Низький вміст вуглеводів - що стоїть за дієтою з низьким вмістом вуглеводів; Едамама

Вуглеводи мають поганий реп. Чому? Вони товстять, і вони нездорові. З цієї причини тенденція вживати їжу з низьким вмістом вуглеводів дуже популярна. Цю форму харчування часто вибирають для того, щоб схуднути або визначити тіло. Але що насправді для вас означає дієта з низьким вмістом вуглеводів? На що вам слід звернути увагу? Ми вам скажемо!

Дієта з низьким вмістом вуглеводів полягає у прийнятті дієти, при якій частка вуглеводів у щоденному раціоні є якомога нижчою. Але що саме за цим стоїть і які продукти є правильними, багато хто ще не знає. Тож сьогодні ми хочемо пролити світло на цю форму харчування для вас, показати, що важливо і як наші макарони можуть допомогти вам досягти ваших цілей.

1. Що насправді означає низький вміст вуглеводів?

Для початку, що насправді означає «низький вміст вуглеводів»? Цей термін походить - як і походження дієти - від американської і спочатку означає мало вуглеводів (від англійської low = низький, little і абревіатура вуглеводів, carbs = вуглеводи).

Метою є дієта, яка обмежена продуктами, які не перевищують певного рівня вуглеводів і, отже, є “низьковуглеводними”. Натомість цінні жири та білки їдять більше.
На добу дозволяється до 150 г вуглеводів, чого можна швидко досягти за рахунок переважання хліба, рису та макаронних виробів. Тому їжу, багату вуглеводами, навряд чи можна знайти на тарілці з низьким вмістом вуглеводів або у сильно зниженій формі.
Ідея цього полягає в тому, що коли ви зменшуєте “нездорові” вуглеводи, нелюбимі зайві кілограми майже автоматично зникають. Але це не єдиний ефект дієти з низьким вмістом вуглеводів, оскільки ця “дієта” може набагато більше. Що, ви дізнаєтесь у наступному розділі.

2. Переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів, не просто втрата ваги

Переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів насправді є більш складними, ніж здається спочатку.

Втрата ваги
Замінюючи нездорові вуглеводи, які часто переробляються, на користь здорових жирів та білків, голод втамовується протягом більш тривалого періоду часу, оскільки організму потрібно більше часу, щоб перетравити ці макроелементи. Почуття ситості триває довше, ви менше їсте, і тому в довгостроковій перспективі ви відчуваєте дефіцит калорій. Вуаля, втрата ваги!

Здорове серце
Вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів на ваше серце має ще один плюс: Як і у багатьох людей із зайвою вагою, серце страждає найбільше від зайвих кілограмів. Зокрема, вісцеральна жирова тканина, яка оточує внутрішні органи, є запальною і негативно впливає на наш артеріальний тиск. Зі зниженням ваги, з одного боку, знімається тиск на серце, а з іншого - знижується шкідливий рівень тригліцеридів (молекул жиру) у крові, що може захистити від серцево-судинних захворювань (наприклад, серцевих нападів), які є однією з основних проблем нашого здоров'я в заможних суспільствах.

Приборкати тягу до їжі
Негативні наслідки важкого обіду з високим вмістом вуглеводів очевидні: це замкнене коло, тому що для того, щоб вийти з нижчого, ви часто використовуєте солодкі напої або закуски, що неминуче призводить до подальшого низького рівня і відкриває двері до харчової тяги.
У довгостроковій перспективі така харчова поведінка не тільки уповільнює працездатність, але й завдає шкоди, яка не відразу видна кожному, але часто поступово призводить до збільшення ваги і, таким чином, погіршення стану здоров’я.

3. Кожне початок важке: змініть свій план харчування

Виключити або зменшити так звані основні продукти з повсякденного життя особливо важко спочатку, оскільки ми всі виросли з хлібом, булочками, рисом та картоплею. Однак переваги показали, що принаймні варто поглянути на них.
Для початку, мабуть, найкраще пам’ятати, де і коли насправді споживається більшість вуглеводів і як їх можна замінити. Це може бути навіть цікаво, адже тепер ви можете спробувати нові продукти, навіть ті, які ви, можливо, не наважувались спробувати раніше. Прикладом цього є наша локшина, виготовлена із 100% квасолі, яку можна легко помістити 1: 1 у звичайні страви з макаронних виробів, але також пропонують всі можливості для смачних експериментів.
Цей список дає вам приблизний огляд того, як можуть виглядати ваші покупки в майбутньому.

Їжа, яка підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів:

- багато овочів, таких як шпинат, капуста, кабачки, гриби та перець
- Такі види фруктів, як чорниця, полуниця
- Бобові, наприклад соя
- Альтернативи макаронів, виготовлені з бобових та квасолі, такі як наша локшина Едамаме
- Альтернативи сиру та сиру
- Тофу, сейтан і темпе
- Насіння, горіхи та зерна
- М'ясо, риба та яйця

Продукти, непридатні для дієти з низьким вмістом вуглеводів:

- цукор
- Вироби з білого борошна, такі як хліб та традиційні макарони
- Рис, кускус, булгур та ко
- Цукерки, високооброблені закуски
- цукрові лимонади, фруктові соки
- крохмалисті овочі, такі як картопля, пастернак, кукурудза та горох
- Фрукти, як банани (20 г вуглеводів/100 г)

4. І чим може допомогти локшина едамама?

Звичайна локшина в основному виготовляється з пшениці. Однак пшениця у локшині, хлібі та інших макаронних виробах містить прості цукри, яких слід уникати на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Локшина Едамама, навпаки, готується з квасолі. Вони не містять пшениці та наповнювачів, лише 100% органічних бобів. На додаток до цінних мікроелементів, таких як вітаміни та мікроелементи, квасоля в першу чергу забезпечує цінні рослинні білки.

Макарони складаються з до 45% білка, мають середню частку 6% жиру і, маючи 18% вуглеводів, ідеально підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Харчова енергія, яку постачають вам наші макарони, схожа на порцію тофу або жменьку горіхів, які повільніше засвоюються організмом, оскільки тут білки та жири метаболізуються. Врешті-решт, ваше тіло виграє від обіду з пастою Едамама довше. Вам не доведеться сподіватися на будь-яку тягу до їжі через 2 години після обіду, і ви зможете нарешті розірвати порочне коло.

5. Остання порада в дорозі

Щоб уникнути найбільших підводних каменів, таких як гострий голод, відвідування пекарні: Плануйте заздалегідь! Відкрийте для себе Mealprepen і заощадите час, калорії та гроші.

Пристосуйте свій план харчування до своїх індивідуальних потреб і, перш за все, не будьте надто суворими до себе на початку, і ви швидко скористаєтесь перевагами низьковуглеводної дієти: ви залишаєтесь здоровими, мотивованими, високоефективними і втрачаєте кілька кілограмів у процесі. Виграй перемогу!