Не втрачаємо його; стан; дух генеральних маєтків Росії; їжа! Відлуння
LE CERCLE/TRIBUNE - Схвалюючи шалену гонку до зниження цін за рахунок виживання виробництва молока у Франції, уряд ризикує відмовитись від початкового духу Генеральних штатів продовольства.
Закон Егаліма щойно оприлюднений і, таким чином, остаточно прийнятий, результат річних дебатів в рамках Генеральних штатів продовольства.
Національна федерація молочної промисловості повністю віддана цьому, враховуючи, що такий підхід, ініційований Президентом Республіки 20 липня 2017 року, був необхідний для об'єднання виробництва, переробки, розподілу та споживачів навколо двох основних питань: як створити більше цінності, розподіляючи її краще між різними гравцями в секторі? І як врахувати нові суспільні вимоги, які також є сподіваннями споживачів та громадян ?
По суті, переробна молочна промисловість лежить в основі створення вартості. Присутність на всій території максимально наближена до виробників, вона перетворює сировину в різноманітну продукцію для задоволення попиту споживачів.
Тест у натуральну величину
Прагнучи пристосуватися до очікувань останнього та відповісти на головні сучасні виклики суспільства, ці самі компанії дотримуються плану сектору "Франція - країна молока". Цей план ставить кілька амбіційних цілей: підвищення якості шляхом переміщення молочних продуктів на вищий рівень; збереження навколишнього середовища за рахунок зменшення впливу вуглецю та використання затрат; враховувати соціальні проблеми, такі як добробут на роботі; і нарешті, задовольнити суспільні очікування споживачів шляхом сприяння добробуту тварин, розробці органічних продуктів та боротьбі з відходами.
Читайте також:
Ці цілі є доказом прихильності цілої галузі. Ми в середині броду: закон прийнятий, ми мусимо його зараз реалізувати. Повномасштабний тест розпочинається з відкриття торгових переговорів. Ми знаємо цілі, яких повинен досягти кожен: виробники повинні гідно жити своєю працею, переробники повинні підтримувати свою конкурентоспроможність у Франції та на експортному ринку, дистриб’ютори також повинні підтримувати свою прибутковість і, нарешті, споживач. контролювати підвищення ціни, властиве цій логіці.
Нереалістичне та протитокове рівняння
Таким чином, ми б'ємо на сполох: якщо вірити останнім позиціям уряду, зараз здається, що лише переробники та дистриб'ютори повинні нести законне збільшення доходу для виробників молока, не впливаючи на ціну молока. Його продаж споживачам. Це рівняння є нереальним як з економічної точки зору, так і проти хвилі останніх змін у суспільстві. Споживач, більш обізнаний і вимогливий, ніж будь-коли колись робив покупку, тепер усвідомлює, що стійке, відповідальне та якісне харчування має ціну.
Вивільнюючи споживачів від закупівлі та вказуючи пальцем на переробників та дистриб'юторів, уряд ризикує відмовитися від початкового духу Генеральної Асамблеї продовольства, схваливши шалену гонку на зниження цін та дефляцію за рахунок виживання молока. виробництво у Франції.
Оскільки історія навчила нас, що логіка кожного для себе завжди карала всі сектори, ми урочисто закликаємо повернутися до логіки сектору. Ми досягнемо цілей EGAs лише з твердою прихильністю кожного з його суб'єктів, від виробника молока до кінцевого споживача. Тільки колективний прогрес дозволить нам досягти успіху та створити більше цінності на благо всіх.
Роберт Бжущак є президентом Національної федерації молочної промисловості.
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.