Навіщо спробувати рибну дієту - AMP

Оскільки ми говорили про веганські, вегетаріанські та сиро-веганські дієти, сьогодні ми більше говоримо про риболовлю. Рибний раціон включає, крім фруктів та овочів, рибу та морепродукти. Деякі персики вирішили їсти яйця та молочні продукти.

Ця дієта була популярною протягом століть, особливо в Японії, частині Азії та середземноморських країнах.

Риба та морепродукти є одними з найбільш здорових джерел білка та жирних кислот. Лосось та сардини багаті омега-3, амінокислотами, вітамінами D та A. Інші види риби багаті на вітамін B, калій, фосфор, кальцій, магній та селен.

Чому здорове харчування є здоровим?

Перш за все тому, що, на відміну від інших вегетаріанських дієт, рибна дієта має більше споживання вітамінів та поживних речовин і може допомогти проблемам зі здоров’ям, спричиненим певними дієтами, такими як:

• Дефіцит поживних речовин (дефіцит вітаміну В12, наприклад)
• Дефіцит амінокислот
• Дисбаланс дози: омега-6 проти омега-3
• Виправляє тенденцію до вживання більше вуглеводів
• Дефіцит заліза (анемія)

Значення білка в рибальському харчуванні

Білок є важливим макроелементом для життя, допомагаючи «будувати» кожну частину тіла, включаючи м’язи, тканини та клітини. Хоча вуглеводи є основним джерелом енергії (або, в деяких випадках, залежно від дієти, основним джерелом жиру), багата білком їжа також може бути перетворена в глюкозу, щоб дати організму енергію.

Приємно знати, що не всі продукти, що містять білок, пропонують однакові переваги. Зазвичай вегетаріанці включають у свій раціон зерно, боби, овочі, горіхи та насіння, щоб доповнити споживання білка. Але, на жаль, це неповні джерела білка, і багато з цих продуктів також містять антинутрієнти та важко засвоювані білки, такі як глютен.

Антинутрієнти присутні у всіх овочах та зернових, включаючи лободу, кукурудзу та пшеницю, які є основними джерелами поживних речовин для вегетаріанців. Часте вживання цих продуктів знижує рівень засвоєння амінокислот до 50%! Тому що, який би вміст білка не містила їжа, якщо вона не може бути засвоєна та засвоєна правильно, це насправді не принесе користі для організму.

З іншого боку, риба є чудовим джерелом білка, що містить усі необхідні амінокислоти з низьким потенціалом токсичності. Риба не містить анти-поживних речовин, тому блокуючого ефекту при травленні не буде.

Наскільки здоровою є веганська та вегетаріанська дієта?

Отже, у цьому контексті ми починаємо вважати, що веганські та вегетаріанські дієти, популярні особливо завдяки своєму сприятливому впливу на організм, не є здоровими.?

Дослідження показують, що для порівняння люди, які вживають м’ясо, страждають проблемами холестерину, збільшенням ваги, високим ризиком раку. Але все залежить, звичайно, від випадку до випадку.

Наприклад, якщо ми проведемо порівняння між споживачами товарного м’яса, що переробляється інтенсивно, від тварин, вирощених у невідповідних умовах, з вегетаріанцями, баланс, звичайно, буде на користь останніх, але порівняння не зовсім правильне.

Однак це не означає, що безм'ясна дієта не може бути здоровою. Вони є, але їм потрібен правильний план харчування.

Загалом дієти без м’яса пов’язані з нижчим рівнем ожиріння, меншим ризиком серцево-судинних захворювань, хорошим холестерином, зниженням артеріального тиску, меншою кількістю випадків діабету 2 типу.

Швидше за все, найкращим рішенням є, як завжди, середнє: включайте в раціон деякі продукти тваринного походження заради свого здоров’я.

Звичайно, ви можете вибрати яйця та молочні продукти за рахунок м’яса, але ви втратите на частині омега-3, якої багато в м’ясі риби.

Інші вітаміни, які містяться у великій пропорції у продуктах тваринного походження, це: вітамін А, залізо, цинк та весь спектр вітамінів групи В.

Найкращі види риби та морепродуктів для включення в рибний раціон

Найбільш придатними видами риби є жирні, такі як лосось, сардини, анчоуси та оселедець. Риба, яка виймається від природи, безумовно, є набагато здоровішим варіантом, ніж риба, вирощена в неволі. Рівень токсинів у них нижчий, і вони набагато багатші на білок.

Менш рекомендуються молюски - креветки, мідії, мідії. Найчастіше вони найбільше страждають від забруднення океану і можуть бути забруднені.

Найкращі джерела їжі в спектрі риби та морепродуктів:

• сардини
• форель
• ікра
• оселедець
• лосось
• анчоуси
• скумбрія
• тон
• білуга

Скільки риби ми повинні споживати?

Скільки риби нам їсти? Фахівці рекомендують їсти рибу кілька разів на тиждень. Почніть споживати легко, з 2-3 порцій на тиждень, з самого початку. Звикнувши до дієти, намагайтеся їсти якомога більше жиру, щоб отримати якомога більше омега-3.

Недоліки рибного раціону

Як і всі інші дієти, риболовецьке харчування має певні «недоліки». Окрім класичних моментів "блокування", наприклад, коли ви відчуваєте, що у вас більше немає нових варіантів меню та того, що нудьгує, коли ви вводите "рибну рутину", є й такі, що стосуються здоров'я.

Коли ви часто їсте рибу, подумайте про зростаючу токсичність Світового океану, тобто про середовище їх проживання.

Обережно! Матеріали, представлені в блозі GreenBoutique, є суто інформативними. Вони не можуть замінити будь-які медичні візити, поради лікаря або лікування. Читаючи інформацію на цьому веб-сайті, користувачі розуміють, що її використання, як і застосування інформації, є на їх власний ризик.

---