Наші зобов’язання Ріодоаз
Наші заручини
Органічний за Рієдоазом
Щоб запропонувати вам здорову їжу, зменшуючи при цьому наш енергетичний відбиток, ми виробляємо рослинні продукти з органічного, місцевого та сезонного сільського господарства !
Ми також доповнюємо своє овочеве виробництво фруктами, яйцями, хлібом, трав'яними чаями, варенням, медом та іншими пресервами з невеликих продуктових магазинів у партнерстві з виробниками, які завжди є органічними та переважно місцевими.
Наші 3 зобов’язання щодо відбору:
Біологічний
100% овочів, які ми вирощуємо
є ОРГАНІЧНИМИ.
Близько 97% продуктів на наших полицях мають маркування ORGANIC. Решта 3% - це продукція виробників, які переходять на органічну продукцію, або які вирішили не платити за марку з фінансових причин. Ми вибрали їх, оскільки знаємо методи їх виробництва відповідно до наших 3 пріоритетів.
Приклади: хліб, трав’яні чаї, варення.
Місцеві та сезонні
Пріоритет "Зроблено в Альсасі та Франції"
Близько 80% продуктів на наших полицях надходять з Ельзасу та Франції, і ми віддаємо перевагу сезонним фруктам та овочам. Щоб запропонувати вам ширший вибір, ми вибираємо продукти з Європи, лише якщо вони не ростуть у Франції і якщо вони сезонні у своїй країні походження.
Приклади: апельсини, авокадо.
Чесний та екологічно відповідальний
“Зменшіть наш вуглецевий слід”
Ми прагнемо обмежити продукти занадто далекого походження. Що стосується питання балансу між нашими цінностями та вашим запитом, приблизно 3% продуктів на наших полицях не з країн Європейського Союзу.
Приклади: сухофрукти, банани.
Наші цілі щодо цих продуктів:
0% авіаперевезень та 100%
чесна торгівля маркованою продукцією !
Збереження біорізноманіття нашого місця
“Коли я успадкував землю, я залишив роботу менеджера з управління та навчився садоводству на органічних ринках. Для мене це було очевидним: мені довелося зберегти ці землі, щоб принести користь якомога більшій кількості людей, виробляючи органічні овочі, забезпечуючи при цьому житловий простір, сприятливий для розвитку місцевої флори та фауни. "
Матьє Фріц, засновник компанії Riedoasis.
З 2016 року ми посадили на своїй землі 2 км живоплоту
За ініціативою Девіда та у партнерстві з асоціацією Haies Vives d'Alsace ми висаджуємо живоплоти кожні 15 метрів між нашими посівами. Вони складаються з кількох місцевих видів: бузини, фундука, кизилу, глоду, камерізі, терену, шипшини, калини, крушини, бирючини та крушини для кущових чагарників; волоський горіх, вишня, карнір, червоний дуб, груша, верба та вільха для високих дерев. У червні ми також збираємо чорну смородину та червону, білу та макро смородину! Очікується, що фруктові дерева доповнять цю різноманітність, включаючи яблуні, сливи, груші та персикові дерева.
У 2019 році, завдяки цьому проекту "відновлення лісів" наших полів, Riedoasis став одним з переможців конкурсу "Agricultiurs d'avenirs" у категорії лісового господарства !
Щороку ми вирощуємо понад 180 сортів органічних овочів !
Наше кредо - різноманітність! Ми обираємо широкий асортимент овочів, щоб ви відкрили для себе смак овочів, які ви не звикли готувати (наприклад, мангольд, білокачанна капуста та салат з месклу) та збагатили якість нашого ґрунту завдяки властивостям кожної рослини та культури обертання. І навіть у відомій сімействі овочів ми вирощуємо такі нестандартні сорти, як помідор Зелена зебра, кабачки ребристі Романеско, редька Дайкон та жовтий буряк! Що заново відкрити улюблені страви та розфарбувати тарілки !
Ми вітаємо десять вуликів !
У нашій команді у нас є кілька початкових пасічників! У 2019 році Жюльєн встановив 5 вуликів під великим волоським горіхом, а Клер побудувала прибудову до матеріального укриття для розміщення свого вулика. Його перший урожай дав 10 щедрих літрів квіткового меду, дуже рідкого і дуже смачного. !
Мішель і Амелі також мають місця для своїх десяти вуликів, які приходять і йдуть відповідно до перенесеності у висотах Вогезів.
Гніздо для маленьких сов !
Навесні 2020 року ЛПО (захисна ліга птахів) обрала центральне дерево горіха на нашій землі для встановлення маленької гніздової сови, оскільки вона має всі необхідні переваги: велика досить горизонтальна гілка дозволить маленьким взяти їхні перші кроки легко і вхідні двері виходять на схід.
Гніздові коробки для кажанів !
Ми скористались каркасом нашого притулку для обладнання, щоб створити гніздовий короб для кажанів з двома трикутними дошками по обидва боки від існуючих балок. Вхід у гніздовий ящик знаходиться внизу трикутника: саме через цей невеликий очевидний отвір кажани пробираються в безпеку і залишаються в темряві цілий день !