Нове дослідження виявляє, що занадто багато чилі в їжі може призвести до стану слабоумства

Оновлено: 28.10.19 - 14:54

виявляє

Конкурс чилі в Чанші, Китай: Ці джентльмени люблять його гостре - і тим самим загрожують їх інтелектуальним можливостям.

Ви любите його гострим і заливаєте соусами та спеціями кожен прийом їжі, від якого язик горить? Вчені попереджають: це може мати смертельні наслідки для вашої пам’яті.

Перець чи халапеньо: ви їх любите або ненавидите! Стручки посилюють рагу та соуси і є невід’ємною частиною багатьох страв. Для деяких вона може бути недостатньо гострою, тому стручки потрапляють у їжу великими шматками. Однак, згідно з недавнім дослідженням, вживання гострої їжі дуже часто може мати неприємні наслідки.

Деменція від занадто великого чилі? Фатальний вплив на пам’ять

Дослідники, що працюють з Dr. Зумін Ши з Університету Катара зв’язок між гострою дієтою та деменцією, що погіршує пам’ять і ретенційність і може навіть стерти на завершальній стадії. Вчені проаналізували так зване Китайське обстеження здоров'я та харчування (CHNS), в контексті якого пам'ять та інші когнітивні здібності 4500 китайців у віці 55 років регулярно досліджувались протягом 15 років.

Страшним результатом було те, що ті, хто їв більше 50 грам чилі на день, мали гірші когнітивні показники, ніж ті, хто їв менше. Ризик амнезії та погіршення сприйняття був навіть удвічі вищим серед любителів чилі. Втрата пам’яті у струнких любителів гострої їжі була ще більшою, йдеться в прес-релізі Університету Південної Австралії. Директор дослідження доктор Зюмін прокоментував: "В наших попередніх дослідженнях було доведено, що споживання чилі є корисним для маси тіла та артеріального тиску. Однак у цьому дослідженні ми виявили негативний вплив на пізнання у літніх людей".

Капсаїцин у перці: підозра на речовину

Вчені підозрюють капсаїцин як причину, речовина, що міститься в чилі. Речовина відповідає за гостроту різних видів перцю. Окрім перцю чилі, стручки халапеньо та хабанеро також містять капсаїцин - усі надзвичайно гострі стручки, що належать до сімейства перцевих.

Знаменитості, які втратили спогади

Кошмар Альцгеймера: Колишній футболіст ФК "Баварія" Герд Мюллер страждає на хворобу Альцгеймера. За кілька тижнів до свого 70-річчя 3 листопада чемпіони Німеччини та сім'я чемпіона світу 1974 року просять вас зрозуміти, що публічних виступів з нагоди ювілею не буде.

Великий актор Каргайнц Бем помер 29 травня 2014 року у віці 86 років. Лише в лютому 2013 року про хворобу Альцгеймера Бема стало відомо. Його син Майкл більше не хотів мовчати про стан здоров'я свого батька. Карлхайнц Бем став зіркою поряд з Ромі Шнайдер у Сіссі. Бем проводить кампанію за голодуючих людей в регіоні Сахель з 1981 року (архівне фото від 2 травня 2011 р.).

Колишній актор Карлхайнц Бем керував програмою допомоги людям в Ефіопії з 1981 року. На знімку 2006 року Бом та його дружина Алмаз відвідують проект відновлення лісів "Ерозійна траншея шейха Абді" в Ефіопії.

Руді Ассауер і страшний діагноз хвороби Альцгеймера сколихнули всю Німеччину. Його чесність шокує.

У телевізійному виступі на початку 2012 року футбольний менеджер Руді Ассауер вперше відкрито розповів про свої страждання. І знаменитість не одна з його складною долею.

Колишній президент США Рональд Рейган (1911-2004) одного дня більше не визнавав свою дружину Ненсі - після понад 40 років шлюбу.

«Зараз я починаю подорож, яка приведе мене до заходу мого життя». - У 1994 році колишній президент у своєму листі визнав себе хворим на Альцгеймера. Це вперше створило обізнаність населення про хворобу.

Він зарекомендував себе в Європі як фотограф, колекціонер мистецтв та плейбой: Гюнтер Сакс. Але, побоюючись хвороби Альцгеймера, він покінчив життя самогубством у віці 78 років (7 травня 2011 р.).

Колишній прем'єр-міністр Великобританії Маргарет Тетчер вважається непохитною і отримала прізвисько "Залізна леді".

Американський актор Пітер Фальк на посаді інспектора "Колумбо" у своєму типовому вбранні, в пальто - і з сигарою в руках, врешті-решт потребував повного нагляду. Він страждає на деменцію та хворобу Альцгеймера до літа 2011 року.

Французька актриса Енні Жирардо померла від хвороби Альцгеймера у віці 79 років (28 лютого 2011 р.).

Чарльтон Хестон, хворий на хворобу Альцгеймера, помер у віці 84 років. Американський актор став відомим завдяки епічному фільму "Десять заповідей" Мойсей. За свою «Джуду» у фільмі «Бен Хур» він отримав «Оскар» за найкращу чоловічу роль у 1959 році.

Знову і знову Бубі Шольц пробивав шлях до життя, незважаючи на кілька ударів. Колишня легенда боксу також хворіла на хворобу Альцгеймера і померла у віці 70 років у Берліні (21.08.2000).

Кантрі-зірка Глен Кемпбелл хотів востаннє відправитися в тур восени 2011 року, незважаючи на діагноз хвороби Альцгеймера, і попрощатися зі своїми шанувальниками кількома живими виступами.

Актор Фред Делмаре був одним із найвідоміших акторів НДР. Зовсім недавно Дельмаре стояв перед камерою в ролі дідуся Фрідріха в серії ARD "In aller Freundes". У 2005 році він звільнився з професійного життя також через хворобу Альцгеймера, де пантомім помер у 2009 році.

Скрипковий віртуоз Гельмут Захарія склав 400 творів, впорядкував 1400 назв і продав 13 мільйонів платівок. Нарешті, він зник з поля зору громадськості. Музикант страждав на хворобу Альцгеймера і жив у санаторії біля свого будинку Аскона у Швейцарії до своєї смерті у віці 82 років (28 лютого 2002 р.).

Роберто Бланко та Содом разом рокують на місце для німецького товариства Альцгеймера е. В. Співак звертає увагу на хворобу з великим гумором.

Погруддя дослідника мозку Алоїза Альцгеймера: Коли психіатр вперше прочитав лекцію 3 листопада 1906 року в Тюбінгені "Про своєрідний серйозний процес захворювання в корі головного мозку", колеги оцінили його відкриття як цікавість. Через 100 років ім’я Альцгеймера є одним із найвідоміших у світі; хвороба мозку, названа його ім’ям, як кажуть, вражає від 700000 до мільйона людей лише в Німеччині.