Низьковуглеводна дієта в палеоліті Палео-дієта
Дієта в епоху палеоліту: палео-дієта
У наступній статті ви дізнаєтеся основні особливості так званої палео дієти, також відомої як палео дієта або дієта кам’яного віку. Однак, це набагато більше про повну харчову концепцію, ніж про програму схуднення. Час читання: приблизно 5 хв
Палео дієта
Хвороби, пов’язані з дієтою, повертають нас „до початку”
Витоком цієї філософії стала проблема цивілізаційних захворювань, пов'язаних з дієтою, які значною мірою пов'язані з тим, що промислово модифіковані продукти пошкоджують метаболізм або принаймні виводять його з рівноваги. Ревматизм, подагра, діабет та ожиріння - лише деякі з них. У пошуках поживного походження людина повернувся настільки далеко, що були виключені не лише будь-які зміни в їжі, але й вирощування зерна та молочне тваринництво, тобто повернення до палеоліту. Щоб з’ясувати, яка їжа була поширеною на той час, можна лише обмежено покладатися на археологічні знахідки, оскільки збереглися майже лише кістки та знаряддя праці. Таким чином також були враховані харчові звички людей, які зберегли свій початковий спосіб життя донині. Зокрема, досліджені інуїти з регіону Північного полюса, Хойсан з Південної Африки та кочові народи з Північної Африки.
Дієта кам’яного віку суворо виключає всі промислово виготовлені або модифіковані продукти. Молочні продукти, які спричиняють підвищення рівня інсуліну і, таким чином, мають відповідний вплив на наше здоров’я, також повинні бути виключені з меню тут. Серед іншого залишається те, що росте в дикій природі, можна збирати або полювати - тобто ягоди, фрукти, горіхи, трави та коріння з рослинного світу та диких тварин, на яких можна полювати простими засобами, медом та яйцями. Черви, опариші та комахи, безумовно, сюди включені, але прямо не оголошені як належні через фактор огиди, який неминуче трапляється в Європі. Звичайно, все це не означає, що вам слід знову стати мисливцем-збирачем. На щастя, сьогоднішня ринкова економіка дозволяє отримувати різноманітні найкращі продукти за розумною ціною. Що стосується м’яса, то, безперечно, слід віддавати перевагу тому, що надходить з дикої природи і не годується кормами промислового виробництва. Будь ласка, не економте тут на неправильному кінці!
Той факт, що з цієї форми харчування виключаються жири та особливо олії, оскільки достатня кількість жиру є життєво важливим, особливо в холодних кліматичних умовах, призвів до дискусій. Жиродефіцитна хвороба, відома як кролячий голод, особливо боїться інуїтів. Той, хто не може отримати м’ясо з високим вмістом жиру з риби або тюленів і може їсти лише нежирне м’ясо кроликів, піддасться цьому небезпечному для життя недопостачання. Симптоми включають низький пульс та артеріальний тиск, втома, головний біль та діарея. Пропорційне перевантаження білком атакує нирки, відчуття ситості вже неможливо досягти. Тут може бути дуже корисним жирний ривок. У нашій частині світу риба та горіхи з високим вмістом жиру досить сильні, щоб ні за що не хотіти від нас.
Смачне схуднення за смачними рецептами - без підрахунку калорій!
Палео-дієта: безсумнівно, цікава альтернатива
Палеодієта ‘, безумовно, є дуже цікавою альтернативою багатьом дієтам, які багато обіцяють, а мало зберігають. Хороша річ полягає в тому, що такий тип дієти затягнувся на сотні тисяч років і тому був випробуваний і перевірений. Звичайно, цей тип дієти потрібно певним чином адаптувати до поточної ситуації, тому що дуже мало хто з нас буде в русі, навіть віддалено, настільки, наскільки тоді були люди.
Якщо ви не можете обійтися без зернових продуктів та пов'язаних з ними вуглеводів на 100%, доступна наша детальна таблиця вуглеводів.
Якщо вам сподобалась ця стаття або ви знаєте когось, кому вона може сподобатися і вважає її корисною, сміливо діліться нею зі своєю мережею.