Нарізана індичка з каррі та кокосовим молоком

Нані Опубліковано 8 березня 2016 р. Оновлено 7 березня 2016 р

За цим рецептом м’ясо індички прикрашають аромати маринаду, тоді сила каррі.
Я супроводжував індичку булгуром ...

6 котлет з індички
15 мл соєвого соусу
2 лимона
4 см свіжого імбиру
10 мл оливкової олії
400 мл кокосового молока
2 столові ложки порошку каррі
сіль
Перець еспелетт
пучок коріандру

Наріжте котлети з індички соломкою. Розкладіть їх у салатниці. Додайте сік двох лимонів, а також вичавлені половинки лимона. Також додайте соєвий соус, оливкову олію, очищений і тертий імбир. Злегка посолити, заправити перцем Еспелетт. Маринуйте в холодильнику не менше 6 годин.
Зливаємо індичку на друшляк. Підсмажте його на сильному вогні в запіканці, регулярно видаляючи кулінарні соки. Коли індичка почне підрум’янюватися, додайте каррі і добре перемішайте. Потім додайте кокосове молоко і тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин.
Подавати гарячим, посипавши свіжою кінзою.

Наступна стаття Нама в Бордо (33)
Попередня стаття Бульвар Павійону в Бордо (33)

Квітки кабачків з вершковим козячим сиром та м'ясними каннеллоні "Гризон"

Нані Опубліковано 17 червня 2008 р. Остання зміна 27 грудня 2015 р

Солодка картопля, фарширована двома м’ясами

28 вересня 2018 р

автор Nanie Опубліковано 28 вересня 2018 р. Остання зміна 23 вересня 2018 р

Салат з сочевиці, шинки, яблук та смаженої цибулі

27 січня 2019 р

Опубліковано 27 січня 2019 р

2 відповіді

Ваші фотографії чудові! ця індичка виглядає так добре

Стаття абсолютно завидною. Стаття також дуже добре написана. Дякую!

Залиште коментар скасувати відповідь

2010: Переможець найкращих шеф-кухарів
2015: Les Toques bio Priméal - 2-е
2015: регіональний конкурс Zôdio - 2-й
2015: Конкурс Боко - Переможець
2015: Bresse Cream & Butter - переможець
2015: MasterSTGA - переможець
2016: Інститут Поля Бокузе - 2-й
2016: Том де Савойя - 2-й
2016: Шато Гіро - фаворит журі
2016: Токес де Канар - переможець
2016: Чемпіонат Франції з кулінарії серед аматорів - 3-й
2017: Трюфель Трюфель - 3-й
2017: Конкурс Barilla - регіон Нова Аквітанія - переможець
2017: Аквітанія Терре де Гені - переможець
2018: Золота ложка (категорія аматорського кулінарії) - 3-е місце
2019: Золота ложка (категорія аматорського кулінарії) - фіналіст
2019: Трофей для сніданків для гурманів - фіналіст
2019: Шеф-кухарі де Гаре (регіональний фіналіст)