Наскільки шкідливий алюміній насправді
Алюміній - третій за поширеністю елемент земної кори і тому широко поширений. Це не тільки важлива сировина для промисловості, але й природним чином зустрічається в їжі та питній воді. Промисловість любить використовувати алюміній для упаковки, посуду, пляшок для напоїв або посуду та деталей для автомобілів. Добре відома алюмінієва фольга стала незамінною частиною кухні.
Звичайно, ніхто не подумає з’їсти його шматочок або раптово погризти свою пляшку для пиття - алюміній щодня потрапляє в наше тіло, не знаючи про це. Це цілком природно і навряд чи можна уникнути. Як і у багатьох забруднюючих речовин, кількість поглиненого природним шляхом відіграє вирішальну роль в алюмінії.
Як воно потрапляє в організм?
Основним відомим джерелом алюмінію є їжа. Оскільки це дуже поширений елемент, він у певних кількостях присутній майже у всіх продуктах харчування, особливо в сушених травах та спеціях. Але шоколадні вироби також мають відносно високу частку. Однак лише частина його всмоктується через шлунково-кишковий тракт. У питній воді також є невелика кількість алюмінію.
Він також входить до складу деяких вакцин або деяких таблеток (наприклад, від печії). Багато так званих антиперспірантів (дезодорантні валики, ручки, спреї) також містять сполуки алюмінію, які в невеликих частинах також потрапляють в кровообіг тіла через потові залози.
Вплив на здоров’я
Досі не існує загальної згоди серед експертів з цього питання. В принципі, алюміній може пошкодити мозок. Наприклад, у хворих на діаліз у 1970-х роках лікарі спостерігали, як у них розвиваються симптоми, що нагадують деменцію. На той час діалізні рідини містили високі концентрації солей алюмінію, що, мабуть, порушувало багато процесів у мозку пацієнтів. Також пацієнти відчували біль у кістках, крихкість та анемію.
Тим часом рідини переважно більше не містять солей алюмінію, і ці вторинні симптоми зникли. Проте вони показали, на які органи та тканини алюміній може впливати у великій кількості.
Сума робить різницю
Як і в багатьох речах, кількість споживаної їжі має різницю. Те, що ми щодня поглинаємо алюміній, цілком природно. Майже все це знову усувається. Допустиме щотижневе значення споживання становить один міліграм на кілограм ваги. Це означає: не більше 60 мг на тиждень при масі тіла 60 кг. Експерти досі розділилися щодо того, скільки насправді алюмінію потрапляє в організм різними шляхами. Однак вони радять, де можна обійтися без алюмінію без особливих зусиль.
Вся справа в упаковці
Скільки алюмінію може потрапити в нашу їжу з піддонів для гриля, пляшок для пиття, посуду для походів та алюмінієвої фольги? Кислота та тепло, зокрема, можуть послабити метал із контейнерів та упаковки. По можливості кислі соки та заварені фруктові чаї не слід наповнювати в алюмінієві пляшки. Ще більше алюмінію розчиняється при приготуванні маринованих страв у кемпінг-посуді та алюмінієвих сковородах-грилях.
Тому наша порада: Уникайте алюмінієвих піддонів для гриля та питних пляшок і не використовуйте алюмінієву фольгу в духовці або на грилі. Натомість краще використовувати вироби з нержавіючої сталі. Нарізані скибочками лимони тощо не слід загортати в алюмінієву фольгу і зберігати в холодильнику.
Солі алюмінію в дезодорантах
Все більше виробників рекламують за допомогою "0% алюмінію". Причиною цього є все більша кількість людей, які свідомо дивляться на інгредієнти, купуючи дезодорант. У косметиці метал в основному використовується у вигляді солей алюмінію в антиперспірантах для запобігання потовиділення. Білкові будівельні блоки шкіри поєднуються з солями і утворюють невеликі грудочки, які уповільнюють виділення вологи. Це означає, що поглинається дуже мала кількість алюмінію, але це не перевищує вже згадане значення поглинання. Це стає більш проблематичним зі свіжо поголеними пахвами. Під час гоління на шкірі з’являються крихітні тріщини, через які всмоктується значно більша кількість солей алюмінію.
Наша порада: Спробуйте дезодоранти з шавлією, інгер або іншими ефірними оліями. Вони менше забивають пори і замість цього борються з бактеріями, які викликають неприємний запах поту.