Нова картопля зі сметанно-часниковим соусом - простий і смачний рецепт з мінімальними зусиллями і

Нова картопля стане ще смачнішою та ароматнішою, якщо подавати її у вершковому соусі, а не в звичайних вершках. А для цього потрібні часник і кріп. Ця страва є ідеальним гарніром до м’яса або риби, але гарантовано буде вдалим і подаватиметься зі свіжими овочами або салатом.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-300 гр ферментованих вершків;

МЕТОД ПІДГОТОВКИ:

1. Спочатку очистіть картоплю від дротяної губки для посуду.

2. Картоплю добре помити і відварити в підсоленій воді 30-35 хвилин. Перевірте, чи готують їх виделкою або ножем.

3. Помийте і подрібніть кріп. Подрібніть часник.

4.Приготуйте вершковий соус. Вилийте вершки в каструлю, додайте часник і кріп, приправте сіллю за смаком і перемішайте.

5. Відварену картоплю злити у воді і сушити 1 хвилину на сковороді, на повільному вогні, без олії та без кришки.

6. Потім додайте масло і перемішайте сковороду, добре перемішайте всю картоплю.

7. Вийміть картоплю в миску, полийте соусом, накрийте миску кришкою та рушником, щоб вона не охолола. Залиште їх на 7-10 хвилин, щоб смаки просочилися.

Молода картопля зі сметаною та часниковим соусом чудова з помідорами та огірками.

---