Нехай чай з бульбашками зроби сам; s міхур!

Був винайдений Бульбашковий чай, також називається чай Боба, на Тайвані. Там ідея виникла на чайній фабриці у 1980-х, чорної або Зелений чай щоб збагатити його молоком та сиропом та залити кумедними ароматизованими крохмальними кульками тапіоки.

бульбашками

Желеподібний трюк

Бульбашки зробив чай З роками хіт у великій частині Азії і нарешті зробив стрибок до США. Перловий чай вже давно досяг наших широт.

Але які перли в бульбашковому чаї? Бульбашки плавають внизу і виготовляються з дуже широким питна солома поглинається. В оригінальному рецепті це перли тапіоки. У сучасному варіант плавати Поппінг Бобас у міхуровому чаї. Вони маленькі Глобули назовні фруктовий сік, що лопнув у роті.

Хороша річ: вам не обов’язково йти в магазин і витрачати багато грошей на бульбашковий чай. Сферичний Культовий напій Ви можете легко зробити це самостійно вдома. Як? Ми розповімо вам два смачні рецепти:

Рецепт «зроби сам»: «Бульбашковий чай» з перлами тапіоки

Вам потрібні ці інгредієнти:

  • Зелений, чорний або фруктовий чай
  • молоко
  • Кубики льоду
  • Перлини тапіоки (на порцію потрібно приблизно 30 грам сухих товарів)
  • Сироп на ваш вибір

  1. Варіть перлини тапіоки 20-25 хвилин, а потім змийте холодною водою.
  2. Замочіть перлини у вашому обраному сиропі принаймні на 10 хвилин.
  3. Зварити чай, дати йому охолонути і залити молоком.
  4. Додайте приблизно 5 кубиків льоду і подрібніть у блендері.
  5. Налийте в прозору посудину для пиття, додайте перли тапіоки і за бажанням збагатіть сиропом.
  6. Насолоджуйтесь надзвичайно широкою питною соломкою.

Рецепт «зроби сам»: бульбашковий чай з попсовим бобасом

Вам потрібні ці інгредієнти:

  • Зелений, чорний або фруктовий чай
  • молоко
  • 2 г альгінату
  • 500 г фруктів
  • 3 г лактату кальцію
  • 0,5 л негазованої мінеральної води
  • Кубики льоду

  1. Дрібно пюрируйте фрукти і сито.
  2. Змішайте третину його з альгінатом. Потім змішайте все це з рештою фруктового пюре і дайте суміші фруктів та альгінату трохи відпочити.
  3. Тим часом змішайте 300 мілілітрів негазованої мінеральної води з лактатом кальцію.
  4. Наберіть фруктове альгінатне пюре шприцом або піпеткою та обережно капніть у лактатну воду. Ось так створюються Popping Bobas.
  5. Варіть намистини в лактатній воді близько хвилини.
  6. Потім просіяти попсового бобаса і загасити решту води.
  7. Зварити чай, дати охолонути, потім додати молоко.
  8. Змішайте чай з приблизно 5 кубиками льоду і вилийте його разом із Поппінг Бобасом у прозору ємність.
  9. Чай з бульбашками готовий - нехай смакує!