Насінний хліб - Едіт; s Кухня

Ні, я не помилився із заголовком. Це справді так насіннєвий хліб, а не хліб із насінням 🙂

Це варіант хліб з низьким вмістом вуглеводів, який не містить борошна, лише корисні жири.

Його можна споживати в дієта з низьким вмістом вуглеводів, кетогенна і палео.

Його також можуть успішно вживати люди, які страждають непереносимістю глютену.

Це щільний ситний хліб, з якого не можна їсти більше 2 скибочок (принаймні мені).

Не очікуйте, що у нього буде щось спільне з хлібом з білого борошна, наприклад, пух або смак 🙂

1/2 чайної ложки харчової соди

1 чайна ложка ксиліту (за бажанням)

- кількість для невеликого підносу 8 × 16 см -

Насіннєва суміш, яку я використовувала:

50 г насіння соняшнику, 50 г гарбузового насіння, 50 г придбаної насіннєвої суміші, що складається з:

соняшник, мак, кунжут, льон, 30 г волоських горіхів та 20 г фундука).

Ви можете вказати, які комбінації вам подобаються, у різних пропорціях.

Я поклала все насіння в кухонний комбайн і добре їх подрібнила.

Я поклав поверх отриманої суміші насіння чіа, соду, сіль, ксилітол

і я добре перемішав. Потім я додав яйця і воду і добре перемішав.

Отриману композицію я поклав у невеликий силіконовий піддон і посипав зверху ще кілька насіння.

Я випікав у розігрітій духовці при 180 С протягом 35 хвилин.

Наріжте після повного охолодження (для отримання компактних скибочок).

Це дуже ситно, 2 невеликих скибочок за столом більш ніж достатньо.

---