Новий експеримент на шлунку румунів "Каучуковий сир з пальмової олії" ActiveNews
Пов’язані статті
Жадібність деяких виробників продуктів харчування, які хочуть отримати якомога більший прибуток, продаючи сумнівну продукцію як вміст, вже, на жаль, сумно відома. Ми чули про знаменитий плавлений сир з арацету, про ковбаси, які бачили лише тінь від м’яса, але ми поговоримо тут про «гумовий сир з пальмової олії», останній соціальний експеримент на шлунку румунів.
Професор Аврам Фізіу пояснює, як сир телемеї в рослинній олії може залишатися на полиці місяцями та роками, не псуючись, тоді як телемея в молоці змінює свій товарний вигляд через кілька тижнів. З фінансової точки зору рослинна олія і особливо пальмова олія отримують за такими низькими цінами, що є знахідкою для сільськогосподарської харчової молочної промисловості.
"Для виготовлення сиру з молока потрібно багато молока, і сир мав би справедливу ціну, очевидно, вищу, ніж ціна сиру з рослинної олії (1 кілограм сиру Telemea = 7 кілограмів молока, 1 кілограм сиру = 9 кілограмів молока, 1 кілограм сиру = 12 кілограмів молока, 1 кілограм йогурту = 1 кілограм молока, 1 кілограм вершкового масла = 22,50 кілограма молока, один кілограм вершків = 26,3 кілограма молока) ”, - говорить Аврам Фізіу Наш румунський портал також цитує "кількох добрих людей, які зрозуміли юридичну хитрість з пальмовим сиром".
"Через бідність та брак інформації румуни особливо купують дешеве телемо, яке виготовляється з рослинних олій. Натомість дрібні румунські виробники з традиційних районів, таких як Буковіна або Сату-Маре, перебувають на межі банкрутства, оскільки вони не можуть конкурувати за ціною з цим фальшивим телемеєм ”, - заявив для EVZ Клауді Франк, президент FCBR Худоба з Румунії).
"Це гідрогенізована пальмова олія, яка за поживними властивостями різко відрізняється від негідрованої пальмової олії. В основному це маргарин першого покоління. Він містить жирні кислоти, які призводять до серцево-судинних захворювань та деяких форм раку ", - говорить проф. Д-р GHEORGHE MENCINICOPSCHI, фахівець з питань харчування.
"У молочному районі слід розділити ті, що містять 100% молока, та ті, що мають інші інгредієнти, щоб споживач був належним чином проінформований. У районі ми знаходимо каучуковий сир, виготовлений з олій та маргарину ", - говорить Клаудіу Франк.
"У вершковому маслі приблизно половина задекларованого жиру - це молочні продукти, а інша половина замінюється рослинним. У сирі він замінений на 100%. Є багато зразків, в яких заявлений молочний жир є рослинним ", - каже Анка Гаврил, директор аналітичної лабораторії.
"Хоча ПДВ становить 20% на всі продукти, як ви пояснили, що в магазинах ви можете знайти сири неясного походження, які продаються за ціною 10 лей або навіть менше?! Безумовно, цей продукт містить усе інше, крім молока. Враховуючи, що на 1 кілограм сиру потрібно 5,5 кілограма сирого молока, яке необхідно зібрати, переробити і на яке застосовується ПДВ, такий товар не може потрапити на полиці великих роздрібних торговців. смішна ціна лише кілька лей ", - також говорить Клаудіу Франк.
"Молочні продукти, що містять рослинні жири, шкідливі для здоров'я, саме тому їх слід маркувати так само, як пачки сигарет", - заявив міністр сільського господарства Болгарії Мирослав Найденов на форумі "Чиста їжа", цитованому "Новінайте". Оскільки більша частина сиру з пальмової олії з Румунії походить від болгарської мережі, я також розмістив у голові статті фотографію з болгарськими гумовими сирами.
"Проблема гідрогенізованих жирів полягає в тому, що вони, як і сало, дуже атерогенні. Вони мають серйозний вплив на судини ", - каже доктор Георге Менцинікопскі.
Навіщо робити сир з пальмової олії? Весь колишній радник Dacian Cioloș з питань сільського господарства каже нам: «Оскільки це найдешевша, найпродуктивніша і, очевидно, найбільш хімізована у виробництві, нафта у світі! Щоб отримати 10 т жиру, потрібно 1,2 га пальм, 6 га ріпаку або соняшнику та 8 га оливкових дерев. Якби нам забезпечити калорійність раціону 100 людей на рік, нам би знадобився одиничний гектар з пальмами порівняно з 3 га кукурудзи, 5 пшениці, 6 ріпаку, 8 га трави. Це призвело до повної заміни тропічних лісів у Тихому океані високохімічними промисловими плантаціями пальм, що означає справжню екологічну катастрофу ".
Як ми, румуни, можемо розпізнати молочний сир порівняно з сиром з рослинної олії? Дуже просто, відповідає вчитель, завдяки ціні продажу. "Якщо ви хочете молочний сир Telemea, ціна продажу повинна бути не менше 25-30 лей/кг, а на сир не менше 45 лей і походити переважно від фермерів".
Підпишіться на нецензуровані новини!
Це безкоштовно, і ви можете будь-коли скасувати підписку.