Незбиране та знежирене молоко
Незалежно від того, кладете ви його поруч із крупами, ви п'єте його просто або кладете в каву, молоко - це, безумовно, частина кожного нашого дня. З простої версії свіжого молока, яку мали наші бабусі та дідусі, зараз у нас є десятки асортиментів та виробничих компаній. Незважаючи на це, мало хто задається питанням, коли покупки - це найкраще молоко?
Ціле, напівжирне, знежирене молоко, соєве молоко, мигдальне молоко, кокосове молоко, какао-молоко ... і варіанти можна продовжувати. Молоко - одна з продуктів, яку багато хто з нас кладе в кошик для покупок. Ми часто вибираємо його залежно від компанії-виробника, не замислюючись про інші відмінності.
Ти повинен, однак, це знати незалежно від вмісту жиру, 220 мл (тобто склянка) молока містить 8 грамів білка, 12 грамів вуглеводів і 300 мг кальцію. Крім того, у склянці молока ви отримаєте мінерали та вітаміни (калій, фосфор, вітаміни групи В або вітамін D).
Однак найважливішим критерієм, який багато хто ставить перед нами, коли ми думаємо взяти коробку з полиці, є вміст жиру. Цільне молоко або жир має 3,5% жиру і є найближчим до свіжого коров’ячого молока перед переробкою. Незбиране молоко обробляється для видалення мікроорганізмів, але має більше жиру на відміну від варикозу. нежирний з 1,5% жиру і знежирене з 0,1% жиру. Хоча кальцій та мінерали залишаються незмінними у випадку з 3 типами молока, вміст калорій відрізняється. Наприклад, 220 мл незбираного молока містить 150 калорій і 24 мг холестерину, а знежирене молоко - лише 90 калорій і 5 мг холестерину.
Незбиране та знежирене молоко
Страх перед калоріями, насиченими жирами та холестерином часто змушує нас вибирати молоко з меншою кількістю жиру. Однак є деякі дослідження, які стверджують, що знежирене молоко не підвищує рівень холестерину. Навпаки, це добре впливає на хороший холестерин.
З іншого боку, процес поділу жиру, який використовується для отримання знежиреного та напівжирного молока, призводить до втрати розчинних вітамінів (A, D, E та K). Навіть незважаючи на це, багато молочних фермерів знайшли способи збагатити продукт, а молоко з низьким вмістом жиру підтримує свої харчові цінності, подібні до цільного молока.
Кілька досліджень говорять про доведену користь молочних продуктів з низьким вмістом жиру: від зменшення ризику остеопорозу та діабету 2 типу до зниження ризику високого кров'яного тиску або ранньої менопаузи.
Один з причини, чому ми вибираємо молоко з 0,1% жиру це тому, що в ньому мало калорій, і якщо наша мета - схуднення, це здається ідеальним варіантом. Перш ніж поспішати домовлятися з нами, ми повідомляємо вам, що дослідження, проведене в США, показало, що у випадку з дітьми споживання знежиреного молока може бути пов’язане із збільшенням ваги. Новіші теорії говорять про те, що незбиране молоко (3,5%) в довгостроковій перспективі краще для схуднення, оскільки воно надає відчуття ситості протягом тривалого періоду.
Крім того, жири з цільного молока допомагає імунній системі, зменшує ризик безпліддя та допомагає підтримувати та збільшувати м’язову масу.
Вибір одного з 3 видів молока - це, зрештою, особистий вибір, пов’язаний із способом життя, харчуванням та уподобаннями. Знежирений асортимент може підійти тим, хто прагне зменшити кількість калорій на день, або тим, хто вже приймає достатню дозу жиру з інших джерел їжі. Для тих, хто хоче набрати вагу, набрати м’язову масу або отримати більше корисних речовин, найкращим варіантом може бути незбиране молоко.
У кожного є свої плюси і мінуси, але ви можете зберегти рівновагу, поклавши потроху кожного: знежирене молоко в каші, напівжирне молоко у коктейлі та трохи незбиране молоко у чашці кави.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.