Навіщо їсти Кала Намак (чорна сіль)
Чорна індійська сіль, також відома як Кала Намак, є сіллю вулканічного походження. Він дуже популярний в Індії та Пакистані, оскільки використовується в багатьох стравах, характерних для цих регіонів.
Через високий вміст заліза та інших мінералів колір цього виду солі темніше кольору звичайної солі. Оскільки він містить рідкісні сірчані компоненти, його харчові якості порівнюються з вареним яєчним жовтком.
Окрім того, що вона має приємний і виразний аромат, чорна сіль має багато корисних для здоров’я користей. Більше того, маючи низький вміст натрію, ця сіль є більш здоровим варіантом для пацієнтів із серцевими захворюваннями, які повинні обмежити споживання натрію.
Переваги чорної солі
Якщо вам цікаво, чому їсти чорну сіль, а не білу чи рожеву, ось переваги цього виду солі:
Бореться з здуттям живота, але також із запорами - Чорна сіль може боротися з такими проблемами шлунково-кишкового тракту, як здуття живота, запор або подразнення шлунка. Додайте у посуд морську сіль, і травлення покращиться.
Лікує суглобові захворювання - Чорна сіль заспокоює біль у суглобах, але також полегшує м’язові болі, спричинені напругою. Накладайте компреси з чорною сіллю на суглоби при проблемах не рідше 2 разів на день і насолоджуйтесь результатами.
Стимулює втрату ваги - якщо біла сіль змушує організм накопичувати воду в тканинах, слід замінити її чорною сіллю, яка не має такого ефекту. Більше того, завдяки впливу на ферменти шлунково-кишкового тракту, чорна сіль прискорює процес схуднення.
Полегшує проблеми з диханням - Вдихання парів чорної солі може боротися з проблемами дихання, такими як закладеність носа, синусит, алергія або навіть астма, благотворно впливаючи на дихання.
Він діє як проносне - В аюрведичній медицині чорна сіль використовується як засіб від запорів, надаючи проносний ефект, особливо якщо змішувати з невеликою кількістю лимонного та імбирного соку.
Полегшує опіки шлунково-стравохідного тракту - лужна природа чорної солі врівноважує вироблення кислоти в шлунку, полегшуючи опіки.
Іншими корисними ефектами споживання чорної солі є: підтримує низький рівень холестерину в крові, запобігає остеопорозу, знімає м’язові спазми та судоми, запобігає депресії, тримає діабет під контролем.
Кала Намак - важливий інгредієнт аюрведичної медицини, який використовується для лікування багатьох недуг. На відміну від йодованої солі, чорна сіль не підвищує рівень натрію в крові.
* Ви хочете поліпшити своє дихання? Ви страждаєте ринітом або синуситом? Приходьте до майстерні Jala Neti, щоб дізнатися, як очистити та очистити носові проходи. Більше інформації можна знайти ТУТ.
** Ви хочете вдосконалити свою практику йоги та прийоми медитації? Візьміть участь у Бандхарі - цілий день інтенсивної медитації та хатха-йоги під керівництвом досвідченого інструктора, готового показати вам, що робити, щоб розвиватися у своїй практиці. Більше інформації можна знайти ТУТ.