Не всі калорії рівні - 2017 рік
"Якщо ви сидите за столом з одним із найбільших, візьміть до уваги те, що перед вами: засуньте ніж у горло, якщо ви занадто жадібні. Не жадайте обраної ним їжі, бо це обманлива їжа ». Прислів'я 23: 1-3
Ви не можете просто скоротити калорії і розраховувати на схуднення, ось чому: За своєю природою ваше тіло дуже ефективно зберігає калорії, що надходять у вигляді жиру. Він використовує близько 3% калорій з жиру для перетравлення, транспортування та зберігання їх у місцях зберігання жиру вашого тіла. Це означає, що вам потрібно вправляти переважну більшість сегментів свого тіла, якщо ви не хочете набирати вагу.
Навпаки, ваш організм метаболізує білкові калорії та швидко виводить відходи. Звичайно, у вас можуть бути проблеми із надлишком білка, оскільки він підкреслює вашу печінку та нирки, змушуючи їх працювати поза програмою. Але надлишок білка зазвичай не додає кілограмів. В організмі не існує метаболічного шляху, який перетворює білок у жир для зберігання.
Крім того, калорії з вуглеводів рідко зберігаються у вигляді жиру, оскільки метаболічні процеси, які організм використовує для перетворення додаткових вуглеводів у жир, а потім їх накопичення, вимагають спалення багатьох калорій для цього процесу. Для цього потрібно 24% калорій у вуглеводах - дуже неефективне використання їх енергії.
З досліджень, в яких дослідники ставлять радіоактивні вуглеводні маркери в їжу, було виявлено, що організм перетворює і зберігає менше 1% вуглеводного навантаження у вигляді жиру. Навіть коли люди їдять надлишок вуглеводів, вони, як правило, згоряють в обмінних процесах із залишками, які мають тенденцію збільшувати швидкість метаболізму в організмі, а не знижувати, як це відбувається при дієтах з обмеженим вмістом калорій.
Інший спосіб сказати, що один грам жиру містить дев'ять калорій, тоді як один грам білка або вуглеводів містить лише чотири.
Мораль історії: уникайте калорій від жиру - вони прилипають до кісток! У Прислів'я 23: 3 є кілька цікавих порад щодо переїдання. Скажіть, не жадайте смаколиків лінійки, бо ця їжа оманлива. Як правда! Найбільш багата їжа наповнена калоріями, від яких важко позбутися.
Гріх також оманливий. Це може виглядати добре і смакувати, але наслідки потурання йому може бути важче видалити, ніж калорії з жиру.
Подбайте про свою моральну дієту, «бо плата за гріх - це смерть» (Римлянам 6:23).
Ян В. Кузьма та Сесіль Мерфі
Ця стаття є частиною книги Яна Кузьми "Якщо ти хочеш жити"
Крок до рясного життя, з оптимальним рівнем фізичного та духовного здоров’я, разом з Яном Кузьмою та іншими, у книзі "Якщо ти хочеш жити", виданій Editura Viață şi Sănitatii.