Нарізана картопля, запечена з розмарином і часником - шеф-кухар Ніколаї Томеску
Картопля - рослина з сімейства пасльонових, з білими, рожевими або фіолетовими квітками, з підземними стеблами, обробленими бульбами.
Картопля родом з Південної Америки, в регіоні Анд. У доколумбовий період на територіях Чилі, Перу, Еквадору та Колумбії вирощували близько 200 видів картоплі.
Картопля надзвичайно універсальна і може легко перетворитися на смачну страву. Вони знаходяться цілий рік і доступні кожному. Існує понад 4000 видів картоплі, згрупованих за кольором, білим, жовтим, червоним, червонуватим і фіолетовим.
Кілька речей про користь картоплі: важливе джерело вітамінів, нейтралізує шлункову кислоту, використовуються в дієтах,
Інгредієнти
- Додати до списку покупок + 600 г картоплі
- Додати до списку покупок + 50 мл оливкової олії
- Додати до списку покупок + часник 6-7 цуценят
- Додати до списку покупок + Розмарин 2-3 середні стебла
- Додати до списку покупок + Сіль, перець та пластівці чилі за смаком
Покрокова підготовка
Картоплю миємо, ріжемо на півсантиметрові скибочки і зливаємо зайву воду. Приправити сіллю, перцем, пластівцями чилі. Додайте олію, розмарин і часник і перемішайте, щоб вони рівномірно заправили.
Кладемо їх у деко, застелений папером для випічки, і ставимо в духовку на 35-40 хвилин при 180 градусах. За 10 хвилин до виймання з духовки переверніть, щоб вони були хрусткими з усіх боків.
Це було все, просто не так ?! Хороша робота і хороший апетит.