Насіннєва кукурудза Для професіоналів лише найкращі аграрі в мережі Інтернет

Щорічно німецькі фермери висівають понад 2,5 мільйона гектарів кукурудзи. Насіння для цього походить серед інших. з Баден-Вюртемберга. Ми там озирнулись і натрапили на справжніх фахівців.

Збирачі червоного качана є частиною регіональної сцени навколо Хайтерсхайму в Баден-Вюртемберзі під час збирання насіння кукурудзи. (Джерело зображення: рот)

Кукурудзяний завод ZG Raiffeisen e G в Хайтерсхаймі дуже зайнятий. Навантажувачі проносяться через подвір'я, трактори викидають золотисто-жовту кукурудзу на качан з причепів у приймальну зону, вантажівки підбирають веретена та лушпиння. Шість днів на тиждень. Еккехард Хіпп буквально веде огляд того, що відбувається на заводі, зі свого кабінету на першому поверсі. Він управляє заводом кукурудзи вже 13 років. «Кукурудза тут завжди добре росла, - пояснює Хіпп.

Традиція на Рейні

Тут - це південний Верхній Рейн Грабен (див. Огляд), єдина територія Німеччини, в якій гібридна кукурудза розмножується та переробляється з 1958 року. "Багато наших мультиплікаторів вже роблять це у третьому поколінні", - підтверджує Хіпп.

Насіннєва кукурудза в рівнині Рейн відокремлена вулканічним гірським хребтом Кайзерштуль. На північ від цього розмножувачі обробляють близько 1000 гектарів через Südgetreide GmbH & Co. KG. На південь від Кайзерштуля, в районі кукурудзяного заводу Хайтерсхайм, є 3000 гектарів. Клімат сприяє сортам із ранньою зрілістю силосу чи зерна від 180 до 270. Теоретично весь регіон виробляє близько 20% потреби в насінні в Німеччині. Теоретично, оскільки сорти, що розмножуються тут, особливо придатні для більш холодних районів вирощування, таких як Північна Німеччина, Данія, Англія та країни Бенілюксу. Для німецького ринку насіння кукурудзи надходить переважно з Франції, Австрії, Угорщини та Румунії.

"Ми бачимо себе посередником та постачальником послуг", - пояснює Хіпп свою роль. Він швидко описує особливості розмноження гібридної кукурудзи: "Лінії матері та батька дуже сприйнятливі через інбридинг, і для їх розплутування потрібно багато ручної роботи". Селекціонери доручають рослині кукурудзи відтворити гібридну кукурудзу, а фермери пропонують свою землю рослині кукурудзи. У будь-якому випадку вони повинні бути дощовими, і між різними типами, так званими ізоляціями, повинна бути відстань не менше 200 м. "Інакше відбудеться перехресне запилення, а насіння буде вилучено", - пояснює Хіпп.

Головоломка області

Існує два етапи сертифікації насіння. Під час цвітіння схвальники Центру сільськогосподарських технологій Августенберг (LTZ) перевіряють ділянки для розмноження на затвердження поля. Стенд z. Наприклад, якщо в деревостані занадто багато запилюючих материнських рослин, ділянка буде відмовлена як насіння. Тоді залишається лише зібрати рослини як зерно кукурудзи. Другий етап, перевірка якості, настає після збору врожаю: кукурудзяний завод відправляє зразки кожної партії в LTZ. Там ви перевіряєте, чи відповідають партії суворим критеріям: здатність проростання та рушійна сила повинні бути не менше 90%, маса зерна від 220 до 360 г, а частка самоконтролю та перекриття не повинна перевищувати 2%. Для цього LTZ аналізує ДНК зразків за допомогою електрофорезу. Кукурудзяний завод за контрактом забезпечує вимоги та зони розмноження разом із фермерами.

Цього року вони виростили 50 гібридів кукурудзи від імені різних селекціонерів на 2450 га. З’єднати типи та області, це робота Хіппа: "Це як головоломка". Рослина кукурудзи отримує основне насіння, тобто батьківські та материнські лінії, від селекціонерів і передає його фермерам у середині квітня залежно від розміру площі.

Одним із 165 фермерів, які розмножують гібридну кукурудзу, є Фолькер Гесс. Цього року 38-річна дівчина з Хартгейму в Баден-Вюртемберзі виростила 40 га насінної кукурудзи. Він задоволений урожайністю, зібрав від 35 до 50 т зерна/га (сухе) - залежно від сорту. Він багато дізнався про насіннєву кукурудзу від свого діда, а потім від батька. Крім того, фермер точно знає свої райони. Рейн залишив різні ґрунти на своїх 65 гектарах. За словами Гесса, на одній ділянці буває до трьох типів грунту. Однак переважають піщані суглинки з 30 - 55 ґрунтовими точками.

Сіють чотири рази на одній ділянці

Гесс висіває основне насіння з середини квітня до початку червня. Система складається з шести рядків на відстані 75 см, які потім повторюються. Перші чотири ряди материнської лінії потрапляють у землю, два ряди залишаються вільними. Пізніше Гесс сіяв на три ряди ближче до цього.

Кукурудзяний завод ZG Raiffeisen e G в Хайтерсхаймі дуже зайнятий. Навантажувачі пробиваються по двору, трактори викидають золотисто-жовту кукурудзу на качан з причепів у приймальню, а вантажівки підбирають веретена та лушпиння. Шість днів на тиждень. Еккехард Гіпп буквально веде огляд того, що відбувається на заводі, зі свого кабінету на першому поверсі. Він управляє заводом кукурудзи вже 13 років. «Кукурудза тут завжди добре росла, - пояснює Хіпп.

Традиція на Рейні

Тут - це південний Верхній Рейн-Рифт (див. Огляд), єдина область у Німеччині, в якій гібридна кукурудза розмножується та переробляється з 1958 року. "Багато наших мультиплікаторів вже роблять це у третьому поколінні", - підтверджує Хіпп.

Насіннєва кукурудза в Рейнській рівнині відокремлена вулканічним гірським хребтом Кайзерштуль. На північ від цього розмножувачі обробляють близько 1000 гектарів через Südgetreide GmbH & Co. KG. 3000 гектарів є на південь від Кайзерштуля, в районі кукурудзяного заводу Хайтерсхайм. Клімат сприяє сортам із ранньою зрілістю силосу або зерна від 180 до 270. Теоретично весь регіон виробляє близько 20% потреби в насінні в Німеччині. Теоретично, оскільки сорти, що розмножуються тут, особливо придатні для більш холодних районів вирощування, таких як Північна Німеччина, Данія, Англія та країни Бенілюксу. Для німецького ринку насіння кукурудзи надходить переважно з Франції, Австрії, Угорщини та Румунії.

"Ми розглядаємо себе як посередника та постачальника послуг", - пояснює Хіпп свою роль. Він швидко описує особливості розмноження гібридної кукурудзи: "Лінії матері та батька дуже сприйнятливі через інбридинг, і для їх розв'язування потрібно багато ручної роботи". Селекціонери доручають рослині кукурудзи відтворити гібридну кукурудзу, а фермери пропонують свою землю рослині кукурудзи. У будь-якому випадку вони повинні бути дощовими, і між різними типами, так званими ізоляціями, повинна бути відстань не менше 200 м. "Інакше відбудеться перехресне запилення, а насіння буде вилучено", - пояснює Хіпп.

Головоломка області

Одним із 165 фермерів, які розмножують гібридну кукурудзу, є Фолькер Гесс. Цього року 38-річна дівчина з Хартгейму в Баден-Вюртемберзі виростила 40 га насінної кукурудзи. Він задоволений урожайністю, зібрав від 35 до 50 dt зерен/га (сухе) - залежно від сорту. Він уже багато дізнався про насіннєву кукурудзу від свого діда, а потім від батька. Крім того, фермер точно знає свої райони. Рейн залишив різні ґрунти на своїх 65 гектарах. За словами Гесса, на одній ділянці буває до трьох типів грунту. Однак переважають піщані суглинки з 30 - 55 ґрунтовими точками.

Сіють чотири рази на одній ділянці

Гесс висіває основне насіння з середини квітня до початку червня. Система складається з шести рядків на відстані 75 см, які потім повторюються. Перші чотири ряди материнської лінії потрапляють у землю, два ряди залишаються вільними. Пізніше Гесс сіє на цьому три ряди ближче до батьківської лінії. "Коли це так, сортовий пропуск підказує мені", - пояснює він.

Кожен фермер отримує сортовий пропуск з основним насінням. Там регіональні особливості посіву, підживлення, захисту рослин та цвітіння зберігаються для двох батьківських ліній сорту. Кукурудзяний завод проводить експерименти спільно з районним управлінням Брайсгау-Хохшварцвальд. Перевіряється напр. Б. наскільки чутливі батьківські лінії реагують на гербіциди та гербіциди. Для сівби сортовий пропуск каже z. Б. що перший ряд батьківської лінії повинен заходити в грунт, коли саджанець материнської лінії довжиною 3 см. "Я повинен сіяти другий ряд батька, коли перший батько має саджанець розміром 3 см", - пояснює Гесс. Так само на землю приходить третій ряд Отця. Загалом Гесс їздить чотири рази по полю. Він повішує дві зовнішні коробки своєї 6-рядної сівалки для материнського насіння. «Я купив власну сівалку для посіву батька, - каже він, видно гордий. У цьому випадку, посіявши лише дві зовнішні коробки, він демонтував чотири середні коробки. Машина також значно легша.

Під час сівби фермер також звертає увагу на відмінності ґрунту. «Я сію кукурудзу трохи раніше на полях, що швидше ростуть. Я замовляю підлоги, які пізніше нагріваються повільніше », - пояснює свою стратегію Гесс. Роблячи це, він свідомо вирівнює робочі піки в z. B. розпрямлення та посипання. Цього року зрошення було особливо трудомістким, з кінця червня до кінця серпня Гесс поливав десять разів, а не звичайних п’ять разів - через посуху. "Це дряпало мені нерви", - зізнається фермер. Але щоб нитки клейма материнської лінії могли поглинати переданий вітром пилок батьківської лінії, кукурудза потребує достатньої кількості води.

Культура інтенсивної спеціальності

"Весь процес управління цими сортами є складним завданням", - говорить Гесс. Для того, щоб використовувати ефект гетерозису в наступному поколінні, матері та батьки в основному мають чисто інбредні лінії. Це означає, що вони мають невелику кореневу кульку, мають дещо нижчий ріст, а також більш сприйнятливі до хвороб, шкідників та пестицидів. Це особливо складно в боротьбі з бур’янами. Всі гербіциди кукурудзи дозволені. "Але ми повинні повністю обійтися без сульфонілсечовин", - пояснює Гесс. Батьківські рядки цього не терплять.

Також дикамба, проти польових вітрів, він застосовує лише окремо і дуже конкретно. "Це багато подряпин, особливо батьківських ліній", - продовжує Гесс. Тоді прапор погано виходить, пилок погано розвивається і рослини застоюються в рості. Гесс працює проти бур’янів у період перед появою лінії дамби з Gardo Gold. На материнській стадії від 4 до 6 листків він додає Лаудіс. Особливо проблематичними є капуста, біла гусяча лапа та амарант. "Спориш і польовий монетний двір Landwasser також важко взяти під контроль", - говорить Гесс.

Проблеми викликають і шкідники. Розмножувачі контролюють європейський кукурудзяний бурильник, два-три рази застосовують капсули Трихограма, природний ворог, паразитична оса. Кукурудзяний кореневий черв’як важить гірше - виробники насіннєвої кукурудзи звільняються від чинних норм вирощування проти нього після застосування. Але це теж може змінюватися щороку. Проблеми залишаються.

Робочий пік вирубки лісів

Щоб гарантувати, що кожен рядок буде видалено вчасно, Гесс перевіряє свої області щодня. Оскільки лише батькові лінії повинні запліднювати стигми матері, тож вам доведеться зняти прапори матері, як тільки вони з’являться. Навантаження величезне: фермер та 20 помічників з Польщі розбивають його вручну протягом більше десяти днів. Вони обробляють чотири гектари на день. Цього року Гесс та його люди врятувались приблизно на десять днів раніше, ніж зазвичай, через оптимальні погодні умови навесні. Рано чи пізно він втече механічно. "Зростання мінімальної зарплати змусить мене це зробити в якийсь момент", - говорить Гесс, дивлячись у майбутнє.

Механічні детектори вже працюють в регіоні: кінчик прапора материнських рослин обрізається обертовими лопатями кілька разів поспіль. Особливо на неоднорідних деревостанах або на невеликих або пізніх рослинах у деревостані, вам все одно доведеться пройти і витягнути ці прапорці вручну. Оскільки зрошення та ранній урожай картоплі у Фолькер-Гесс потрапляють в одне і те ж вікно, як і деталізація, він не може сам керувати машиною. Він також не знайшов надійного водія. Тому що: якщо ви відріжете занадто мало від прапора, інспектор розпізнає насіння. Якщо, навпаки, ви скоротите занадто багато, вихід материнської лінії зменшується.

У майбутньому на полях також можна буде знайти більш стерильні материнські лінії. Вони не утворюють пилку, тому не відбувається зливу. "Цього року на 35% території навколо Хайтерсгейма були стерильні лінії", - говорить Хіпп із заводу кукурудзи. Фермер Гесс також вирощував такі лінії. Незважаючи на те, що робота була полегшена, йому та його людям доводиться проходити запас. "Мені доводиться видаляти сторонні рослини, такі як бур'яни або добровільна кукурудза, інакше існує ризик виведення", - пояснює він.

Коли цвітіння закінчується, Гесс рубає ряди батьківської лінії косаркою. Щоб збільшити гумус, він залишає зелень у полі і одночасно розкидає підсіяні культури, як правило, чистий райграс. Це пов'язує поживні речовини в грунті. Цього року Гесс вагався, щоб трохи відрізати - ризик випаровування був для нього занадто високим.

Ніжний урожай .

Якщо фізіологічна зрілість досягнута, із вмістом вологи

. найкращі насіння

Співробітники сортують кукурудзу на качані до того, як вона висохне: колоски повертаються до пальцевих валиків, хворі вуха викидають. Сушать лише чітко здорові колби. Через три дні колби сухі, з вмістом вологи 13,5%. "Тепер зерна можна легко позбавити", - пояснює Еккехард Хіпп технічний термін. Він тримає в руці два поршні і показує, як легко зерна відриваються від веретена. Rebler береться за це завдання на заводі. "Ембріон у зерні лише зараз досить нечутливий, щоб відокремитися від веретена", - говорить Хіпп. Якщо обмолотити зерна в вологому стані, здатність до проростання сильно постраждає. Після намотування насіння попередньо очищають і зберігають. LTZ повинен визнати та затвердити насіння. Тільки після цього його буде маринувати на кукурудзяному заводі, упаковувати у мішки виробника та відправляти на центральний склад виробників для посіву у 2019 році з грудня.

Тоді мультиплікатори також виплачуються, згідно з розробленим принципом солідарності. Зрештою, фермер Гесс зберігає більший прибуток, ніж із силосом чи зерновою кукурудзою. Але зусилля також значно більші. Фермеру важко порівняння. «Кукурудза насіння - це особлива культура. І тому ми професіонали своєї справи », - говорить Фолькер Гесс.

Так створюються насіння для органічної кукурудзи

У 2018 році виробники насіннєвої кукурудзи продали близько 80 000 одиниць органічних сортів кукурудзи, повідомляє Німецький кукурудзяний комітет (DMK). На вибір було 67 сортів.

Для всіх характерний ранній термін дозрівання, більшість із них - гібриди. Лише деякі селекціонери активно розводять органічні сорти кукурудзи. Багато сортів походять зі звичайних територій. Перш за все, важливий дуже хороший розвиток молодості та свіже насіння. Виводячи звичайні сорти, нові органічні сорти також з’являються на ринку.

Починаючи з 2014 року, фермерські господарства повинні використовувати органічне насіння до тих пір, поки доступний сорт. До цього часу фермам дозволялося використовувати звичайне, але необроблене насіння. Органічне насіння - це сорти, які розмножуються на останньому етапі розмноження на органічній землі. Значна частина насіння виробляється в Австрії, менше - у країнах Східної Європи.