Не для смітника 5 підказок щодо обробки перестиглих фруктів; Овочевий НАТУРАЛЬНИЙ

Яблука у фруктовій мисці вже зморщуються, банани бачили кращі дні, і коли ви відкрили авокадо, ви відчули своє коричневе диво. І зараз? Викинути? Ні в якому разі!

Ми зібрали кілька порад, які допоможуть вам переконатись, що ваші фрукти та овочі більше не потрапляють у смітник. Звичайно, найкраще, якщо ви плануєте покупки таким чином, щоб ви могли негайно вживати всю їжу. Але будьмо відвертими, у кого навіть не трапляється, що той чи інший банан стає коричневим або яблука зморщуються.

Порада 1. Перезрілі банани стають веганським банановим хлібом

  • 200 г борошна з спельти з непросіяного борошна
  • 100 г вівсяних пластівців
  • 2 чайні ложки харчової соди
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 щіпка солі
  • 50 г фундука, мигдалю або волоських горіхів
  • 40 г кокосової олії
  • 100г яблучного соусу, несолодкий
  • 50 мл мигдального молока, несолодке
  • 4 банани (чим стигліші і темніші банани, тим солодшим буде хліб)

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C. Покладіть усі сухі продукти (цільнозернове борошно з спельти, вівсяну кашу, розпушувач, корицю, сіль та горіхи на ваш вибір) у велику миску.
  2. Нагрійте кокосове масло в невеликій каструлі і змішайте з сухими продуктами.
  3. Подрібніть 3 банани в окремій мисці і змішайте з яблучним пюре.
  4. Тепер додайте мигдальне молоко в миску з сухими продуктами та кокосовою олією і все добре розмішайте.
  5. Додайте бананове та яблучне пюре і все добре перемішайте.
  6. Покладіть тісто в змащену жиром форму для хлібців і розгладьте його.
  7. Останній банан уздовж розріжте навпіл і притисніть обидві половинки до середини тіста.
  8. Тепер хліб можна поставити в духовку при 180 ° C на 50 хвилин. Проведіть тест на приготування їжі дерев'яною паличкою перед тим, як знімати.

Найкращий смак хліба, коли він ще теплий.

Порада 2: Морщинисті яблука та м’які ягоди стають бабусиним фруктовим компотом

Раніше бабуся завжди готувала фруктовий компот з усіх плодів, які збирали в саду влітку. Тому компот із фруктів - це не тільки чудовий спогад про чарівне дитинство в бабусиному саду, але й чудова ідея обробляти фрукти, які візуально благословили тимчасові.

Вам потрібно це:

  • Фрукти (особливо хороші яблука, груші, сливи та ягоди всіх видів)
  • води
  • Цукор за смаком
  • великий горщик, щоб закипіти

  1. Помити і нарізати фрукти. Для заповнення ¼ вмісту горщика вам знадобиться приблизно стільки фруктів.
  2. Після того, як ви заповнили фрукти в горщику, залийте залишок водою.
  3. Подібно до варіння овочевого супу, нехай компот вариться на середньому вогні протягом години.
  4. Залежно від того, наскільки ти солодкий, тепер ти можеш додати цукор. Дайте цукру трохи ще варитися, поки він повністю не розчиниться.
  5. Тепер ви можете просіяти фрукти та розлити гарячий компот у чисті скляні пляшки та закупорити. Таким чином це буде тривати довше.

Найкращий смак компоту, коли він холодний.

підказок

Порада 3: Коричневий авокадо перетворюється на веганський шоколадний пудинг

Ми всі любимо їсти авокадо, навіть якщо нам слід переконатися, що наші покупки найкраще робити з регіональних та сезонних продуктів. Це тим гірше, коли ми відкриваємо авокадо сповнений очікування і виявляється, що він уже коричневий. Нема проблем! У шоколадному пудингу неважливо, чи змінив колір авокадо. Навпаки, особливо стиглий авокадо ідеально підходить для цього рецепта.

  • 1 стиглий авокадо
  • 1 стиглий банан
  • 5 ст. Ложок випікання какао
  • 4 ст. Ложки сиропу агави
  • 50 мл мигдального молока
  • трохи ванілі

  1. Очищений банан і м’якоть авокадо зробили м’якоть. Ви можете скористатися ручним блендером або згинати м’язи, розчавлювати та змішувати все виделкою.
  2. Додайте какао, сироп агави та ваніль і добре перемішайте.
  3. За допомогою молока тепер можна визначити консистенцію пудингу. Тож не додавай одразу все до натовпу.
  4. Нарешті, ви можете наповнити пудинг у невеликі скляні миски і прикрасити ягодами на ваш вибір або просто насолодитися пудингом в чистому вигляді.

Порада 4: Смузі - що ще?

Смузі - це, мабуть, найвідоміший спосіб переробки перестиглих фруктів. Тим не менше, ми не хочемо залишити його без згадки. Ймовірно, вам не потрібен рецепт для цього. Киньте всі фрукти в блендер, додайте трохи рідини і підете. Суміш дитяча!

Порада 5: Веганський спред для всіх, хто любить ситну їжу

Ви напевно вже зрозуміли принцип. Якщо наші фрукти та овочі втрачають свою візуальну привабливість, тоді вступає в дію чарівна сила міксера, яка виявляє внутрішні цінності. Веганське поширення також дотримується цього принципу.

  • 1 кг овочів (найкраще підходять тверді овочі, такі як морква, перець, кабачки, цибуля)
  • 3 зубчики часнику
  • 3 ст. Ложки томатної пасти
  • 4 ст ложки олії
  • 1 тире оцту
  • сіль і перець

  1. Помийте овочі, при необхідності очистіть їх від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Тушкуйте все разом на сковороді з невеликою кількістю олії близько 10 хвилин до м’якості.
  2. Додайте часник і за допомогою блендера або ручного блендера зробіть м’якоть
  3. Змішайте пюре з овочів з томатною пастою, олією, оцтом, сіллю, перцем і залиште стояти в холодильнику приблизно на 1 годину.
  4. Після того, як маса охолоне, при необхідності ви можете її знову приправити.

Смак особливо смачний на темному хлібі. Якщо вам подобається, ви можете покласти трохи кресунки або цибулі-цибулі на намазку.

І найкраще: ці поради не тільки смакують, але й рятують ваші фрукти та овочі від сміття. Ось і ми! Станьте рятівником і гурманом!