НОВА OMEGA-3
Автор: Крістіна Ліка/Дата публікації: 21-04-2014 00:04
Олія криля, видобута з дрібних креветкоподібних ракоподібних, знайдених в Антарктичному океані, вважається найкращою жирною кислотою омега-3. На відміну від омега-3 кислот у риб’ячому жирі, він повністю всмоктується в організм і не містить важких металів та інших токсинів.
Омега-3 жирні кислоти відомі своїм захисним впливом на організм, але особливо на здоров’я серця. Вони мають три основні компоненти: ейкозапентенову кислоту (EPA), докозагексенову кислоту (DHA) та альфа-ліпоєву кислоту (ALA), і перші дві категорії - це ті, які легше засвоюються в організмі. Найкращими джерелами ейкозапентенової кислоти (EPA) та докозагексенової кислоти (DHA) є морські (лосось, тунець, скумбрія, оселедець тощо), тоді як альфа-ліпоєва кислота (ALA) міститься в горіхах, сої, авокадо, оливкова олія та лляне насіння.
Через ризик зараження риби токсинами дослідники придумують рішення, замінивши риб’ячий жир олією криля, дрібними креветкоподібними ракоподібними, які є основною їжею для антарктичних китів.
На думку експертів, олія криля перевершує риб’ячий жир, який до цього часу використовувався в добавках омега-3, оскільки має структуру, завдяки якій поживні речовини в ньому значно легше засвоюються. Олія криля містить крім риб'ячого жиру потужний антиоксидант, який називається астаксантин, який запобігає окисленню ейкозапентенової кислоти (ЕРА) та докозагексенової кислоти (ДГК).
Дослідження, проведене в 2007 році в Американському коледжі з питань харчування, показує, що щоденне введення 300 міліграм олії криля знижує ризик запалення у людей з проблемами серця та артритом. Олія крилю також підвищує рівень холестерину (ЛПВЩ) і знижує рівень тригліцеридів.
Однак, на відміну від риб'ячого жиру, який досліджували давно, олія криля не проводить багато активних досліджень. Дослідники зазначають, що необхідні додаткові дослідження на людях, але до цих пір було показано, що олія криля є безпечною та ефективною для нашого організму.