Неправильне харчування ЮНІСЕФ впливає на здоров’я дітей у всьому світі

Вік: 3 - 6 років, 0 - 3 роки .

Тривожно велика кількість дітей страждає від наслідків неправильного харчування та системи харчування, яка не відповідає їхнім потребам, попереджає сьогодні ЮНІСЕФ у своєму новому звіті про дітей, харчування та харчування.

Звіт Стан дітей у світі 2019: Діти, їжа та харчування виявляє, що принаймні 1 з 3 дітей віком до п’яти років (понад 200 мільйонів) страждає від недостатнього харчування або надмірної ваги. Майже 2 з 3 дітей у віці від шести місяців до двох років не отримують їжі, необхідної для швидкого розвитку їхнього тіла та мозку в цей період життя. Це піддає їх багатьом ризикам, таким як: недостатній розвиток мозку, погана здатність до навчання, низький імунітет, часті інфекції та, у багатьох випадках, смерть.

"Незважаючи на весь технологічний, культурний та соціальний прогрес, досягнутий за останні десятиліття, ми втратили з уваги один основний факт: якщо діти погано харчуються, вони погано живуть", - сказала Генрієта Форе, виконавчий директор ЮНІСЕФ. "Мільйони дітей погано харчуються, бо просто не мають вибору. Наше розуміння та реагування на проблему недоїдання має змінитися: недостатньо забезпечити дітей необхідною кількістю їжі, але ще важливіше забезпечити їх повноцінною їжею. Це виклик, з яким ми сьогодні стикаємось ".

У звіті представлений найповніший аналіз 21-го століття щодо недоїдання дітей у всіх його формах. У звіті описується потрійний тягар недоїдання: недоїдання, "прихований голод", спричинений нестачею необхідних поживних речовин, та надмірна вага серед дітей віком до п’яти років, показуючи, що у світі:

149 мільйонів дітей недорозвинені або занадто низькі для свого віку;
50 мільйонів дітей виснажені або занадто худі для свого зросту;
340 мільйонів дітей (1 із 2) страждають від нестачі вітамінів та основних поживних речовин, таких як вітамін А та залізо;
40 мільйонів дітей страждають від надмірної ваги або ожиріння.

Звіт викликає тривогу, показуючи, що неправильне харчування починається в перші дні життя дитини. Хоча грудне вигодовування може врятувати життя, лише 42% дітей у віці до шести місяців харчуються лише грудним молоком, і все більше і більше дітей отримують молочні суміші. У період з 2008 по 2013 рік продажі молочних сумішей на основі молока зросли на 72% у країнах із середнім рівнем доходу, таких як Бразилія, Китай та Туреччина, значною мірою через неправильний маркетинг, політику та програми. слабкий захист, сприяння та підтримка грудного вигодовування.

Згідно з повідомленням, приблизно у віці шести місяців, коли дієти дітей починають урізноманітнюватись іншими твердими та рідкими продуктами, занадто багато з них отримують неадекватну дієту. У всьому світі майже 45% дітей у віці від півроку до двох років взагалі не отримують фруктів чи овочів. Майже 60% взагалі не їдять яйця, молочні продукти, рибу чи м’ясо.

У міру дорослішання дітей нездорова їжа набуває тривожних масштабів, значною мірою через неправильний маркетинг та рекламу, велику кількість оброблених харчових продуктів у містах, а також у сільській місцевості, а також збільшення доступу до фаст-фудів та напоїв. з високим вмістом цукру.

Наприклад, звіт показує, що в країнах з низьким та середнім рівнем доходу 42% підлітків, які відвідують школу, споживають підсолоджені газовані напої принаймні раз на день, а 46% їдять фаст-фуд щонайменше раз на тиждень. Що стосується підлітків у країнах із високим рівнем доходу, ці ваги сягають 62% та 49% відповідно.

Як результат, у всьому світі зростає кількість дітей із зайвою вагою та ожирінням. У період з 2000 по 2016 рік частка дітей із зайвою вагою у віці від 5 до 19 років подвоїлася - з 1 на 10 майже до 1 із 5. Ожиріння страждає у десять разів більше дівчат та в 12 разів більше, ніж хлопчиків у цій віковій групі. ніж у 1975 році.

Недоїдання у всіх його формах найбільше впливає на дітей та підлітків у найбідніших та найбільш маргіналізованих громадах. Лише кожна п’ята дитина у віці від шести місяців до двох років у найбідніших домогосподарствах їсть достатньо їжі для здорового зростання. Навіть у країнах з високим рівнем доходу, таких як Великобританія, поширеність надмірної ваги майже вдвічі вища в найбідніших районах, ніж у найбагатших.

У звіті також зазначається, що катастрофи, спричинені зміною клімату, призводять до серйозних продовольчих криз. Наприклад, посуха спричиняє 80% втрат у сільському господарстві, різко змінюючи види їжі, доступні для дітей та їх сімей, а також якість та ціну на ці продукти.

Щоб відповісти на цю кризу недоїдання у всіх її формах, ЮНІСЕФ подає надзвичайне звернення до урядів, приватного сектору, донорів, сімей та компаній, просячи допомогти дітям рости здоровими шляхом:

1. Надання повноважень сім’ям, дітям та молоді вимагати поживної їжі, в тому числі за допомогою таких заходів, як вдосконалення продовольчої освіти та використання законодавства з доведеними результатами (наприклад, податок на цукор), з метою зменшення попиту на шкідливу їжу.

2. Заходи щодо визначення харчової промисловості для того, щоб робити те, що корисно для дітей, стимулюючи виробництво та продаж здорової, простої у приготуванні та доступної їжі їжі.

3. Розробка середовищ здорового харчування для дітей та підлітків, застосовуючи перевірені методи, такі як маркування точною та зрозумілою інформацією або жорсткіші заходи контролю над збутом нездорової їжі.

4. Мобілізація систем підтримки - охорони здоров’я, водопостачання та гігієни, освіти та соціального захисту - щоб усі діти мали користь від наслідків повноцінного харчування.

5. Збір, аналіз та використання якісних даних та доказів для обґрунтування заходів та моніторингу прогресу.

"Ми втрачаємо позиції в боротьбі за здорове харчування", - сказав Форе. "Це не битва, яку ми можемо виграти самостійно. Нам потрібні уряди, приватний сектор та громадянське суспільство, щоб зробити харчування дітей пріоритетом і спільно працювати над вирішенням причин нездорового харчування у всіх його формах ".