Низькокалорійна дієта
Якщо ви їсте мало, ви можете уповільнити процес старіння. Особливо, очевидно, мозок отримує користь від низькокалорійної дієти. Загалом 900 генів, які беруть участь у процесах старіння мозку та розвитку проблем з пам’яттю, сповільнюється низькокалорійною дієтою. Однак це має бути гідне зниження калорій, а саме зниження на тридцять відсотків. Все інше неефективно.
Менше їдців мають явну перевагу
Люди, які їдять менше за інших, часто вважаються одержимими дієтою або екстремальними. Так, часто думають, що їм навіть загрожує анорексія - і це лише тому, що їм вдається їсти лише помірні кількості в "шведському столі", що можна.
Однак вживання менше їжі не означає автоматично, що незабаром ви станете анорексичним.
Менше їсти означає цілеспрямовано вибирати правильну їжу, тобто їсти більш свідомо, але також їсти повільніше, інтенсивніше жувати і таким чином ставати таким же насиченим з меншою кількістю їжі, як і люди, які їдять набагато більше.
Їсти менше вважається шкідливим для здоров’я, оскільки багато хто вважає, що це недоїдання.
Їсти менше часто здоровіше, ніж дієта, при якій добове споживання калорій було точно розраховано та пристосовано до передбачуваної потреби в енергії - за умови, звичайно, що ви харчуєтесь здорово.
Ця новина зовсім не нова. Тому що ми давно знаємо, що у безплідних народів є найстаріші члени і що вони в основному розумово стоять на ногах навіть до старості.
Менше калорій - більше успіху в спорті
Російський лікар Галина Щаталова також повідомляє про спортивні показники, які виявились набагато кращими при невеликому харчуванні, ніж при точно розрахованому спортивному харчуванні.
Звичайно, зараз над цією темою ведеться високонаукова робота. І тому нові результати дослідницького світу показують, що кількість калорій, яку часто вважають нормальною і рекомендованою фахівцями з питань харчування, не має майже такого позитивного впливу на організм, як так звана низькокалорійна їжа, тобто їжа з меншою кількістю калорій.
Професор Стівен. Д. Гінсберг та його колеги з американського медичного центру Нью-Йоркського університету Лангон у своєму дослідженні виявили, наприклад, що низькокалорійна дієта може запобігти проблемам пам'яті і навіть деменції.
Якщо ви їсте менше, хворієте на хворобу Альцгеймера рідше
На початку дослідження з попередніх досліджень вже було відомо, що зменшення споживання харчової енергії приносить користь здоров’ю, оскільки активність генів, що старіють, зупиняється у тих, хто їсть менше.
Однак професору Гінзбергу та його команді неврологів вдалося продемонструвати зміни в активності 900 генів, які всі пов'язані з віковими проблемами пам'яті.
Ефективність мозку збільшується зі зменшенням калорій
Оскільки самки мишей мають більш високий ризик деменції, ніж самці мишей (що, до речі, однаково і у людей), команда Гінзберга спостерігала групу самок мишей.
Половина групи отримувала нормальну їжу за калоріями. Калорійність корму для решти тварин була знижена на тридцять відсотків.
У середньому та високому зрілому віці мишей дослідники досліджували область гіпокампа тварин. Це область мозку, яка має ознаки найранішого захворювання Альцгеймера.
Було встановлено, що низькокалорійна дієта завдяки своєму впливу на 900 генів забезпечила захист цих мишей від хвороби Альцгеймера.
Менше виконавців краще справляються з тестом інтелекту
Дослідження, проведене Товариством неврології в 2013 році, привело до подібних результатів.
Професор Лі-Хуей Цай та його колеги також досліджували взаємозв'язок між споживанням калорій з їжею та проблемами пам'яті і виявили, що зменшення калорій на 30% покращило результати тестів на інтелект та пам'ять.
Тож якщо ви належите до тих людей, які харчуються здорово та врівноважено, але за кількістю завжди “як горобець”, але почуваєтесь добре та весело, тоді дотримуйтесь цього. Не обманюйте себе, роблячи щось нездорове.
І якщо у вашій родині є такий маленький поїдач, то просто переконайтеся, що він їсть корисну та різноманітну їжу, але не змушуйте його їсти велику кількість їжі.
Мало хто з тих, хто їсть, все ще може мати той інстинкт здорового харчування, який сьогодні багато хто з нас втратив і який захищає від ожиріння та всіх пов’язаних з цим проблем цивілізації.