Нейробіологія ожиріння
Механізми, за допомогою яких наш мозок регулює харчові звички, обмін речовин і масу тіла, дуже складні і досі не до кінця вивчені.
Ви теж це знаєте? Тривожний погляд на ваги одразу після вставання вранці? Якщо ви виявили, що кілограм-два час від часу зайвий і, можливо, навіть пробували дієти, ви знаєте труднощі та страждання, які виникають із бажанням остаточно схуднути.
У США понад 30 відсотків населення вже вважаються ожирінням, і набагато більше, ніж надмірна вага, що спричиняє понад 200 000 смертей на рік лише там. У Німеччині цифри становлять 16 відсотків ожиріння та 50 відсотків надмірної ваги, і ця тенденція зростає.
Протягом мільйонів років еволюція оптимізувала механізми харчування таким чином, щоб забезпечити адекватне життєзабезпечуюче енергозабезпечення навіть у періоди дефіциту. Нинішнє різке збільшення частки ожиріння серед населення може бути засноване лише незначною мірою на генетичних схильностях і більше пов'язане із зміненими умовами життя - великим запасом їжі та поганою повсякденною діяльністю - до яких ці механізми не пристосовані і тому не врівноважені пристроїв.
Дугоподібне ядро в гіпоталамусі відіграє ключову роль у регулюванні енергетичного балансу. Він виробляє прогормон проопіомеланокортин (POMC), який розщеплюється на меланотропін, і нейропептид AgRP, який має антагоністичну дію на рецептори меланотропіну.
Нейрони, що виробляють POMC- та AgRP, реагують на широкий спектр метаболічних сигналів з організму, включаючи гормони, такі як лептин, що пригнічує голод, що виділяється жировими клітинами, або стимулюючий апетит грелін, що виробляється слизовою оболонкою шлунка, а також на рівень інсуліну або цукру в крові. Наприклад, лептин працює шляхом активації нейронів POMC та інгібування нейронів AgRP. Серотонін, гормон росту BDNF та багато інших факторів також впливають на енергетичний баланс. Важливо, щоб усі ці механізми впливали не тільки на самі обмінні процеси, а й на психологічні компоненти харчування.
Їжа, багата жиром, призводить до пошкодження нейронів в АРК, з одного боку, та до нейропластичних змін у складних ланцюгах управління, з іншого. Тому люди з надмірною вагою сприймають харчові подразники інакше, ніж люди з нормальною вагою, оцінюють їх по-різному і, отже, споживають ще більше.
Розуміння цих дезадаптацій мозку на змінені харчові ситуації може стати ключем у майбутньому для ефективної боротьби з проблемою ожиріння в нашому суспільстві в цілому - чого, на жаль, навряд чи вдасться досягти сучасним дієтам - але ви також можете знати, що ...
Професор доктор Шульце є керівником науково-дослідної лабораторії ЛОР-клініки Університету Ерланген-Нюрнберг
а також зовнішнім науковим членом Інституту нейробіології Лейбніца в Магдебурзі.
Його дослідження спрямоване на розуміння нейробіології навчання та слуху.
www.schulze-holger.de
Статтю також можна знайти в Die PTA IN DER APOTHEKE 10/13 на сторінці 12.
Популярні рубрики проф. Ви знайдете Шульце
тим часом також зібрано в книзі:
Набіги через наш мозок
34 Повсякденні ситуації та їх нейробіологічні основи.