Нова тенденція для фуа-гра Franchement Santé
Жирна печінка або неалкогольна жирова хвороба печінки - це хвороба, при якій печінка починає виробляти ліпіди (жирні кислоти) і зберігати їх у власних клітинах. Історично першою відомою причиною жиру печінки (у людей) було надмірне вживання алкоголю. Однак за останні десятиліття поширеність жиру в печінці зросла у кількох верствах населення, і це збільшення не пов'язане зі споживанням алкоголю. Ось чому його називають неалкогольною жировою хворобою печінки.
Тривожні цифри
Міріам Вос, дослідниця з Університету Атланти, представила дані на цю тему на Тижні травних захворювань у Сан-Дієго, Каліфорнія. Вона виявила, що жирова хвороба печінки зростає у молодих людей у віці від 12 до 18 років! У 1988 р. Це вразило 3,9% цього населення в США, тоді як у 2008 р. 9,9% цих молодих людей постраждали. У кожного десятого американського підлітка пошкоджена печінка!
Одним з тестів, за допомогою якого можна визначити, що печінка знаходиться в поганому стані (стеатоз, цироз та ін.), Є вимірювання ферменту аланінтрасамінази (АЛТ) у крові. Коли спостерігається розлад клітин печінки, це впливає на їх обмін речовин, і вони виділяють фермент АЛТ (який там зазвичай не міститься) у кров. У період з 1988 по 2008 рр. Частка молодих людей із надмірною вагою (ІМТ ≥ 85 процентиля) і високий рівень АЛТ зросла з 16,7% до 36,9%. Таким чином, печінка, яка зростає (понад третину!) Молодих людей із ожирінням або надмірною вагою, зазнає нападу та перебуває у стані дистрессу.
Причини та симптоми
Основними причинами неалкогольної жирової хвороби печінки є:
- Нестача дієтичного білка;
- Надмірне споживання цукру, переважно фруктози (кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози).
Найчастіше жирова печінка не викликає жодних симптомів, крім втоми. Однак це може супроводжуватися нездатністю метаболізувати певні токсини навколишнього середовища та викликати симптоми, пов'язані з цією проблемою (читайте: травень: місяць екологічної чутливості).
Ми відразу бачимо, що серед наших американських сусідів нам слід суворо обмежити споживання безалкогольних напоїв (у середньому 25% калорій споживається у формі солодких напоїв) та заохочувати до повноцінного харчування.
Ви можете подумати, що це не наше місце, тут гірше ... Ви, звичайно, праві, але ми не сильно відстаємо. Як суспільству, терміново це бачити!
Якщо вам сподобалась ця стаття, вам також сподобається:
Довідково:
29 коментарів
Здравствуйте
Тут ми говоримо не про качину фуа-гра, а, скоріше, про те, що є другорядним після споживання фруктози ...
Здоров'я!
Здравствуйте,
Я сам маю велику жирову хворобу печінки. Це пов’язано з моєю надмірною вагою (99 кг на 1 м74).
Я розпочав лікування на основі фруктів та овочів та лимонного соку. Я скинула 11 кг за 2 місяці.
Але я не знаю, що фрукти були небезпечним джерелом. Я вживаю близько 8 фруктів на день (переважно диню, персики, чорницю та абрикоси)
Як ви думаєте, чи слід мені зменшити споживання фруктів до 5/днів ?
Привіт Дос Сантос,
Найкращий спосіб змусити печінку скидати жир - це позбавити її від цукру. Він виробляє свій жир із цукру, зокрема фруктози. Отже, потрібно якомога більше усунути джерела фруктози, включаючи фрукти, і збільшити (як це не парадоксально) олії та жирів.
Лецитин, харчові волокна - ваші друзі.
Здоров'я!
Здравствуйте,
Дякую за цю статтю.
Ви пов'язуєте однакові посилання з "жорстоким" споживанням аспартаму ?
Привіт Шанталь
Ні, це не та сама логіка, але є певна токсичність. Він буде більш неврологічним (екситоксичним), ніж печінковим.
Здоров'я!
JYD: Щодо розторопші, чи знаєте ви цей сайт: http://www.chardonmarie.fr/ ?
Все пояснюється щодо розторопші, вона не тільки детоксикує, але й діє як потужний засіб проти старіння
Привіт Томасе
Дуже цікаво.
Здоров'я!
Ви говорите з вами про приватні консультації? Ви призначаєте зустрічі особисто? Я вважаю, що я складний випадок, і мені потрібно подбати! Лікарі кажуть, що у мене немає нічого серйозного. Нещастя 28 років функціональна диспепсія блефарит 3 грижа міжхребцевого диска ішіас біль у всіх суглобах, які щойно змусили мене втратити роботу і змушені повертатися до школи! Я вступив до цегепу в університет до природознавства, щоб стати нутріоністом, але з усіма цими болями шуайтер мені щастить, щоб я міг робити все, що є, і не збожеволіти перед хаха !
Ваші приватні консультації проводяться лише онлайн або особисто ?
Привіт Флоран
Особливо особисто. Але якщо це неможливо, ми можемо здійснити скайп або facetime
Здоров'я!
Привіт Флоран
Так, безумовно, для початку прочитайте вкладку консультацій https://www.jydionne.com/consultations/. Потім зв’яжіться зі мною через https://www.jydionne.com/me-joindre/
Ми надішлемо вам деталі. Мій офіс знаходиться на вулиці Ду Парк в Монреалі.
Ми також можемо це робити за допомогою скайпу, але зустріч особисто завжди є цікавішою.
До задоволення
JYD
Я також забув сказати вам, що в аналізі крові єдине, що вийшло з норми - це жовч, яка була вдвічі вища за норму, але лікарі мені нічого про це не говорили !