Низький вміст вуглеводів у видах витривалості - iQ athletik
Ефекти, ризики та побічні ефекти
Джуліан Альтман, дієтолог B.Sc.
Так звана дієта з низьким вмістом вуглеводів розповсюджується в популярній науковій літературі як дієтична революція в останні роки, тому їй приділяють багато уваги. Але також у галузі спорту на витривалість, дієта з низьким вмістом вуглеводів обговорюється в багатьох наукових роботах щодо покращення енергозабезпечення під час фізичних вправ.
Постачання енергії як фактор успіху
Для вдосконалення Ефективність у видах спорту на витривалість, що грає Постачання енергії вирішальну роль. У разі тривалих навантажень обмежені запаси вуглеводів в організмі, серед іншого, є фактором, що обмежує продуктивність, але особливо при субмаксимальних навантаженнях жири також можуть використовуватися для отримання енергії. Вони пропонують майже необмежену кількість енергії завдяки наявним жировим відкладенням. Щоб не розраховувати на запас вуглеводів під час вправ на тривалу витривалість, підвищене окислення жирів під час тренування розглядається як спосіб збереження запасів вуглеводів і, таким чином, підвищення продуктивності (Burke et al., 2004).
Тренуйте жировий обмін
Щоб організм міг дедалі більше покладатися на жири як джерело енергії під час фізичних вправ на витривалість, метаболізм жирів і метаболічні процеси, що беруть участь в організмі, повинні тренуватися. Серед тренувальних і дієтичних методів, які спираються на посилені Спалювання жиру включати, наприклад, великі тренування на витривалість, тверезий тренінг вранці (дізнатися більше) та низьке споживання вуглеводів у раціоні (Scharhag-Rosenberger, 2012).
Менше вуглеводів, менше пікових показників
Дослідження показують, що дієта з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів впливає на постачання енергії скелетних м’язів. Спостерігається збільшення використання жирового обміну та зменшення використання запасів вуглеводів (Silveira et al., 2016; Goedecke et al., 1999). На сьогодні, однак, не було продемонстровано підвищення продуктивності в цьому відношенні. Швидше там Вказівки на зниження працездатності і разом з ним теж нижча продуктивність тренувань. Після фази адаптації до дієти з низьким вмістом вуглеводів організм цілком здатний підтримувати працездатність при низькій інтенсивності стресу, але це не відповідає вимозі до підвищення ефективності, що відповідає змаганням.
Через дієту з низьким вмістом вуглеводів, пристосованість організму реагувати на різну інтенсивність стресу з адекватним запасом енергії погіршилася в дослідженнях (Havemann et al., 2005). Це істотний недолік порівняно з високовуглеводною дієтою. Крім того, посилений метаболізм жиру може призвести до гальмування вуглеводного обміну, так що організм в більш інтенсивних ділянках, таких як z. Б. тактичні проміжні спринти більше не в змозі повернутися до наявних запасів глікогену. Метаболізм енергії з вуглеводів також енергетично вигідніший, ніж спалювання жиру.
Вплив на здоров’я
Дієта з низьким вмістом вуглеводів не залежить від прямого впливу на ефективність подальші обмеження як
- підвищена схильність до травм та інфекцій,
- можливий розпад м’язів,
- знижена здатність до регенерації та
- менша стійкість під час тренувань (Мослер, 2016).
На цьому тлі споживання вуглеводів під час інтенсивних вправ на витривалість є набагато розумнішим і простішим способом отримання енергії, ніж збільшення спалювання жиру. Тому не рекомендується постійне харчування з низьким вмістом вуглеводів.