Нью-Йорк забороняє фуа-гра в ресторанах та магазинах
Жителі Нью-Йорка та туристи, які відвідують Велике яблуко, більше не зможуть скуштувати фуа-гра. Так у середу вирішила муніципальна рада міста, яка щойно проголосувала на пленарному засіданні мораторій на продаж фуа-гра, навіть якщо він виробляється на місцевому рівні. Цей крок відбувся після інтенсивної лобістської кампанії проти фуа-гра, яку вела організація захисту прав тварин Peta. Протягом декількох місяців ці активісти-антивидовісти наносять удари, зокрема перед будівлею мерії, щоб засудити методи насильницького годування, які вважаються "жорстокими та нелюдськими". "
Як і L214 у Франції, асоціація випустила багато відео, щоб показати страждання тварин і виграти битву. Неважливо, що ці відео були зняті у Східній Європі ...
Штрафи від 500 до 2000 доларів
Текст, прийнятий 42 голосами "проти" і 6 "проти", і прийнятий обраною демократом Карліною Ріверою, членом муніципальної більшості мера Білла де Блазіо, має на меті "заборонити продаж деяких продуктів птиці, включаючи птахів, на примусове годування. "
Передбачивши штраф у розмірі від 500 до 2000 доларів, він був прийнятий під час гарячого засідання міської ради, коли перед голосом виступили активісти "Виборців за права тварин" ...
"Історичний день для тварин у Нью-Йорку"
"Це історичний день для тварин у міській раді Нью-Йорка", - сказав голова ради Корі Джонсон під оплески десятків активістів. "Ми хочемо, щоб велике місто судили, звичайно, по тому, як ми поводимося з нашими співгромадянами, але ми також хочемо, щоб нас оцінювали за тим, як ми поводимося з тваринами. Ми хочемо бути в авангарді добробуту тварин у Нью-Йорку".
Звичайно, ця заборона є сильним ударом для виробників, включаючи Аріану Даґін. Дочка шеф-кухаря Герса Андре Дагіна є головою компанії D’Artagnan Foods, яка виробляє фуа-гра з двома фермами в штаті Нью-Йорк, використовуючи безболісні методи примусового годування для тварин. Майбутнє 400 зайнятих людей зараз як ніколи небезпечне. Для Аріани Даґін рішення є надзвичайно політичним, обранці Нью-Йорка воліють слідувати бурхливому вегетаріанському або веганському міському електорату, а не зберігати іноземну гастрономічну традицію. Вона, як і інші американські гравці галузі, заявила про свій намір подати позов до суду.
Вже заборонено в Каліфорнії
Рішення в Нью-Йорку є першим для міста, але не є новим для США. У 2008 році міський рад намагався заборонити Сенату штату Нью-Йорк заборонити примусове годування, але безрезультатно. У 2004 році закон, прийнятий в Каліфорнії (але набув чинності в 2012 році), забороняв подавати фуа-гра в ресторанах під штраф в розмірі 1000 доларів. Пізніше цей закон скасував окружний суд у 2015 році, перш ніж Апеляційний суд Пасадени у 2017 році відновив заборону на фуа-гра по всій Каліфорнії. Верховний суд США, захоплений виробниками фуа-гра в Канаді та Нью-Йорку, а також каліфорнійським ресторатором, остаточно постановив рішення 7 січня, затвердивши остаточну заборону на фуа-гра в Каліфорнії.
У 2006 році Чикаго намагався заборонити фуа-гра перед тим, як відступити. На рівні французької індустрії фуа-гра рішення, прийняте вчора Нью-Йорком, залишається досить символічним з огляду на обсяги експорту. Оскільки в 1999 році американські придатки вирішили - подвоєння митних ставок в якості помсти за відмову Європи дозволити м'ясо з американськими гормонами - в 2012 році скасовано, експорт французької фуа-гра був майже нульовим з 5000 тонн, що відправляються щороку за кордон.
Однак у 2014 році галузь розглядала США як один із п’яти ринків, які потрібно завоювати, поряд з Китаєм, Бразилією, Сінгапуром та Росією. У 2016 та 2017 епізод епідемії пташиного грипу звів амбіції нанівець. Залишається одне питання: чи будуть нью-йоркські ресторани виступати проти заборони і ризикувати штрафом у розмірі 2000 доларів? ?