Наскільки корисна картопля в дієті, кращий здоровий спосіб життя

дієті

Картопля - відмінна їжа, яка забезпечує важливі поживні речовини. Однак спосіб приготування є вирішальним.

Ви хочете знати, які переваги картопля якщо ми включимо їх у свій звичайний раціон? Чи правда, що він не містить необхідних для організму поживних речовин? Або це може зробити нас товстими, якщо ми часто споживаємо?

Цілком може бути, що у вас є ті чи інші упередження щодо цієї їжі. Тут ми розповімо все про картоплю та користь, яку вона пропонує для вашого здоров’я.

Міфи про картоплю

Спочатку розглянемо різні Подивись уважніше на міфи про картоплю. Одним з найпоширеніших є те, що ця бульба є жиром, оскільки вона містить багато вуглеводів. Однак ви повинні знати, що картопля містить складні вуглеводи, які зменшують ризик стрибків цукру в крові та покращують роботу кишечника, забезпечуючи клітковиною.

Картопля не тільки здорова, але і також практичні в нашому щоденному раціоні. Насправді, якщо ви готуєте правильно, картопля може допомогти вам схуднути.

Дізнайтеся правду про переваги картопляних дієт

Картопля - це трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства пасльонових. Про цю бульбу існує незліченна кількість міфів, в тому числі про те, що вона ледве містить необхідні поживні речовини.

Але тут ви бачите, що 100 г картоплі забезпечує такий відсоток рекомендованої добової кількості цих мінералів та вітамінів:

  • Магній (6%)
  • Кальцій (1%)
  • Фосфор (8%)
  • Залізо (14%)
  • Калій (9%)
  • Вітамін В1 (6%), В2 (2%), В3 (7%), В6 (19%)
  • Вітамін С (33%)

Ключ полягає в підготовці

У 100 г картоплі міститься лише 15 г вуглеводів! Це дуже мала кількість у порівнянні з іншими продуктами, такими як сочевиця (48 г), макарони (70 г), нут (49 г), коричневий рис (81 г), квасоля (41 г) та хліб (47 г).

Тим не менше, правомірно запитати, чому картопля товстіє, коли вона містить так мало вуглеводів. Проблема не в картоплі, а в способі приготування. Шукайте ці цифри: 100 грам сирої картоплі забезпечують 73 калорії, печена картопля - 100 калорій, а картопля, приготована на пару або варена, - лише 75 калорій.

На відміну від цього, 100 грам попередньо обсмаженої замороженої картоплі містять 270 калорій, тоді як така ж кількість картоплі фрі містить 290 калорій, а картопля фрі в мішках - 538 калорій.

Використовуваний спосіб варіння різко змінює харчову цінність картоплі. Коли картопля смажиться у фритюрі, частина води, що міститься в ній, випаровується і замінюється олією. Чим більше олії засвоює картопля, тим більше калорій вона містить.

Картопля в здоровому харчуванні

У здоровому харчуванні користі від картоплі може бути багато. Як ми вже бачили, він забезпечує необхідні поживні речовини, клітковину та складні вуглеводи, які покращують наше здоров’я. Позитивний вплив на кишкову флору, низький рівень цукру в крові та високий вміст вітамінів - лише деякі з переваг картоплі.

Тому більше, ніж рекомендується, включати цю їжу в здоровий раціон. Дуже важливо врахувати тип препарату. Краще уникати смаженої картоплі.

Насолоджуйтесь цією смачною їжею різними способами. Як основний компонент страви або як гарнір, картопля є основною частиною нашого раціону. Якщо ви сумніваєтесь, ви можете проконсультуватися з дієтологом, який надасть вам додаткову цінну інформацію з цієї теми.