Наскільки здоровим є пахта DigitalLifestyle
Всі факти про новий культовий напій.
В останні роки пахта, як правило, веде тіньове існування на холодильних полицях супермаркетів. Але вже деякий час злегка кислуватий молочний напій знову на вустах у всіх:
Пахта здорова, допомагає при схудненні, сприяє нарощуванню м’язів, також покращує колір обличчя і нібито навіть запобігає таким захворюванням, як остеопороз та карієс.
Але що насправді є в цих твердженнях? Наша перевірка фактів уточнює.
Ось як ви робите пахту
Пахта - це переважно побічний продукт виготовлення вершкового масла. Розрізняють солодку та кислу пахту (кожна виготовлена із солодковершкового або сметанного вершкового масла):
Центрифугуючи сире молоко, вершки та знежирене молоко відокремлюються один від одного. У подальшому процесі виготовлення вершкового масла дозрілі вершки збивають, жирові кулі молочного жиру розриваються і утворюють тверду водно-жирову емульсію - масло. Залишилася пахта.
Допомагає маслюкам схуднути?
Чистий пахта забезпечує приблизно 147 кДж (35 ккал) на 100 мл, що приблизно вдвічі менше калорій, ніж у тій же кількості незбитого молока. Але в ньому понад 3,5 грама білка - і це насправді добре для зменшення зайвої ваги:
Продукти, що містять білок, надовго насичують вас і запобігають тязі до солодкого, що є типовим для дієти. Цинк стабілізує рівень інсуліну та оптимізує спалювання жиру.
Вміщені вітаміни В2 і В5 відіграють центральну роль у метаболізмі. Вітамін В12 важливий для нашої нервової системи, а також для поділу клітин та формування крові.
Пахта не робить, щоб кілограми скидали на кілограми, але вони можуть підтримувати деякі невдалі дієти і, безумовно, є важливим будівельним елементом для збалансованого харчування.
Пахта зміцнює кістки і зуби?
Пахта багата мінералами. Кальцій, калій і фосфат, зокрема, присутні у великій кількості. Близько одного літру пахта покриває добову потребу в кальції - і саме це нам потрібно для міцних, еластичних кісток і міцних зубів.
Твердження про те, що пахта допомагає проти остеопорозу, науково не доведено. Але що достатня кількість мінеральних речовин може запобігти розвитку остеопорозу.
Пахта діє проти розладу травлення?
Пахта має злегка послаблюючий ефект, тому має проносний ефект. Це також зміцнює кишкову флору, яка відіграє вирішальну роль в нашій імунній системі.
За це відповідають молочнокислі бактерії, присутні в пахті, та їх специфічний склад вітамінів та мінералів.
Пахта містить лише невелику кількість лактози, а тому також добре підходить для дієти з низьким вмістом лактози (кислі пахта, як правило, містять менше лактози, ніж солодкий варіант).
Пахта забезпечує прекрасну шкіру?
Тут також відіграє роль високий вміст білка у пахті, оскільки білок у формі колагену є головним компонентом шкіри людини:
Структура колагену в середньому шарі шкіри забезпечує твердий, рівний колір обличчя, а також підтримує нашу шкіру м’якою і еластичною.
В основному генетичні риси визначають наш зовнішній вигляд; На формування зморшок і старіння шкіри може позитивно вплинути здорове харчування. Краса зсередини, так би мовити.
Змушує пахту швидше розвивати м’язи?
На додаток до достатніх фізичних вправ, наше тіло також потребує багато білка для нарощування м’язів. І цього достатньо в пахті. Не дарма змагальні спортсмени клянуться білковими коктейлями після тренувань.
До речі, більша м’язова маса спалює більше калорій навіть у режимі сну. Тому кожна довгострокова зміна дієти повинна включати відповідну спортивну програму.
Тільки пахта не дає вам шість упаковок, але вона містить всю важливу сировину для багатьох м’язів і робить успіх дієти швидше помітним.
Пахта - яка кількість корисна для здоров’я?
Півлітра пахти на день вже вносить цінний внесок у здорове харчування. Щодо довгострокових наслідків, найголовніше - регулярно частувати себе чимось хорошим:
То як щодо маленького ритуалу щоранку - склянки масляного молока з мюслі? Або просто як невелику закуску з фруктами протягом дня?
Передозування пахта ... на щастя, такого немає. Here Тут вирішує особистий смак (і кількість у холодильнику).
Говорячи про смак. Ви вважаєте, що пахта досить м’яка, коли її п’ють прямо? У нашому вегетаріанському блозі їжі Veggie Tobi ми підготували безліч смачних рецептів з пахта.
Стан інформації: Вересень 2018 р
Важливо: Зверніть увагу на умови використання та юридичну інформацію для цього повідомлення!