Нікотинова кислота - функції та хвороби

Нікотинова кислота/Нікотинова кислота і Нікотинамід також називаються ніацин або Вітамін В3 призначений. Обидві речовини перетворюються одна в одну в організмі. Як вітамін В3, нікотинова кислота виконує багато важливих функцій в енергетичному обміні.

Зміст

Що таке нікотинова кислота?

І нікотинова кислота, і нікотинамід відомі як ніацин або вітамін В3. В організмі вони піддаються постійному взаємному перетворенню. Ніацин часто потрапляє всередину у вигляді нікотинаміду і перетворюється в нікотинову кислоту в кишечнику. Потім вони також зберігаються в печінці як нікотинова кислота.

Раніше нікотинова кислота була відома як фактор запобігання пелагрі (PPF), оскільки дефіцит вітаміну B3 призводить до хвороби пелагри. Однак сьогодні ця назва застаріла. Це хімічна сполука, що належить до гетероциклу. Основна структура складається з піридинового кільця з атомом азоту в ароматичному кільці, до якого приєднана карбоксильна група. Нікотинова кислота - тверда речовина, яка утворює безбарвні кристали. Температура плавлення становить 236,6 градусів Цельсія. Як і інші вітаміни групи В, нікотинова кислота розчиняється у воді.

Як компонент коферментів НАД і НАДФ, він є водневим носієм і в цій функції дуже важливий для енергетичного обміну. Вітамін В3 необхідно вживати з їжею. Організм також може виробляти невелику кількість нікотинової кислоти з амінокислоти триптофан.

Функція, ефект та завдання

Нікотинова кислота також бере участь у регенерації м’язів, нервів, шкіри та ДНК. Крім того, він має антиоксидантну дію, що дозволяє йому брати участь у багатьох ферментативних реакціях. Нікотинова кислота або нікотинамід також відповідає за зменшення ліпідів крові в організмі. Потреба у вітаміні В3 залежить від фізичного навантаження. Чим вище енергоспоживання в організмі, тим більше нікотинової кислоти йому потрібно. Вітамін В3 також має великий вплив на здатність запам’ятовувати та концентруватись, оскільки позитивно стимулює нервову функцію.

Освіта, наявність, властивості та оптимальні значення

Більша частина вітаміну В3 засвоюється з їжею. Він часто потрапляє в організм як нікотинамід. Після всмоктування через кишечник нікотинамід перетворюється в нікотинову кислоту і зберігається в печінці. Нікотинова кислота також може вироблятися в самому організмі в низьких концентраціях. Це відбувається через розщеплення амінокислоти триптофану. Більшість продуктів містять ніацин, хоча його легше засвоювати з продуктів тваринного походження, ніж з рослинних продуктів. Нікотинова кислота зустрічається у відносно високих концентраціях у дичини, птиці, рибі, грибах, яйцях та молочних продуктах.

Висока концентрація виявляється також у печінці, цільнозернових продуктах, горіхах кеш'ю або каві. Фрукти та овочі також містять нікотинову кислоту, хоча її використання дещо складніше, ніж з тваринною їжею. Веганам трохи складніше забезпечити організм достатньою кількістю ніацину, але, споживаючи арахіс, гриби, пивні дріжджі, пшеничні висівки, фініки, курагу або бобові, вони теж можуть задовольнити потреби у вітаміні В3. Деякі з цих продуктів також містять багато триптофану, з якого потім в організмі може синтезуватися ніацин. Як уже зазначалося, потреба в ніацині також залежить від енергетичних потреб організму. При більших фізичних навантаженнях також посилюється енергетичний обмін. Це спричиняє більшу потребу в нікотиновій кислоті під час фізичних навантажень, під час годування груддю або у вагітних.

Середньодобова потреба в ніацині для конверсії 1000 кілокалорій становить близько 6,6 міліграмів у дорослих. Жінки мають середньодобову потребу від 13 до 15 міліграм, а чоловіки - від 15 до 20 міліграм. Дітям потрібно від 5 до 6 міліграмів вітаміну В3 на день. Дефіцит вітаміну B3 є значним лише для груп населення, які однобічно харчуються кукурудзою та пшоном. У цих харчових продуктах рослинного походження ніацин виділяється лише спеціальним способом обробки таким чином, що він може засвоюватися організмом.

Ви можете знайти свої ліки тут

Хвороби та розлади

Пелагра була особливо поширена в Південній Європі, Африці та Північній Америці після завоювання Іспанією Центральної Америки та експорту кукурудзи. Комплексна обробка, яку досі проводили вихідці з Центральної Америки, не була прийнята іспанцями. Лише на початку ХХ століття було виявлено зв’язок між основним харчуванням кукурудзи та хворобою. Пелагра проявляється серйозними змінами шкіри, діареєю, депресією, запаленням слизових оболонок рота та шлунку/кишечника, а також порушеннями пам'яті, які можуть призвести до деменції. Звичайно, порушення всмоктування в кишечнику через хронічні кишкові захворювання також можуть призвести до дефіциту вітаміну В3.

Однак це також призводить до дефіциту інших вітамінів. Передозування вітаміну В3 не викликає жодних токсичних ефектів. Однак в окремих випадках може спостерігатися приплив судинорозширювального засобу, який при дуже високих дозах понад 2500 міліграмів на день призводить до запаморочення, падіння артеріального тиску та збільшення вмісту сечової кислоти в крові. У ліках нікотинова кислота часто використовується в поєднанні з іншими препаратами для зниження рівня ліпідів у крові.

набрякати

Гресснер, А. М., Арндт, Т.: Лексикон медичної лабораторної діагностики. Springer Verlag, Берлін 2007
Козе, К. П., Дернер, К.: Кишеньковий підручник Клінічна хімія та гематологія. Тієма, Штутгарт 2019
Пширембель: Клінічний словник. 266-е видання. Де Груйтер, Берлін 2015

Вас також може зацікавити

На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.

Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.