Непереносимість сорбіту - симптоми, причини, терапія - nmi-portal
Сорбіт є замінником цукру і використовується як підсолоджувач та зволожувач у харчовій промисловості. Як харчова добавка з номером Е „E420”, сорбіт може додаватися до продуктів у будь-якій кількості. Але це може траплятися і в природі. Наприклад, груші, яблука або сливи містять відносно велику кількість сорбіту. Якщо ці фрукти сушать, сорбіт є більш концентрованим, тобто сухофрукти мають дуже високі показники сорбіту. Якщо є непереносимість сорбіту, можна говорити про це Непереносимість сорбіту.
Частота непереносимості сорбіту
Про частоту непереносимості сорбіту нічого не відомо. Однак передбачається, що це відбувається порівняно рідко. Часто непереносимість сорбіту зустрічається з Непереносимість фруктози в парі. Тому його неодмінно слід протестувати. У разі наявної непереносимості фруктози також слід обмежити споживання сорбіту.
Непереносимість сорбіту: симптоми
Точний механізм непереносимості сорбіту ще не досліджений. Схоже, буває так, що сорбіт не може достатньо транспортуватися з тонкої кишки, якщо він непереносимий. Здається, все працює подібно до порушення всмоктування фруктози. Потім бактерії у товстому кишечнику метаболізують сорбіт, який не всмоктувався, виробляючи гази та коротколанцюгові жирні кислоти. Це спричиняє такі симптоми, як біль у животі, гази, діарея та спазми в животі.
Лікування непереносимості сорбіту
Після одного-двох тижнів суворої дієти, при якій слід уникати абсолютно всього сорбіту, може відбуватися повільний підхід до індивідуальної дієти. Вам обов’язково слід пройти цей шлях разом із експертом з питань харчування! Важливо нормалізувати харчову поведінку і збільшити кількість сорбіту. Не потрібно повністю відмовлятися від сорбіту.
Ведення щоденника харчування та симптомів може допомогти протягом перших кількох місяців. Так само програми та списки із вмістом сорбіту в їжі (наприклад, програма "Запитайте Інгрід!").
Часто не рекомендується уникати засобів для гігієни порожнини рота, що містять сорбіт, оскільки, як кажуть, сорбіт всмоктується через слизову оболонку порожнини рота, а потім створює проблеми. Однак це на відміну від вищезазначеної теорії, оскільки сорбіт, який всмоктується через слизову оболонку, не досягає тонкої кишки і, отже, не може викликати жодних симптомів. Чи всмоктується сорбіт через слизову оболонку порожнини рота, в літературі не можна знайти. Але це малоймовірно.
Якщо ви страждаєте непереносимістю сорбіту, слід також уникати продуктів, що містять інші замінники цукру. Це, наприклад, ізомальт, мальтит, ксиліт і лактитол. Хоча вони зазвичай переносяться, вони також можуть спричинити метеоризм та діарею.
Джерела a.o.
1) Souci-Fach-Kraut, таблиця продуктів для практики, 3-е видання
2) Ледоховський, М; "Інформаційний лист пацієнта щодо непереносимості сорбіту", 2001 рік
3) «Дієта. Фізіологічні основи, профілактика, терапія ", WVG, 2016