Насіння льону - відмінне джерело омега та клітковини
Льон - поживна олійна насіння, яку часто називають функціональною їжею або суперпродуктом через важливі переваги для здоров'я, які він пропонує.
Можливо, льон був однією з перших рослин, які культивувались (понад 30 000 років тому). .
Як і інші олійні насіння, такі як насіння соняшнику, насіння льону не є зерновим продуктом.
Насіння плодів льону має м’який горіховий смак і змінюється за кольором від жовтого до темно-коричневого з овальною формою.
Алергія на льон вважається виключно рідкісною, оскільки вона не містить глютену. Отже, немає ризику, якщо є відома або підозрювана алергія або чутливість до глютену.
Хоча воно є хорошим джерелом вітамінів групи В, вітаміну Е та кількох мінеральних речовин, включаючи калій, кальцій, фосфор, залізо, магній та цинк, основна користь для насіння льону від здорових жирних кислот, харчових волокон та лігнану, які він забезпечує.
Льняне насіння забезпечує унікальну суміш жирних кислот.
Джерела жиру сильно відрізняються з точки зору конкретних видів та рівнів жирних кислот.
Це важливо для задоволення потреб, а також для надання додаткової харчової підтримки для поліпшення та підтримки здоров'я на всіх етапах життя.
Насіння льону - це концентроване природне джерело омега-3 жирних кислот, що називається альфа-ліноленова кислота (ALA, 18: 3n-3) .
Льняне насіння забезпечує ще одну важливу жирну кислоту: лінолеву кислоту омега-6 (C18: 2n-6; LA)
Харчові переваги насіння льону.
У собак та котів здорова шкіра та шерсть завжди є пріоритетом, а харчові добавки з насінням льону покращують зовнішній вигляд шкіри та шерсті.
Показано, що насіння льону у людей допомагають у профілактиці та/або харчуванні багатьох проблем зі здоров’ям, включаючи певні типи раку, хвороби серця, нирок, цукровий діабет, остеоартроз, ожиріння та дегенеративні захворювання, пов’язані зі старінням.
ALA також є "вихідною жирною кислотою" або попередником ейкозапентаенової кислоти (EPA; 20: 5n-3) та докозагексаєнової кислоти (DHA; 22: 6n-3) .
Дослідження показали, що собаки можуть перетворювати ALA в EPA і DHA, але у котів низький рівень ферментів, необхідних для перетворення жирних кислот, є хижими за своєю природою. Тому найкраще забезпечувати кішок EPA та DHA у своєму раціоні, які можуть бути забезпечені риб’ячим жиром.
Омега-3 жирні кислоти стимулювати імунну систему.
ALA в лляному насінні може бути корисним для тварин з біль у суглобах, як артрит завдяки протизапальним властивостям насіння льону.
Льон є прекрасним джерелом ферментованої та неферментованої клітковини.
Зброджувана клітковина (джерело пребіотиків) може допомогти поліпшити та підтримати здоров'я шлунково-кишкового тракту, особливо здоров’я товстої або товстої кишки. Зброджувана клітковина допомагає підтримувати регулярні випорожнення кишечника і може допомогти впоратися із запорами та діареєю. Також було показано, що харчові волокна допомагають у харчовому контролі рівня глікемічного контролю у собак із цукровим діабетом (дисбаланс вуглеводного обміну в результаті абсолютного або відносного дефіциту інсуліну) .
Лігнани - це фітохімікати, що містяться в багатьох рослинах, але насіння льону є найбагатшим джерелом .
Їх часто називають фітохімікатами через їх важливу користь для здоров’я, таку як антиоксидантна активність. Антиоксиданти - це сполуки, які допомагають запобігти окислювальному пошкодженню внаслідок активності вільних радикалів в організмі та мають багато переваг для здоров'я.
Антиоксидантна активність лігнанів у насінні льону насправді вища, ніж у вітаміну Е.
Доведено, що лляні з льону є корисними для харчування певних видів раку, хвороб серця, нирок, репродуктивних розладів та токсичності. Нещодавно лляні лігнани також використовувались для лікування атипових ендокринних розладів хвороби Кушинга (гіперадренокортицизм) у собак.
Багато користі насіння льону для здоров’я незаперечні. Вони несли відповідальність за здоров’я наших предків людей і тварин протягом тисячоліть.Сьогодні в своїх рецептах ми використовуємо насіння льону. Цей природний та необхідний інгредієнт дозволяє подбати про наших чотириногих друзів.