Непереносимість глютену - самодопомога та профілактика Ellviva
Тільки відповідна дієта без клейкої білкової глютену (дієта без глютену) допомагає проти целіакії. Якщо послідовно дотримуватися безглютенової дієти, ви швидко виявите, що почуваєтесь краще. Симптоми значно стихають протягом декількох тижнів. При постійній зміні дієти слизова оболонка кишечника навіть відновлюється настільки, що ворсинки знову ростуть. Послідовно дотримувана безглютенова дієта також знижує ризик злоякісних пухлин (особливо лімфатичних судин, так званих лімфом), які інакше можливі через десятиліття при целіакії.
До зерна, що містить глютен, належать пшениця, жито та ячмінь, а також старі види зерна, зелена спельта, спельта та Кальмут. Ви повинні уникати цього, якщо у вас діагностовано целіакію. Так само всі продукти, що містять ці злаки. Навіть найменші спожиті кількості можуть знову підсилити перебіг хвороби. Недавні дослідження показали, що постійне помірне вживання вівса у дорослих пацієнтів з целіакією не шкодить. Рис, кукурудза, соя, гречка, картопля, тапіока, всі фрукти та овочі та всі види м’яса та риби також дозволені.
Важливо: дотримуйтесь дієти послідовно, навіть якщо зараз у вас відсутні симптоми. Непереносимість триває все життя, і проблеми з’являються знову, як тільки ви знову починаєте їсти продукти, що містять глютен. Ви шукаєте ярлик "без глютену" або "логотип без глютену"? схрещений колос. Великий вибір безглютенових продуктів доступний у магазинах здорового харчування та магазинах здорового харчування. Обов’язково слідкуйте за прихованою клейковиною. Це можна знайти, наприклад, у супах з мішків, готових соусах, пудингу, картоплі фрі, ковбасах, морозиві, багатьох нежирних продуктах, чіпсах та фліпсах, кетчупі, гірчиці, шоколаді та змішаних спеціях.
У разі нещодавно розробленої целіакії також спостерігається непереносимість молочного цукру (непереносимість лактози). Тому слід уникати молока та молочних продуктів, доки лікар не порадить це робити знову.
Безглютенова дієта також допомагає проти неприємних симптомів шкірного захворювання dermatitis herpetiformis Duhring. Слід дотримуватися цих ретельно, навіть якщо у вас немає інших проблем з шлунково-кишковим трактом. Зазвичай симптоми покращуються протягом доби-двох. Йод (наприклад, у морській рибі, йодована сіль) також може спрацьовувати. Тому слід зменшити споживання йоду - після консультації з лікарем.
Якщо вам доводиться їхати до лікарні, найкраще повідомити лікарів та медперсонал про вашу целіакію або спру, як тільки вас приймуть. Тож персонал кухні може бути проінформований і скласти для вас дієту без глютену.
До цього часу не існує ліків для поліпшення або лікування целіакії.
Коли звертатися до лікаря з приводу целіакії
Якщо у вас хронічна діарея, жирний стілець або роздутий живіт, і ви відчуваєте втому і погане відчуття протягом тривалого часу або значно худнете, вам слід звернутися до лікаря. Те саме стосується схильності до запорів. Слід проконсультуватися з педіатром у дитини, яка тривалий час була в поганому настрої та дратівливою, має смердючий пронос і/або не росте і не набирає вагу відповідно до віку.