Наскільки здоровим є щавель насправді

Дика трава

можна знайти

Пряна, дика трава поширена в природі. Ароматична кислота додає стравам, що щось певне. Але наскільки здоровим є щавель насправді? Ми дослідили для вас, які корисні властивості приховані у щавлю!

Що робить щавель таким особливим?

Щавель можна знайти у багатьох стравах навесні. Збирати його можна з квітня по листопад. Візуально дика трава нагадує листя шпинату, які трохи більші та загостреніші. Смак описаний як злегка кислий. З цієї причини він чудово поєднується з рибними стравами, але також із салатами, супами або як овочевий гарнір. Листя можна готувати або їсти сирими. Пряний смак однозначно зберігається. Але щавель лише надає вишуканий смак або він ще й корисний?

Кале, неправильно зрозумілий суперпродукт

Допомога при проблемах з кишечником та запорах

Щавель, природно, має легкий проносний ефект. Тому його часто використовують при запорах. Він також стимулює апетит і постачає організм важливими поживними речовинами. Він багатий вітамінами, мінералами та залізом. Кажуть, що він також має кровоочисний ефект і допомагає при менструальних болях.

Харчові цінності 100 грамів щавлю

Це всередині! Цю безліч вітамінів і мікроелементів можна знайти всього в 100 грамах щавлю!

  • Калорії: 22 ккал
  • Вуглеводи: 1,2 г.
  • Харчові волокна: 2 г.
  • Жир: 0,4 г.
  • Білок: 3,2 г.
  • Вітамін А: 5 мг
  • Вітамін Е: 2 мг
  • вітамін С: 117 мг
  • Залізо: 2 мг
  • Кальцій: 58 мг
  • Магній: 22 мг
  • Хлорид: 70 мг

Кресс - маленька травичка справді велика

Чому щавель такий здоровий?

Вітамінна бомба щавлю

Щавель може переконати багатьма поживними речовинами. Більшість вітамінів міститься в щавлю. Вітамін С представлений 117 міліграмами, а вітамін Е - 2 міліграмами на 100 грамів. Крім того, вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В7 і В9 можна знайти в малих та середніх пропорціях. Вітаміни особливо важливі для побудови кісток і росту клітин.

Мінеральне джерело

Крім того, у щаві можна знайти кальцій, калій, залізо, магній, натрій та фосфор. Ці мінерали корисні для обміну речовин, формування крові та росту клітин. Крім того, вони забезпечують хорошу роботу нервів і м’язів. Кальцій важливий для зубів і кісток, тоді як залізо відповідає за кровотворення.

Найкращі вітчизняні альтернативи суперпродуктам