Неправильне харчування ЮНІСЕФ впливає на здоров’я дітей у всьому світі. Профілактика

БУКУРЕЩ, 15 жовтня 2019 р - Тривожно велика кількість дітей страждає від наслідків неправильного харчування та системи харчування, яка не відповідає їхнім потребам, - попередив сьогодні ЮНІСЕФ у новому звіті про дітей, харчування та харчування.

Звіт про стан дітей у світі за 2019 рік: Діти, харчування та харчування виявляють, що принаймні 1 з 3 дітей у віці до п’яти років (понад 200 мільйонів) або недоїдає, або має надмірну вагу. Майже 2 з 3 дітей у віці від шести місяців до двох років не отримують їжі, необхідної для швидкого розвитку їхнього тіла та мозку в цей період життя. Це піддає їх багатьом ризикам, таким як: недорозвинений мозок, погана здатність до навчання, низький імунітет, часті інфекції та, у багатьох випадках, смерть.

"Незважаючи на весь технологічний, культурний та соціальний прогрес, досягнутий за останні десятиліття, ми втратили з уваги один основний факт: якщо діти погано їдять, вони погано живуть", - сказала Генрієта Форе, виконавчий директор ЮНІСЕФ. "Мільйони дітей погано харчуються, бо просто не мають вибору. Те, як ми розуміємо та реагуємо на проблему недоїдання, має змінитися: недостатньо забезпечити дітей необхідною кількістю їжі, але ще важливіше забезпечити їх повноцінною їжею. Це виклик, з яким ми сьогодні стикаємось ".

У звіті представлений найповніший аналіз 21-го століття щодо недоїдання дітей у всіх його формах. У звіті описується потрійний тягар недоїдання: недоїдання, "прихований голод", спричинений нестачею необхідних поживних речовин, та надмірна вага серед дітей віком до п’яти років, показуючи, що у світі:

149 мільйонів дітей недорозвинені або занадто низькі для свого віку;
50 мільйонів дітей виснажені або занадто худі для свого зросту;
340 мільйонів дітей (1 із 2) страждають від нестачі вітамінів та необхідних поживних речовин, таких як вітамін А та залізо;
40 мільйонів дітей страждають від надмірної ваги або ожиріння.

Звіт викликає тривогу, показуючи, що неправильне харчування починається в перші дні життя дитини. Хоча грудне вигодовування може врятувати життя, лише 42% дітей у віці до півроку годуються лише грудним молоком, і все більше дітей отримують сухе молоко. У період між 2008 та 2013 роками продажі молочних сумішей для маленьких дітей зросли на 72% у країнах із середнім рівнем доходу, таких як Бразилія, Китай та Туреччина, значною мірою через неправильний маркетинг та політику та програми. слабкий захист, сприяння та підтримка грудного вигодовування.

Згідно з повідомленням, приблизно у віці шести місяців, коли дієти дітей починають урізноманітнюватися іншими твердими та рідкими продуктами, занадто багато з них отримують неадекватну дієту. У всьому світі майже 45% дітей у віці від півроку до двох років взагалі не отримують фруктів чи овочів. Майже 60% взагалі не їдять яйця, молочні продукти, рибу чи м’ясо.

У міру дорослішання дітей нездорова їжа набуває тривожних масштабів, значною мірою через неправильний маркетинг та рекламу, велику кількість оброблених ультрапродуктів у містах, а також у сільській місцевості та збільшення доступу до фаст-фудів та напоїв. з високим вмістом цукру.

Наприклад, звіт показує, що в країнах з низьким та середнім рівнем доходу 42% підлітків, які навчаються в школі, споживають підсолоджені газовані напої принаймні раз на день, а 46% їдять фаст-фуд щонайменше раз на тиждень. Що стосується підлітків у країнах із високим рівнем доходу, ці ваги сягають 62% та 49% відповідно.

Як результат, у всьому світі збільшується кількість дітей із зайвою вагою та ожирінням. У період з 2000 по 2016 рік частка дітей із зайвою вагою у віці від 5 до 19 років подвоїлася - з 1 на 10 майже до 1 на 5. У ожирінні в цій віковій групі страждає в десять разів більше дівчат і в 12 разів більше хлопців. ніж у 1975 році.

Недоїдання у всіх його формах найбільше впливає на дітей та підлітків у найбідніших та найбільш маргіналізованих громадах. Лише 1 з 5 дітей у віці від шести місяців до двох років у найбідніших домогосподарствах їсть достатньо їжі, щоб мати здоровий ріст. Навіть у таких країнах із високим рівнем доходу, як Великобританія, поширеність надмірної ваги майже вдвічі вища в найбідніших районах, ніж у найбагатших.

У звіті також зазначається, що катастрофи, спричинені зміною клімату, призводять до серйозних продовольчих криз. Наприклад, посуха спричиняє 80% втрат у сільському господарстві, різко змінюючи види їжі, доступні для дітей та їх сімей, а також якість та ціну на ці продукти.

Щоб вирішити цю кризу недоїдання у всіх її формах, ЮНІСЕФ звертається із надзвичайним закликом до урядів, приватного сектору, донорів, сімей та бізнесу, просячи допомогти дітям рости здоровими шляхом:

Надання можливості сім'ям, дітям та молоді вимагати поживної їжі, в тому числі за допомогою таких заходів, як поліпшення продовольчої освіти та використання законодавства з доведеними результатами (наприклад, податок на цукор), з метою зменшення попиту на нездорову їжу.
Заходи, спрямовані на те, щоб харчова промисловість зробила те, що підходить для дітей, стимулюючи виробництво та продаж здорової, простої у приготуванні та доступної їжі їжі.
Створення середовищ здорового харчування для дітей та підлітків шляхом застосування перевірених методів, таких як маркування точною та зрозумілою інформацією або посилення заходів контролю над збутом нездорової їжі.
Мобілізація систем підтримки - охорони здоров’я, водопостачання та гігієни, освіти та соціального захисту - щоб усі діти отримали користь від ефекту повноцінного харчування.
Збір, аналіз та використання якісних даних та доказів для обґрунтування заходів та моніторингу прогресу.

"Ми втрачаємо позиції в боротьбі за здорове харчування", - сказав Форе. "Це не битва, яку ми можемо виграти самостійно. Нам потрібні уряди, приватний сектор та громадянське суспільство, щоб зробити харчування дітей пріоритетом і спільно працювати над вирішенням причин нездорового харчування у всіх його формах ".