Nestlé пропонує нові ініціативи для сімей Interview Onlinefocus Swiss
Провідна компанія у Швейцарії з виробництва продуктів харчування та напоїв, Nestlé розробила декілька ініціатив для інформування сімей (батьків та дітей) та заохочення їх до здорового способу життя. Два стовпи - це, з одного боку, здорове та збалансоване харчування, а з іншого - фізична активність. Ці ініціативи розширюють загальну мету великої компанії Vevey, яка полягає у пропонуванні смачних та корисних продуктів. Селіна Герцог, зареєстрований дієтолог, відповідає на наші запитання.
Прийняття здорового способу життя, чому це є важливою метою для Nestlé?
Наша роль та наш обов’язок - допомогти своїм споживачам - як одиноким, так і сім’ям - зробити правильний вибір у своєму щоденному раціоні. Ми хочемо підтримати їх порадами щодо збалансованого харчування. З цією метою ми, з одного боку, створили кілька конкретних ініціатив та партнерських відносин, а з іншого боку, запустили власну платформу NestléFamily, яка пропонує багато порад та багату інформацію.
Які ініціативи ви можете нам представити?
Я б згадав двох. Перший - «Nestlé для здорових дітей». У Міжнародний день сімей ООН 15 травня 2018 року Nestlé оголосила про запуск цієї нової глобальної ініціативи. Ми знаємо, що хороші харчові звички в перші роки життя призводять до здорового харчування у дорослому віці. Як результат, ми пришвидшуємо трансформацію наших продуктів (продуктів харчування та напоїв), щоб якісно задовольнити харчові потреби споживачів. У цій ініціативі Nestlé підтримує колективні дії, що покращують доступ до здорової їжі.
Які цілі поставила перед собою Нестле як частина цієї ініціативи?
Ця ініціатива спрямована на те, щоб допомогти 50 мільйонам дітей покращити стан здоров'я до 2030 року. Nestlé взяла конкретні зобов'язання, які потрібно виконати до 2020 року. Для їх досягнення ми збільшимо овочі на 750 мільйонів порцій, порції зерен на 300 мільйонів, а також бобові, горіхи та насіння, багаті клітковиною. Одночасно ми зменшимо цукор, що додається до продуктів, на 5%, щоб допомогти споживачам та родинам відповідати загальносвітовим рекомендаціям. Нарешті, кількість натрію, що додається до продуктів, зменшиться на 10%.
І в Швейцарії?
Це наша друга ініціатива, яка підтримує цілі Nestlé для здорових дітей на швейцарському рівні. Nestlé є головним партнером "fit4future", яка є найбільшою акцією зміцнення здоров'я для дітей. Це відбувається безпосередньо в школах. Його мета - з одного боку, заохочувати та розробляти збалансоване харчування, а з іншого - сприяти фізичній активності серед 150 000 сімей, включаючи батьків та дітей. Є три ключові елементи «fit4future»: збалансоване харчування, фізична активність і баланс між фокусом і відпочинком (і розслабленням). Завдяки цій великій програмі, що проводиться на швейцарському рівні, ми сподіваємось, що зможемо охопити кожного третього маленького школяра в нашій країні і тим самим в ігровій формі пояснити їм у іграх, що насправді означає здорове харчування та адаптоване до різні важливі моменти дня.
Ви також згадали "NestléFamily": що це таке?
Це веб-сайт, який ми запустили в січні 2015 року. "NestléFamily" складається з трьох основних сфер: дієта, фізична активність та повага до навколишнього середовища. Це цифрова платформа з амбіційною загальною метою: покращити за допомогою цілеспрямованої інформації харчування та добробут швейцарських сімей у їх повсякденному житті. Ми хочемо надати сім’ям конкретну інформацію та поради, щоб вони могли жити здоровим та відповідальним способом. Є поради щодо збалансованого харчування та ідеї для сімейних справ, а також рецепти.
На вашу думку, щоб залишатися здоровим, потрібно добре харчуватися, але також бути активним, як дорослим, так і дітям.?
Так, саме це! Ви повинні бути обережними, щоб «збалансувати харчування», їсти фрукти та овочі, але також бути активними кожен день. Заохочуйте сім'ї дотримуватися хороших харчових звичок та займатися діяльністю, яка "рухається", і це, звичайно, поважаючи довкілля: це наша мета! Наш сайт справді всеосяжний, і також можна задати запитання нашим дієтологам, які потім особисто відповідають запитувачам.
Які підтримки ви пропонуєте?
На додаток до нашого сайту "NestléFamily", ми створили навчальний матеріал, який спеціально орієнтований на сім'ї. Фахівці з питань харчування також використовують його у своїй роботі. На мою думку, модель збалансованої тарілки дуже цікава та інформативна. Її можна завантажити з nestlefamily.ch або замовити безкоштовно у вигляді друкованої брошури.
А ви, пані Герцог, як ви застосовуєте принципи здорового та збалансованого харчування?
Я ціную брошуру "Модель із збалансованою тарілкою", а також дуже конкретні рекомендації та пропозиції щодо меню. Для кожного свого щоденного меню я намагаюся мати 3 основні ключові компоненти: овочі (або фрукти на сніданок), крохмалі (для вуглеводів) та білки. Я намагаюся адаптуватися до продуктів, які мені пропонують, або варіювати ті, які я вибираю для приготування власного меню. І, звичайно, я також не забуваю гуляти, рухатись і займатися спортом.!
Текст Жан-Луї Емменеггер
Молочний шоколад Cailler: більше молока і какао, а менше цукру. З липня 2017 року молочний шоколад Cailler виготовляють за новим рецептом, на 16% більше молока та на 6% більше какао, а кількість цукру зменшили. Хороша новина для всіх, хто цінує цей шоколад з такими багатими традиціями.