а що з твоїм волоссям! Це походить від веганства? "
Її полегшення було важко проігнорувати, коли я нарешті знову став песцетаріанцем. Це було пов’язано із запаленою кишкою та ослабленою версією синдрому, через який мені було важко вживати їжу з високим вмістом клітковини. Як тільки я з’їв сочевицю, квасоля та цільні зерна, у мене з’явилися спазми в животі та біль, і УЗД швидко виявило, що з кишечником щось не так. Мої випорожнення також пройшли тривожно безбарвно. Моя кишка втратила свою чарівність. І оскільки я знав, що цей недооцінений орган подає серйозні сигнали організму, я вирішив поки що закінчити свою веганську подорож. Тож я повернувся до песцетаріанства, дієти, яка виключає м’ясо, але дозволяє рибу.
Як і слід було очікувати, цей крок був прийнятий не лише позитивно. Знову у мене діагностували симптоми дефіциту, на цей раз за своїм інтелектом. З боку веганів наростало звинувачення в тому, що я просто допустив помилки в харчуванні. Думка про те, що так звана повноцінна дієта може мати негативні наслідки для здоров’я, багатьом здавалася абсурдною. Ні, я не перетворився на веганізм за одну ніч після травматичного відеоролика PETA для подрібнення курчат у Facebook, але витратив тижні, готуючись до переходу. Невдача не мала нічого спільного з необдуманістю. Але крім вітамінів групи В та інших поживних та життєво важливих речовин може існувати ще одна перешкода, яка залежить від людини: ваше власне тіло.
Немає місця для індивідуальності
Тож там у нас був салат. Буквально. Що мене найбільше турбувало: думка про те, як інші почуватимуться до мене після того, як я з палкою пристрастю переконував їх у тому, що веганство - це шлях до мене. Як виявилось, це було етично, не так здорово. Я повинен бути одним з небагатьох людей, які, як не дивно, не витримують здорової клітковини. Моє тіло жадає простих вуглеводів, як білий рис, і не лише тому, що я азіатського походження.
Навряд чи залишилось місце для нашої індивідуальності, окремого тіла з окремими дефектами ".
Звичайно, мої побоювання підтвердились, я отримував різного роду докори, як і слід було очікувати. Зараз майже кожен має переконання щодо харчування, і кожен вважає, що знає найкраще. Як тільки це виникає в розмові, у нас заколюють пальці, готові вказати на людину і навчити її - хоча і з дружніми намірами. І я свідомо вибираю концепцію переконання замість думки, оскільки у неї є пристрасть, яка зокрема включає тему харчування. Настільки, що ЗМІ говорять про нашу дієту як замінник релігії, а спосіб нашого харчування діє як висловлювання.
Навряд чи залишається місце для нашої індивідуальності, окремого тіла з окремими дефектами. Натомість провина сумління веде порядок денний. Примус, який вимагає інтеграції, призначення на посаду та послідовного виконання. Такі люди, як я, не вкладаються, ви лицемір, не обізнаний, екгоман, якщо не дотримуєтесь дієти. Я все це чув.
Переважання поганої совісті
Насправді, крок від веганізму до песцетаріанства був для мене набагато важчим, ніж розпочати свою веганську подорож. Мене мучила думка, що мій приклад підживить застереження щодо здоров’я веганів. Моє сумління також мене гризло. Тож саме той фактор, який спочатку привів мене до веганства. Можливо, це також гротеск у нашому сьогоднішньому часі: що наша пристрасть, як правило, характеризується стражданням.
Не маєте шести упаковок? Ходжу в тренажерний зал. Ви хочете успіху? Працюйте наполегливо, працюйте понаднормово, зосередьтеся на роботі - пристрасть вимагає жертв! "
Здається, почуття провини відповідає багатьом сучасним способам життя. Ми змагаємось за ефективність, роблячи раціональні поступки, щоб отримати інші привілеї. Навіть такий спосіб життя, який є щирим, як мінімалізм, у деяких випадках перероджується в конкуренцію. Хто живе найбільш естетичним мінімалізмом, хто найбільш морально? Наше тіло вважається машиною, ефективність якої ми налаштовуємо, як зауважив колись Мішель Фуко.
Дефектній копії тут не місце. Таке самозображення впливає на наш спосіб життя. Ми прославляємо ці примуси як важку працю і плутаємо наше вигорання з амбіціями. Бо якщо немає нічого неможливого, все неможливе - це ваша вина. Не маєте шести упаковок? Ходжу в тренажерний зал. Ви хочете успіху? Працюйте наполегливо, працюйте понаднормово, зосередьтеся на роботі - пристрасть вимагає самопожертви!
Знову і знову мене лякає ця процвітаюча культура командування і управління, в якій ми знаходимось і в якій ігнорується індивідуальний контекст та відносність деяких фактів. Йдеться про подорож егою, яка надає перевагу досконалості, аніж рефлексії.
Самооптимізація як засіб самоствердження
Повернімось до питання про курку, яке я згадав на початку, і уявімо, що ми відповідаємо на нього так: «Я ніколи не буду їсти курку. Незалежно від обставин. Це суперечить моїм принципам ". Якби ми в цей момент не придушили наш фактичний пріоритет, а саме збереження якомога більшої кількості життів - навіть якщо для цього потрібне життя іншої курки?
У цьому випадку харчування, як безумовна заміна релігії, схоже, має менше спільного з любов’ю до тварин, ніж із спробою очиститися і продовжувати концентруватися на собі. Ви настільки пишаєтесь своїм чистим харчуванням, що вам доводиться розміщувати правильні знімки їжі з відповідним хештегом в Instagram.
У цьому випадку харчування, як безумовна заміна релігії, схоже, має менше спільного з любов'ю до тварин, ніж із спробою очистити себе ".
Фішка: самофіксація робить нас незрячими для силових механізмів вищого рівня. Ми думаємо, що діяли б вільно, хоча насправді ми маємо навколо себе сумління та культ оптимізації.
У моралі немає ієрархії
В основному це дуже просто. Кожен хоче вірити, що він хороша людина, і це зовсім не неправильно. Тим не менше, ми повинні усвідомлювати, що для цього не потрібні суперлативи навіть для моралі. Річард Девід Прехт також закликає "вирватися з цього культу святості навколо себе". В інтерв’ю тазу філософ зауважує: «У мене складається враження, що багато людей, які моралізують у цьому дискурсі, мало замислювалися над мораллю, тобто що мораль насправді є. Мораль полягає не в тому, щоб стати самою найкращою людиною, а в тому, щоб досягти якомога більше добра на балансі ".
Це також означає, що, маючи саморуйнівну амбіцію та негативну енергію, ми навряд чи можемо зробити щось позитивне. І як би там не було: Хто каже, що в моралі існує ієрархія, краще добро? Чи не прагнення до недосконалості, а прагнення - не справжня мораль? Можливо, нам слід припинити наклеювати ярлики, за якими можна виміряти наші показники, і більше не уявляти себе їдачем м’яса, песцетаріанцем чи веганом. Врешті-решт, я - це не просто моя дієта, сума багатьох речей, про які я дізнався знову і знову в подорожі свого життя.
Можливо, мораль - це також інь і ян, можливість визнати потенціал невдачі, а віра в досконалість марною помилкою. Тому що безперечно одне: харчова манія - це, по суті, одержимість досконалістю - і це має так само мало спільного зі здоров’ям і етикою, як розбита кишка з моральним просвітленням.
Кім Лі Лам
Псевдофілософ у всьому, що обертається навколо оцифровки та суспільства. Любить обговорювати ідеалізм і має слабкість до гарної їжі та привабливих видр.