Нідерландський ресторан Амстердама хоче важити; Подавайте вдома
Оновлено: 11.05.2020, 14:19
Через Корону: У теплицях ресторану Mediamatic в Амстердамі є їжа - якщо все піде за планом
Фото: Віллем Велтовен/Mediamatic Amsterdam
З Нідерландів. Відкриття голландських ресторанів заплановано на червень. Ресторан Амстердама планує обслуговувати гостей у теплицях.
Коли гості ресторану через Пандемія корони заборонено їсти та пити разом в одній кімнаті - чому б просто не тримати людей окремо Скляні будиночки запросити? Майже звучить занадто просто. Веганський ресторан "Mediamatic Eten" у столиці Нідерландів Амстердам але має саме це на увазі. їсти в Теплиця, Напої за скляною стіною. Біла скатертина в комплекті.
Максимум три людини Скляний будинок Сідайте, насолоджуйтесь видом на блискучий канал, недалеко від води, вода якої відбивається на стеклах. "Це дуже маленькі, близькі куточки", - каже оператор Віллем Велтовен Атмосфера. І це досить перевірено.
Гастрономія в Нідерландах може відкритися з 1 червня
Зрештою, скляні будиночки не були б придатними, якби вони передавали відчуття клаустрофобії. Прозорі стіни але дозволили побачити інших гостей знову на соціальній мережі Життя брати участь, “звичайно Зв'язок "Навіть якщо це лише через зовнішній вигляд.
Амстердамський ресторан досі лише перевіряє цю ідею. Але з 1 червня Теплиця фактично зайняти місце. Принаймні, якщо що уряд дотримується нещодавно оголошеного послаблення антикоронних заходів та, як і планувалося, Заклади громадського харчування може знову відкритися в Нідерландах у червні.
Як може гастрономія взагалі працювати під час пандемії?
Але як ви натрапляєте на це, гості в Теплиця запитати - просто занадто багато будинків залишилось? "Саме так", - каже Віллем Велтовен. «Mediamatic - це також мистецька установа». У різних проектах на цю тему стійкість використовувались теплиці. Тепер вони прийшли до нового використання. "А ми маємо більше".
Пандемія корони це важкий час для всього голландського сектору гастрономії та туризму. Зрозуміло, що все не може йти далі, як раніше, сказав Віллем Велтовен. Тому тепер слід розробляти ідеї як гастрономія після Розпушення міг працювати взагалі. У ресторані також випробовують персонал з масками для обличчя, який подає їжу на довгій порції. Команда навіть має весело будучи творчим, підтверджує Велтовен.
Ресторатори в Нідерландах повинні проявляти творчість
Ресторатор звучить майже розслаблено, принаймні цікаво. “Не є новиною суворість у ресторанному бізнесі Правила гігієни подати заявку », - говорить він. “Будь-яка людина може мати ідею, тепер вона повинна бути творчою. Якщо ви не можете знайти рішення, ви більше не існуєте ".
В Амстердамі на даний момент, здається, нічого не буває як зазвичай. туризм зробити багато можливого, але також зайняти багато місця в місті. "Амстердам може бути дуже зайнятим », - говорить Віллем Велтовен. “Це фантастично раз відчути місто так тихо. Але також гнітюча."
Чи то ресторан після Розпушення заходи, які слід дозволити відновити, за умови схвалення влади, ще відкриті. Повинен Бронювання тоді термін дії повинен закінчитися, гроші повертаються. Заброньовано є пропозицією заздалегідь.