Неякісна дієта може призвести до сліпоти - RevistaFelicia RevistaFelicia
Розголошений випадок показав, як молода людина, яка тягнула до їжі, осліпла, будучи надзвичайно серйозною та складною справою.
Дослідники з Університету Брістоля, які розглядали справу, рекомендували враховувати харчову оптичну нейропатію у пацієнтів з незрозумілими симптомами неправильної дієти та дієти при постійній втраті зору.
Харчова невропатія зорового нерва - це дисфункція зорового нерва. Стан оборотний, лише у випадках, коли він виявляється вчасно. І навпаки, якщо його не лікувати, це може призвести до постійного структурного пошкодження зорового нерва і подальшої сліпоти. У розвинених країнах, таких як Великобританія, найпоширенішими причинами харчової оптичної невропатії є проблеми з кишечником або ліки, які заважають засвоєнню різних важливих поживних речовин із шлунку. Чисті дієтичні причини зустрічаються рідше, оскільки дієта корисна, але в інших частинах світу бідність, війна та посуха пов’язані з недоїданням, що збільшує високий рівень харчової оптичної нейропатії.
Вчені розглянули справу підлітка, який скаржився на певні симптоми, перший візит до лікаря відбувся через втому. Зв'язок між харчуванням та зором був визначений досить пізно, і на той час вади зору стали постійними. Цей молодий чоловік не мав видимих ознак недоїдання і не вживав ліків. Початкові тести показали як макроцитарну анемію, так і низький рівень вітаміну В12, які лікували за допомогою ін’єкцій вітаміну В12 та дієтичних рекомендацій.
Коли через рік пацієнт відвідав лікаря, симптоми втрати слуху та втрати зору поступово погіршувались до 17 років, що врешті призвело до сліпоти, але без будь-якої причини. Подальші дослідження показали, що у пацієнта був дефіцит вітаміну В12, низький рівень міді та селену, значне зниження рівня вітаміну D та мінеральної щільності кісток, але високий рівень цинку. З самого початку навчання у школі пацієнт харчувався дієтою, обмеженою чіпсами, білим хлібом та обробленою свининою. Коли діагностували стан пацієнта, у пацієнта постійно погіршувався зір.
Дослідники дійшли висновку, що дієта пацієнта та обмежений прийом вітамінів та мінералів є основними причинами, що призвели до появи харчової оптичної нейропатії. Вони припускають, що в майбутньому цей стан може набути поширення, враховуючи, що споживання нездорової їжі вже зростає, а популярність веганства недостатньо адекватна для запобігання дефіциту вітаміну В12.
Лікарі підкреслюють вплив дієти на фізичне та психічне здоров’я, і що історія дієти повинна бути частиною будь-якого планового клінічного обстеження. Вони можуть запобігти діагностиці харчової оптичної нейропатії.