Нестача вітаміну Е може призвести до серйозних ускладнень ожиріння
Дефіцит вітаміну Е, широко розповсюджений у наших країнах, збільшить ризик важких захворювань печінки у людей, що страждають ожирінням та діабетиків.
Чи є вітамін Е новою зброєю проти печінкових ускладнень ожиріння та діабету? Так думають дослідники Медичної школи університету Case Western Reserve (Клівленд, Огайо).
Експериментальне дослідження, в якому брали участь вчені з клінічного фонду Клівленда та університету Корнелла, показало, що у мишей вітамін Е може запобігти накопиченню жиру в печінці, пов’язаному з ожирінням та надмірною вагою.
Читайте: Крохмалисті продукти перетворюють нашу печінку на жирну
"Наслідки цієї роботи можуть мати прямий вплив на життя приблизно 63 мільйонів американців, котрі в своєму житті мають ризик розвитку захворювань печінки, пов'язаних з ожирінням", - сказав професор Денні Манор, доцент кафедри дієтології та фармакології Західний заповідник.
Результати були представлені 24 квітня на щорічній зустрічі Американського товариства біохімії та молекулярної біології в Бостоні.
Випадково дослідники виявили ці ефекти вітаміну Е. Вони вивчали наслідки дефіциту цього вітаміну для центральної нервової системи, коли зрозуміли, що дефіцитні миші мали запущену стадію 'безалкогольний стеатотичний гепатит (NASH для неалкогольного стеатогепатиту), ускладнення ожиріння, що характеризується накопиченням жиру в печінці, що супроводжується окислювальним стресом та запаленням. Це найважча форма неалкогольної хвороби печінки та головна причина цирозу, яка може призвести до печінкової недостатності та раку печінки.
Недавні дослідження на людях показали, що вітамін Е може покращити деякі симптоми НАСГ у чоловіків, припускаючи, що існує зв'язок між статусом вітаміну Е та захворюваннями печінки. Щоб перевірити цю гіпотезу, вчені досліджували мишей, яким бракує білка, який регулює рівень вітаміну Е в організмі. Вони помітили, що ці миші мали підвищений окислювальний стрес, з жировими відкладеннями в печінці та ознаками ураження печінки. Коли отримували тваринам добавки з вітаміном Е, більшість симптомів НАСГ у цих тварин запобігали, підтверджуючи зв’язок між дефіцитом вітаміну Е та проблемами з печінкою.
"Ці висновки можуть мати значний вплив на здоров'я населення", - говорить професор Манор. Дійсно, переважна більшість дорослих у США та в розвинених країнах, таких як Канада, Франція, Швейцарія, Бельгія, не споживають оптимальних доз вітаміну Е. Для дорослих рекомендована дієтична доза вітаміну Е становить 12 мг на день у Франції, але це 15 мг у США та Канаді. LaNutrition.fr також встановив рекомендований рівень споживання 15 мг на день.
Читайте: Вам бракує вітамінів ?
Рослинні олії, горіхи, зелені овочі є хорошим джерелом вітаміну Е.
В даний час лікування НАСГ не існує, що робить його однією з основних причин трансплантації печінки. Люди з ожирінням та надмірною вагою, діабетики мають високий ризик розвитку НАСГ. "Просте та доступне дієтичне втручання може принести користь цим людям, що перебувають у групі ризику", - говорить професор Манор.