Небесна насолода танути; Десерт з малини; Мистецтво випічки
Приємні ідеї щодо всього, що стосується випічки ... Вашій уяві немає меж
... і багато знань про малину в одному місці.
Яскраво-червоний колір, чарівний аромат і безліч колючок на гілках ... троянди ... ні ... ми говоримо про малину. Але подібність аж ніяк не випадкова. Кущі малини належать до сімейства троянд.
Можна представити ... Rubus idaeus (малина), композиційний кісточковий плід
Як виглядає і на смак малина ... я думаю ... ми всі знаємо. Чудово ароматний, насичений червоний і фруктовий солодкий з приємною дотиком кислотності. Ось так ми знаємо і любимо малину. Недарма вони належать до дуже затребуваних сортів бджіл.
До речі ... якщо малину збирають занадто рано, в ягодах переважає кислуватий смак.
Але почекайте ... малина - це насправді ягода?
Зі своїми численними дрібними плодами, розташованими близько один від одного, малина насправді не належить до ягід. Але з ботанічної точки зору - до сукупних кісточкових плодів. Це означає, що з численних пелюсток розвивається кісточковий плід, навколо якого росте плід і який повністю відривається, коли плід дозріває. На відміну від цього, справжні ягоди виникають з однієї зав’язі і зазвичай містять кілька насінин усередині плодів.
Малина походить з Північної Європи, Центральної Європи, Східної Європи та частин Азії. У попередні часи була відома лише набагато менша дика малина. Стародавні греки використовували малину як ліки. Кажуть, що вміст вітаміну С, калію та фруктових кислот сприяє імунній системі та загоєнню ран. У середні віки його переважно вирощували в монастирях.
Своїм нинішнім розміром малина зобов’язана сучасним методам розведення та сортам, що з них з’явилися. Чого багато хто не знає ... є також малина, вирощена в жовтому та чорному кольорах.
Малина в сезон з червня по жовтень. Вони належать до незрілих (некліматичних) плодів, тому їх слід споживати та переробляти якомога швидше. Зберігати їх найкраще в холодильнику. Вони тривають близько 3 днів.
Малина швидко реагує на нагрівання цвіллю, і занадто великий тиск робить їх кашоподібними. Тому завжди поводитись із маленькими фруктами дуже акуратно та обережно 😀
Малину мити не потрібно, інакше її тонкий смак напоїться, аромат загубиться і вона стане м’якою. Мити їх слід лише ретельно, якщо вони дуже брудні. Але насправді дуже обережно і обережно. Інакше в кінці залишиться лише малинова грязь 😅
Я приготувала десерт на день народження брата. Я не міг зрозуміти, як його їли так швидко. Деякі хотіли б мати пошук. Я точно повинен зробити більше наступного разу. Нас було 12 дорослих та 2 дітей.
Ось рецепт малинного десерту мрії.
Кількості вистачає на 2 скляні миски по 1,5 л кожна
500г вершків
Кварк 500г
750г замороженої малини
200г безе ... тут ви можете знайти рецепт, щоб зробити його самостійно * клацніть *
Деякі вершки
свіжа малина