Наскільки корисний Cheat Day для схуднення та нарощування м’язів
Лаура Помер | 19 червня 2020 р., 17:30
Все більше і більше людей оголошують суботу чи неділю Днем читів. Це виняток на тижні, для якого характерні суворі дієтичні правила. У День шахраїв (нині «День шахраїв») вам доведеться заправляти вуглеводи та солодку їжу, без сумління. Звучить ненажерливість? У багатьох випадках це так. Тим не менше, гріх повинен служити успіху в навчанні та худорлявому, визначеному тілі. FITBOOK пояснює, що за цим стоїть.
Термін Cheat Day став побутовим словом. Амбітні спортсмени, зокрема, покладаються на день прийому їжі для добре тренованого організму, який у своїх колах також називають Днем навантаження. Чому люди з фігурною свідомістю свідомо переборщують раз на тиждень і клянуться, що вони навіть зобов’язані своїм привабливим тілам цій рутині, зрозуміло не всім. Дивно: це справді працює!
Це правила на День шахраїв
Люди, котрі раз на тиждень проводять день обдурювання, зазвичай протягом шести днів дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, або взагалі обходяться без цих джерел енергії. Макарони, (пшенична) випічка, рис та подібні гарніри не приходять на стіл взагалі або максимум в міру. Солодких і рівних фруктів - через високий вміст фруктози - суворо уникати. Тільки низькокалорійні салати або овочі, приготовані на пару, дозволені в якості супроводу постачальникам білків, таких як м’ясо, тофу або риба, але жодних багатих вуглеводами представників, таких як картопля, червоний перець або морква.
Без вуглеводів кілограми впадуть
Ця дієта з низьким вмістом вуглеводів у поєднанні з регулярними фізичними вправами змушує схуднути. Свен-Девід Мюллер, медичний журналіст та дієтолог, підтверджує це в інтерв'ю FITBOOK. "Енергія, необхідна організму для спортивних вправ, зазвичай надходить від глюкози", тобто цукру в крові, пояснює фахівець. Організм зазвичай отримує це з вуглеводів, що потрапляють під час дієти - макроелементів, які "обманщики" свідомо опускають протягом тижня. “Тому клітини повинні шукати альтернативні джерела. У довгостроковій перспективі організм змінює свої метаболічні процеси ". Фахівці з питань харчування та силові спортсмени називають цей процес кетозом, так званим" голодним метаболізмом ", що означає, що необхідна енергія отримується з жиру в організмі. Наслідок? "Ви худнете!"
Навіщо вам День обману?
День обману, - впевнені його прихильники - поповнює запас енергії. Він повинен працювати як своєрідний кікстартер і нагадувати тілу, як боротися з вуглеводами: вони допомагають йому нарощувати більше м’язів. Силові спортсмени, які роками тренувались у кетогенній фазі, є доказом ефекту. Багато з них в день навантаження їдять надзвичайну кількість солодкого та жирного фаст-фуду і буквально можуть спостерігати за ростом м’язів. День шахраїв допомагає деяким на психологічному рівні: з нетерпінням чекаючи свята, вони встигають дотримуватися дієти в інші шість днів. Дослідження доктора Пол Арсьєро (Скідморський коледж) також продемонстрував, що більшість випробовуваних поступово втрачали бажання надмірно харчуватися в День шахраїв, оскільки зміна на більш усвідомлений режим харчування зменшила бажання нездорової їжі та солодощів.
Машина для попкорну Rosenstein & Sons
Експерти критично ставляться до Cheat Day
Кваліфікований спортивний вчений і особистий тренер Фелікс Клемме працює тренером (для схуднення) з людьми із зайвою вагою протягом десяти років і раз за разом виявляє, що розумні зміни в харчуванні навряд чи можуть надихнути більшість людей. "Вони хочуть крайнощів", - такий його досвід. Фахівець з фітнесу мало замислюється над концепцією Cheat Day, оскільки вважає, що більшість з них надзвичайно перебільшують її: «Вони їдять різне сміття, яке створює навантаження на їх тіло!» Це також можна було зробити розумно. Щоб з’ясувати, чи не перестараєтесь ви в День шахраїв, Клемме рекомендує розділити пайок дня шахраїв на сім днів, особливо солодощі. Якщо так багато збігається, що навряд чи ви можете назвати дієту протягом усього тижня, свято "Cheat Day" просто нездорове і збільшує ризик діабету.
SEVERIN PG 1511 мангал/настільний гриль
Наслідки: зниження працездатності, запор
Професор Ханс Хаунер з Інституту харчової медицини при клініці Рехтс дер Ізар при Технічному університеті Мюнхена ще більш критично ставиться до одного дня на тиждень, коли все стосується харчування. За словами Хаунера, перевантаження жирами, вуглеводами та цукром може призвести до різкого підвищення рівня цукру в крові. Для травлення в кров шлунково-кишкового тракту має надходити багато крові, яка потім відсутня в інших місцях. "Це призводить до того, що ми відчуваємо слабкість і не працюємо", - говорить Хаунер. Також можуть виникати завали. Він радить особливо людям з надмірною вагою та людям із діабетом чи метаболічними захворюваннями з "їжі".
Ще більше недоліків кетогенної дієти
Різні актори - в тому числі актриса "Бріджит Джонс" Рене Зеллвегер (48) - вже використовували принцип низьковуглеводних речовин, щоб схуднути до або після кіноролі. Дієтолог Роберт Аткінс († 72) зробив цю форму дієти популярною наприкінці 1990-х. Навіть тоді, навіть без Дня шахраїв, експерти порадили, що надзвичайно м’ясна та жирна харчова поведінка повинна здійснюватися протягом короткого періоду і в будь-якому випадку під наглядом лікаря. Передбачається, що це призведе до відкладень на судинах, а згодом - до інсульту або інфаркту. Ще один недолік: вироблення сечової кислоти в організмі, яке збільшується із споживанням м’яса (особливо червоного) і, як кажуть, збільшує ризик подагри. Крім того, глобальне споживання ресурсів через вирощування великої рогатої худоби є фактором, що впливає на рекомендації Німецького товариства з харчування (DGE) споживати "максимум 300-600 грамів м'яса та ковбаси на тиждень".
Ще одна проблема: з точки зору дієти без вуглеводів, фрукти та різні види овочів є табу шість днів на тиждень. І зазвичай це не вигадується в День шахраїв, коли дозволяються справді неприємні частування. Кетогенна дієта, відповідно, особливо мала вітамінами та мінералами.
Тренер з питань харчування рекомендує "Cheat Day light"
Ентузіаст спорту Клемме також обманює себе - але не з чотирма порціями нездорової їжі, солодкою випічкою і десятками шоколадних плиток для перерв між їжею. «У мій День обману, наприклад, я снідаю булочку з варенням і круасаном, можливо, з’їду шматочок брауні після обіду, а ввечері кілька шматочків шоколаду на десерт». Тут він теж згрішив з точки зору калорій та цукру, але в міру.
Висновок
Кетогенна дієта може спрацювати, але в довгостроковій перспективі це невдалий план. Однак ідея захоплюватися чимось через рівні проміжки часу, як правило, є доброю, оскільки це призводить до більшої обізнаності щодо харчування. Але слід подбати, щоб перекуси не переросли в обжерливість.