Низькокалорійний мінестроне від шеф-кухаря блекотти

інгредієнти

1	Морква (іменник)
1	Цибуля (іменник)
1 палиця/н	селера
1 чайна ложка	оливкова олія
1 ст	Томатна паста
200 г.	Помідори, кремезні
850 мл	води
1 чайна ложка	Овочевий бульйон, швидкого приготування
100 г.	Квасоля, біла
1	кабачки
1	Солодкий перець (іменник)
50 г.	Квасоля, зелень, ТЗ
50 г.	спагетті
сіль і перець
3 ч. Л	Імбир, свіжотертий

підготовка

Очистіть і наріжте кубиками моркву і цибулю. Помийте, почистіть і наріжте кубики селери.

Нагрійте в каструлі оливкову олію і тушкуйте в ній овочі близько 5 - 10 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Перемішайте томатну пасту і тушкуйте близько 1 хвилини. Додайте помідори, воду, рослинний порошок та білу квасолю і тушкуйте близько 25 хвилин.

Помийте і наріжте кубиками кабачки та перець. Додайте в суп зелену квасолю з розбитими спагетті та овочами і варіть близько 10 хвилин, поки локшина та овочі не звариться. Приправте сіллю, перцем і перемішайте імбир.

---